Карактеристике посуђа обложеног каменом

Тигањи са каменим премазом појавили су се на витринама комуналних одељења не тако давно, али су одмах постали популарни код руских домаћица и чак су заменили неке опције од ливеног гвожђа и тефлона. Нелепљиве особине тигања обложених каменом су одмах цењене, али то није једина предност таквих тигања.

Тигање обложене каменом су поуздане, издржљиве и издржљиве посуде које, упркос високој цени, тек добијају на популарности. Домаћице привлаче занимљив дизајн посуђа, њихова еколошка прихватљивост и сигурност. Камен је отпоран на падове, на њему се дуго не формирају огреботине, материјал се не деформише и има својства нелепљивања.

Тело таквог тигања је направљено од алуминијума обложеног гранитним или мермерним каменим прахом. Ово је најтраженија опција. Скупљи примерак је направљен са слојем каменог посуђа, тежак је и чешће се користи за динстање него за пржење, али се сматра отпорнијим и издржљивијим. Посуде од потпуног камена су још издржљивије.

За оне који не могу да се одлуче за куповину прибора са каменим премазом, препоручујемо да се упознате са главним предностима таквог тигања.

• Премаз укључује само природне сировине, тако да када се загрева, материјал не ствара токсичне компоненте које би могле наштетити људском телу.
• Ове посуде су веома издржљиве, отпорне су на пукотине, деформације и лако издржавају тешке услове рада.
• Камени тигањ се може користити за здраво кување јер за кување није потребно уље. Ова јела садрже мање масти, холестерола и канцерогена.
• Равномерна дистрибуција топлоте помаже у очувању витамина и других елемената који су корисни за особу у храни.
• Посуђе се брзо загрева, што значи да се јела много брже кувају.
• Ово су свестране посуде које одговарају било којој врсти пећи. Осим тога, лако се чисте. На пример, већина се може прати у машини за судове.
• Естетски изглед побољшава емоционално расположење домаћице, што несумњиво утиче на квалитет и укус јела која се припремају.

Пре куповине тигања обложеног каменом, важно је проучити недостатке овог производа... Дакле, главни недостатак је висока цена, иако је то због одличних перформанси. А такође и недостаци укључују велику тежину: ово компликује процес кувања.

Када идете у продавницу за посуђе обложено каменом, обратите пажњу на одређене критеријуме.

• Тежина. Квалитетан камени тигањ је увек тежак и има дебеле стране. Што је већа маса, то ће јело равномерније распоређивати топлоту и мања је вероватноћа да ће јело изгорети. Изаберите узорке са дебљином дна од најмање 6 мм и бочном дебљином од 3,5 мм или више.

• Разноликост. Најквалитетнија посуда се сматра посудом од сапунског камена, али ово је веома скуп производ, који се у потпуности састоји од камена. Приступачнија алтернатива је узорак од камена. Најјефтинија опција је ливена легура алуминијума. Квалитет печења у таквој посуди не трпи, али ће трајати мање од других опција.

• Оловке. Дајте предност ручкама од легуре бакра: оне су безбедне јер не реагују са премазом и не утичу на квалитет хране. Бакарне ручке су уобичајене у верзијама од сапунског камена. Алуминијумски примерци се обично нуде са гумираним ручкама. Ово је веома згодно, јер такви држачи не клизе из ваших руку и не загревају се. Препоручују се уклоњиве ручке.

• Величина. Најпопуларнији су узорци пречника 20, 22, 24, 28 цм Приликом избора величине почните од броја чланова породице. И такође имајте на уму јела која најчешће намеравате да кувате у овом тигању. На пример, ако су ово палачинке, онда бирајте мале, компактне примерке, али ако домаћинства више воле пуњене палачинке, онда купите палачинкарницу ширег обима. Ако је посуђе потребно за припрему полутечних јела, онда обратите пажњу на високу шерпу.

• Поклопац. Искусне домаћице препоручују одабир стаклених поклопаца, јер кроз њих можете јасно видети како се јело припрема. Ако кућа већ има поклопце одговарајућег пречника, онда нема смисла преплаћивати овај додатак ако долази са тигањем. У овом случају, боље је изабрати посебан тигањ без поклопца.

Произвођач посуђа је такође од велике важности. Производе са каменим премазом производе и стране фирме и домаћи произвођачи, а по квалитету такви примерци ни на који начин нису инфериорни једни од других. На основу рецензија купаца, можете направити оцену најпопуларнијих произвођача, који имају и предности и недостатке.

• Стонелине. Компанија производи свестрано посуђе које је савршено за пржење, динстање и прављење сосова. Ово су веома естетске тепсије, јер камена прашина има фину структуру. Међутим, према запажањима домаћица, након шест месеци употребе, посуђе губи својства нелепљивања, а производи почињу да гори.

• Фиссман. У овом случају, домаћице воле разноликост боја производа. Међу посудама различитих боја, можете одабрати копију која се савршено уклапа у одређени ентеријер кухиње. Камени комадићи - мермер. Тело је направљено од алуминијума, тако да ово нису претешки производи. Међу предностима је опрема са уклоњивим ручкама.

• Фисслер. Овај произвођач нуди моделе са високим страницама који вам омогућавају да кувате полутечна јела, чорбе, варива, сосове. Висина зидова је од 5 цм.Само посуђе има веома леп дизајн, укључујући племениту мат завршну обраду у црној, белој или црвеној боји. Међу минусима је велика тежина.

• Гипфел. Овај произвођач производи алуминијумске тигање са високим страницама: од 5 цм. Асортиман укључује апарат за прављење палачинки дизајниран за посебне намене. Ово посуђе се може прати у машини за прање судова. Од недостатака се називају ручке које се не могу уклонити, које понекад изазивају непријатности током кувања.

Када користите камене посуде, немојте користити гвоздене лопатице и виљушке, користите само дрвене апарате. Ово ће максимално продужити век трајања посуђа. Већина ствари је погодна за прање у машини за судове, али се ипак препоручује да се да предност ручном прању: ово ће чинити посуду издржљивијом.

Избегавајте нагле промене температуре. На пример, не загревајте храну из фрижидера директно на шпорету, сачекајте да јело у тигању достигне собну температуру, па тек онда ставите на гас. Још је лакше пренети порцију у посебан контејнер. И такође не стављајте врућу посуду под хладну воду: оштра промена температуре прети стварањем пукотина и других оштећења.

За предности и недостатке посуђа обложеног каменом, погледајте видео испод.