Метални чајници: врсте, предности и мане

Лако је погодити да се чајник обично назива мала посуда за кување чаја.

Постоји много врста чајника, али данас ћемо размотрити металне моделе.

Дизајн чајника за кување чаја је прилично једноставан. То су јела, по правилу, округлог облика, која имају излив за сипање пића и сито за просијавање листова чаја.

На поклопцу чајника постоји посебна рупа. Промовише правилно кување, као и пролаз ваздуха и паре.

Чајници од метала имају своје предности и мане.

Предности су следеће:

• поузданост и издржљивост;
• метал одржава пиће топлим дуго времена;
• атрактиван изглед;
• лака брига.

Постоје и недостаци:

• премаз од неквалитетних метала може реаговати са танинском киселином, која се налази у листовима чаја, и као резултат, пиће добија метални укус;
• можете добити опекотине, пошто је површина веома врућа, из истог разлога не можете ставити металне котлове на сто без постоља.

Данас се чајници за кување чаја праве од разних метала, који имају и предности и мане. Типично, метални чајници су следећих типова.

• Направљен од нерђајућег челика. То је веома јак и издржљив материјал.Челични чајник може да издржи високе температуре и има атрактиван изглед. Али површину таквог посуђа не треба чистити абразивним производима, јер се могу изгребати.

• Ливено гвожде... Домовина чајника од ливеног гвожђа је Древна Кина. Тешки су, јаки и издржљиви, али их треба заштитити од удара. Ове посуде долазе у различитим облицима и често су украшене декором. Дебео дно и странице дуго задржавају топлоту, у потпуности откривајући прави укус и арому јаких чајева, али нису погодни за светле сорте са префињеним укусом. Због склоности рђе (пошто ливено гвожђе има гвоздену компоненту), такве посуде су изнутра прекривене емајлом.

• Емајлирано. Ово су исти чајници од ливеног гвожђа, али потпуно прекривени емајлом. Његов слој чини посуђе још издржљивијим. Ови чајници се лако одржавају и имају естетски изглед. Треба да знате да чајник од емајла може да пукне од нагле промене температуре, у њему не можете да прокувате воду, не толерише ударце.

• Бакар. Такви чајници нису само прибор за припрему чаја, већ и веома лепа, елегантна и није јефтина ствар у унутрашњости. Бакарни чајници могу бити калајисани изнутра (превучени танким слојем калаја који штити бакар од корозије) и не калајисани. Бакарно посуђе добро распоређује топлоту и има антисептичка својства. Бакарно посуђе се препоручује да оперете у топлој води без абразива, меким сунђерима и обавезно обришите сувим.

• Месинг. Месинг је легура на бази бакра и цинка, са додатком калаја, никла и неких других метала. Ови чајници нису јефтини, али веома ефикасни, многи од њих су античке реликвије. Обично су веома елегантни и имају дрвену ручку. Месингани чајници су такође доступни у конзервама за храну и без конзерви. Захтевају пажљиво и деликатно руковање.

• Никловане. Чајници никловани прелепо сијају и веома су практични. Лако се одржавају, издржљиви су и хигијенски. Треба их опрати топлом водом.

Да бисте изабрали метални чајник правог квалитета, приликом куповине обратите пажњу на следеће детаље.

• Чајник је најбоље купити у специјализованој продавници која продаје квалитетне чајеве и кафу, или на добром продајном месту за посуђе.
• У идеалном случају, потребно је купити неколико чајника различитих величина како бисте скували чај за свакодневну употребу иу случају доласка гостију. Прва опција може имати запремину од 1 литра, друга - 2 литра или више.
• Пожељнији је класични округли чајник, који равномерно распоређује и задржава топлоту, а такође савршено открива укус и арому листова чаја.
• Пажљиво прегледајте посуду за кување, не би требало да има струготине, пукотине или друге недостатке.
• Поклопац мора добро да пристаје уз чајник и мора имати мали отвор за излаз пара.
• Идеалан излив за чајник је дебео при дну и танак на крају; требало би да је усмерен нагоре и да буде чврсто причвршћен за чајник.
• Дршка треба да буде удобна за хватање калупа и постављена тако да рука не додирује врућ метал.

Укусан и ароматичан чај попијен рано ујутру даје енергију људима током многих сати радног дана. Правилно одабран метални чајник помоћи ће вам да припремите ово дивно пиће и пружиће вам естетско задовољство посматрања његовог изгледа.

Више о металним чајницима сазнаћете гледајући следећи видео.