Посуђе за постављање стола: сорте и нијансе избора

Већина људи воли да организује празнике код куће - то вам омогућава да се окупите са вољенима, припремите јеловник и уредите поставу стола по сопственом укусу. Међутим, многи се варају, мислећи да је дизајн стола прилично једноставна и брза ствар, ограничена само правилним распоредом виљушки, кашика, салвета и распоредом посуђа. Постоји много суптилности избора јела за сервирање, о којима ћемо разговарати у чланку.

Декорација предпразничне трпезе је увек од велике важности. Ово је врста уметности, која се огледа не само у стварању естетски лепе композиције посуђа. Служење подразумева поштовање неких посебних конвенција. Ово укључује време оброка: стол за доручак ће се разликовати од празничног вечерњег. Поред тога, важни фактори су избор одређене врсте столњака, правилан избор чаша и тањира, декор стола.

Пре него што почнете да постављате сто, морате знати називе свих прибора за јело. Компоненте услуга се разликују по изгледу и намени. Из тог разлога, сваком елементу је додељено строго одређено место на свечаној трпези. За ово се сервирање врши у посебном редоследу, који се мора поштовати.

Постоји велики број различитих варијанти сервирања јела, неке имају и до 35 врста тањира. Већина њих се користи ретко (на пример, на званичним пријемима). Истовремено, постоји неколико основних врста прибора за јело који се обично користе за лепо украшавање стола. То:

• тањир за супу;
• грицкалице намењене за салате;
• тањир за питу;
• ваза која делује као посуда за слаткише;
• посуда или плитка посуда са преградама унутра (повезује различите грицкалице на тањиру).

Поред тога, користе полицу за послуживање воћа. Ово јело се састоји од неколико постоља причвршћених на заједничку ногу; на самом врху вишеслојне структуре налази се посебан прстен који вам омогућава да носите ову плочу. Поред тога, користи се ротирајући послужавник који вам омогућава да послужите грицкалице или пицу. Захваљујући неколико постоља, повезаних металним затварачима, добијате ротирајућу посуду која ће изгледати одлично на вашем свакодневном и свечаном столу.

Развој савремених технологија огледа се у широком спектру посуђа. Данас се сетови разликују не само по дизајну и броју уређаја, већ и по материјалима од којих су направљени предмети за сервирање. Најчешћи материјали су стакло и керамика. Размотримо сваки тип детаљно.

Стаклено посуђе се користи од давнина. Она не губи своју популарност, јер има много предности. Ово је презентабилан изглед, који наглашава стилску декорацију стола, изузетан осећај укуса и богатство власника куће.

Ово посебно важи за боемско стакло, које има софистициран дизајн. С друге стране, за сву лепоту стакленог посуђа, морате схватити да је крхко и да се лако ломи.

Керамички сетови могу се такмичити са стакленим посуђем. Главна предност керамичких посуђа је да су довољно јаке, отпорне на механичке, термичке и хемијске утицаје. Ово посебно важи за порцеланско посуђе, које је танко, иако је направљено од прилично густог материјала. Још једна позитивна карактеристика је чињеница да су керамички сетови, упркос својој снази, такође лепи.

Постоје две категорије посуђа од керамике: земљано и порцеланско. Први је врста керамике која се пече једном током процеса производње. Земљани прибор за јело је високог квалитета и продаје се по приступачној цени која неће штетити породичном буџету. Порцелан је скупљи, због својих карактеристика је много функционалнији због високе отпорности на оштећења.

Произвођачи постижу сличну снагу због чињенице да подвргавају материјал двоструком печењу. Због одличних карактеристика перформанси и занимљивог дизајна, порцелански сетови савршено комбинују параметре цене и квалитета.

Велики асортиман прибора за јело само компликује процес њиховог избора, јер постоји велики избор прибора за јело (од великих округлих посуда до најмањих квадратних). С тим у вези, многе домаћице размишљају о томе за шта су намењене плоче различитих величина. Мала овална јела (до 20 цм) намењена су за послуживање хладних залогаја, који су саставни део сваке свечане гозбе.

Често девојке харинге имају сличан облик, али се разликују по својим параметрима: њихов пречник варира од 25 до 30 центиметара.

