Јела у стилу Провансе: занимљиве опције и карактеристике избора

Провансалски стил ентеријера се већ дуго не такмичи ни са чим: није му потребна реклама, то је самодовољан и успостављен стил, чији се број обожаватеља не смањује. Прованса (или француска земља) није о заједничким, препознатљивим особинама, већ о промишљености сваког детаља, нагласку на ситницама које стварају слику пријатног, топлог дома. А посуђе у стилу Провансе (укључујући зидне плоче) је обавезан атрибут обликовања стила.

Сам стил се чува у нежним нијансама, понекад се чини да су разређени млеком, понекад - да су прекривени јутарњом магловитом измаглицом. Ово се односи на зидове, подове, текстил, боје намештаја. А ово се односи и на кухињски прибор.

Типичне нијансе:

• деликатна ружичаста и избледела плава;
• лаванда (акцентна нијанса у провансалском стилу);
• Нана;
• млечни;
• деликатне нијансе браон и сиве;
• беж тонови.

Испреплетане теракотом и плавом су мање уобичајене, али су карактеристичне за Провансу, иако је веома важно не претерати са њима.

У унутрашњости се може користити више од три боје, али пажљиво и са јасним распоредом акцента. Исто је и са посуђем: општа позадина је једна или две, али детаљи могу бити вишебојни, али не би требало да заслепљују.

Постоји неколико опција, а све се могу комбиновати у једној кухињи: порцелан, керамика, дрво. Основни принцип провансалског посуђа су природни материјали, класични облици, пастелне нијансе и дискретни дезени.Сервис за свечану трпезу може бити направљен од порцелана: служи се за столом у посебним приликама, а остало време украшава „експозицију” бифеа.

Радним данима користи се керамика и делимично дрво. Керамика подразумева употребу не само шољица и тањира: тањира и ваза за џем, лонце за топла јела, чиније за кокот и воће, плетене корпе - у провансалској естетици има места за мале кулинарске помоћнике.

Пластика се не односи на Провансу. Чак и за такозване грубе кућне потребе, покушајте да не користите пластичне посуде - боље је набавити емајлиране посуде, лименке и шоље. Они могу бити прилично декоративни, али у исто време неће изгледати као производ ере ван провансалског стила.

На крају крајева, француска земља посвећена је естетици времена када су телевизори били ретки, у свакодневном животу није било пластичних кеса и пластичних чинија, а „биљне“ саксије из Икее замениле су вазе правим пољским цвећем.

Многи сетови посуђа се савршено уклапају у провансалски стил у боји и облику, али се јављају сумње у мотиве. Ако сте перфекционисти у избору јела, мораћете да узмете у обзир ову тачку.

Који мотиви на столном сету чаја одражавају провансалски стил:

• цвеће (поље и баште);
• воће (посебно гроздове);
• поља лаванде (и уопште све у вези са лавандом - симболом Провансе);
• обрасци са увојцима и таласима;
• домаће птице;
• листови разних биљака;
• вино (у чашама и боцама);
• отисци који се понављају отисци поштанских марака.

Наравно, букети ће бити главни мотив. Али цвеће мора бити искључиво пољско или баштенско цвеће. Пејзажи провинције Прованса такође могу украсити посуђе.

Али ако, у принципу, не волите керамику или порцелан са узорком, постоје и сажетије опције. На пример, ивица шоље или тањира је уоквирена не баш широком траком боје. Такође, дуж периметра посуде, аутор може нацртати светлосни талас. Посуђе може бити потпуно бело, без икакве нијансе, али са занимљивом текстуром.

Прованс стил је тешко кривити за недостатак демократије. Не постоје строги захтеви за то какав сервис треба да буде, за колико ће људи бити, каква посуда треба да има ручке. Све је на власнику што је најважније, нема сецканих строгих геометријских облика.

Како поставити сто за вечеру.

• Столњак. Стандардна чврста бела је такође прихватљива. Ако је прослава посебна, а желите да то нагласите, онда је опција са белим столњаком приоритет. Али ако желите удобност и пријатну комуникацију са вољенима, а не подвучену свечаност, зауставите се на карираном столњаку или са малим цветним принтом. Опет - дим. Ако је посуђе бело, идеалан је карирани ланени столњак (кавез боје лаванде или менте).

• Одвојите главни оброк и чај. На столу не би требало да буде пуно јела - само се уздржите од обиља салата и грицкалица. Изаберите главно јело на које позивате госте - на пример, пилетину са јабукама. А затим га ставите у прелепу, довољно широку посуду, која ће бити у центру стола. Ако желите да претходите првом (супом), прво послужите чорбу са грациозним дршкама, где ће бити лагана чорба од поврћа или пилетине (могуће са крутонима).

• Остатак тањира и ваза садржи додатке главном јелу, поврће и сосове. Не вреди направити прилог тежак за стомак за исту пилетину, одвлачи пажњу и лишава вечеру равнотеже. Опет, запамтите: главно јело је једно, што значи да тањир у коме га сервирате не треба да се такмичи са главним јелом на столу.Она га покреће, служи као допуна, а не конкурент.

• Чаше за хладна безалкохолна пића могу бити у боји - приоритет су тонови менте и лаванде. Рељефне наочаре су идеалне. Чаше за алкохол - на лепим ногама, такође не нужно провидне.

• Виљушке и кашике... Опције са дрвеном подлогом су одговарајуће. Пожељно је да се подлога по боји и дизајну не "спори" са остатком посуђа.

• Супплементи. Ако сервирате путер, требало би да буде у уредној конзерви за путер. Ако вам је потребан гранулирани шећер, за ове прилике задржите лепу посуду за шећер. Посластице се сервирају на прелепим сталцима, уз грациозне лопатице са неким препознатљивим провансалским принтом.

• Прибор. Украсите свој сто вазом са цвећем, било да се ради о бујном букету пољског цвећа или свеже исечених баштенских ружа. На тањире ставите текстилне салвете у провансалском стилу, могу се везати чипканим тракама и украсити истим баштенским ружама, лавандом, чак и једноставним тратинчицама (ставити испод траке). За интимност и стварање душевне атмосфере на столу потребне су свеће - у сигурним свећњацима. Сланице се могу одабрати у облику птица или пилића.

Широке равне плоче са провансалским мотивима могу се поставити на зид као декор. Биће као оригиналне слике са провансалским пејзажима, букетима лаванде, птицама у кавезима, грожђем и сочним воћем. Може бити пуно плоча, поставите их складно, избегавајући равне линије. Запамтите да су мали принтови Прованса, а велике руже из „друге опере“.

Желео бих да вам скренем пажњу на једно важно правило: када креирате одређени стил у свом дому, немојте показивати колико се трудите. Једноставно, свака опсесија савршеном компатибилношћу, страх од уношења и најмањег ванземаљског елемента у унутрашњост, нагласак само на атрибутима бренда чине окружење вештачким, неживим.

У провансалском стилу вредни су његова природност, једноставност, позив на виталност, вредност традиције и одсуство бомбастичности. И у судовима такође.

За преглед јела у стилу Провансе, погледајте следећи видео.