Велики тањири (од 20-24 цм) служе за послуживање разних врста јела на столу (на пример, топлих јела), док су мали тањири намењени сваком госту посебно. Приликом сервирања од великог су значаја такозвани тањири за питу пречника 150-175 мм, служе хлеб, крутоне, лепиње и пите, као и путер.

Упркос чињеници да данас можете купити посуђе и прибор за јело различитог дизајна, морате се придржавати следећег правила: сви предмети за сервирање (од посуђа до салвета) морају бити дизајнирани у истом стилу и одговарати теми догађаја.

Ако желите да користите услугу направљену у класичном стилу, за то би требало да изаберете салвете (папир, тканина) са сложеним узорком. Треба их фигуративно пресавијати и причврстити посебним прстеновима, који ће бити одржани у општем стилу. Често су већ направљени у китњастом облику или украшени сложеним орнаментима.

Послуживање урађено у модерном стилу претпоставља велику слободу у избору боја и материјала, али главно правило остаје непромењено: сви уређаји морају бити комбиновани једни са другима.

Са великим асортиманом јела на данашњем тржишту, тешко је изабрати најсвестранија јела која ће се користити на већини гозби. На основу овога, најоптималнија опција може се сматрати куповином услуге, која укључује неколико врста јела. На пример, имају равне тањире или тацне које се котрљају дизајниране за грицкалице.

Комплети имају чиније за супе, пире кромпир или чорбе. Поред наведених посуда за сервирање, ту су и десертне вазе, штапићи за воће, пепер и сољенке. Поред чињенице да је услуга функционалнија од неколико тањира различитих врста, помаже да се избегну проблеми са одабиром јела у једној боји, јер су сва јела у њој направљена у истом стилу.

Да створите удобност и пријатну атмосферу, али да се у исто време не сматрате особом која није упозната са етикетом пића, потребно је поставити табелу у складу са одређеним редоследом.

• Прво морате раширити чист пеглани столњак на површину стола.
• Потребно га је исправити тако да изгледа уредно и равномерно распоређено по целој површини стола.
• Тканина треба да виси исте дужине са свих ивица стола.
• Затим можете почети да сређујете плоче: постављене су поред сваке столице. Ово одговара расположењу госта.
• Плоче треба да буду на удаљености од неколико центиметара од ивице стола.
• Посуде за пите су постављене у близини тањира за грицкалице, дизајниране за послуживање хлеба, пецива и тостова.

Поред тањира, на столу морају бити присутне чаше. Њихов број зависи од тога која пића се планирају иу којој количини. Ако планирате да пијете минералну воду или сок, потребно је да користите чаше за вино које се постављају десно испред тањира за грицкалице на растојању од 2 цм, а десно су чаше за шампањац и чаше за алкохолна пића.

Постоји много различитих врста посуђа на располагању за постављање стола. Употреба одређене ставке је одређена присуством одређених јела у менију. Навели смо најосновније типове тањира и чаша за вино који се користе у најчешћим дизајнима столова. Поред горе наведених уређаја, власници често прибегавају коришћењу помоћних сервисних предмета.

Када завршите са слагањем посуђа, можете почети да постављате салвете. Постављени су не само у близини тањира за грицкалице, већ и на столу у посебном држачу (у случају да су гостима потребне додатне салвете).Један од последњих корака је украшавање стола свећама, вазама за цвеће или малим фигурицама које се односе на гозбу. Након што украсите сто украсним предметима, послужите хлеб и хладне грицкалице.

Свака особа ће моћи да креира порцију по свом укусу, без обзира на то које посуђе користи: од керамике, стакла или нерђајућег челика. Размотрите најзанимљивије технике украшавања стола.

• Класика увек остаје релевантна у дизајну стола и његовој поставци: користе се посуде неутралних боја са узорцима од злата или сребра. Они ће бити у складу са бојом прибора за јело: ово ће створити јединствену слику на свечаном столу.

• Можете користити посуђе необичних светлих боја. Интензивне боје које су у оштром контрасту са столњаком или главним јелима су модеран тренд дизајна који је у последње време све популарнији.
• Ово такође укључује необичну текстуру посуђа: неке плоче могу имати тродимензионални узорак и орнамент. Они ће додати полет на свечаном столу.

За информације о томе како правилно поставити сто, погледајте следећи видео.