Стилиста за храну: карактеристике професије и обуке

Фотографије хране сада се могу наћи на билбордима, натписима ресторана, па чак и на Инстаграму. Многе девојке, када посете ресторан или само виде лепо представљену храну, покушавају да је одмах објаве на друштвеној мрежи. Јела изгледају лепо и укусно. Испоставило се да постоје тајне, научивши које, на професионалном нивоу, можете нам представити оригиналне слике укусне хране.

Стилиста за храну је особа која може да представи фотографију хране на такав начин да ћете сигурно пожелети да је поједете. Стилисти за храну раде чуда, њихове сочне слике могу се наћи у куварима или на јеловницима ресторана. Чак и најобичније јело или само преполовљена јабука може изгледати као да не можете да скинете поглед са њих. Занатлије су увек спремне да направе видео снимање кувања и њихови поступци личе на дело уметника. Њихове креације се често користе за оглашавање, тако да гледаоци не само да купују производ, већ и уживају у њему.

Свако изненађење на сету, разноврсност хране и производа требало би да буде норма за професионалца. На крају крајева, много сати рада у оквиру захтева брзе реакције и информисане одлуке.

Да бисте постали стилиста за храну, не морате да завршите факултет или похађате одређене курсеве. Главна ствар за ову професију треба да буде велика жеља за фотографисањем. Сликајте лепо и вешто, имајте брзину затварача, знајте све о контурном осветљењу и отвору бленде.Мајстор мора имати таленат, машту и сопствени поглед на свет, педантност у малим стварима и руке погодне за тако деликатан посао. Да бисте сликали не за кућни аматерски албум, већ да бисте промовисали и били познати, потребно је прикупити портфолио са најуспешнијим радовима и показати их у рекламним агенцијама или ресторанима. Увек користе услуге овог професионалца.

Чак и ако нисте прошли обуку, али имате потребне вештине и знања, постоји шанса да добијете овај посао. Али свакако би требало да имате знање о кувању.

На крају крајева, као стилиста за храну, требало би да знате све фазе стварања јела. Можете и сами да проучавате, за ово постоји много информација на Интернет простору. Присуствовање разним конференцијама о храни и учешће на вебинарима само ће вам користити. Најбољи начин да научите из примера је да одвојите време да погледате радове познатих фотографа хране.

Чим је професија почела да постаје популарна, коришћене су разне методе за стварање прелепе фотографије, које немају никакве везе са природном припремом намирница и природних састојака који се могу јести. На пример, помоћу лампе за паљење да бисте направили златну кору или користећи раствор креча уместо мајонеза. Сада се све променило, стилисти хране користе праве производе и природне методе.

• Савет број 1. Наравно, за квалитетно снимање, пре свега, неопходно је имати квалитетну опрему. Камера мора да испуњава све професионалне захтеве. Неопходно је и присуство графичког таблета, пошто се након прегледа рамова могу пронаћи мањи недостаци, који се уз помоћ таблета могу лако ретуширати.
• Савет број 2. За оригиналну и живописну фотографију морате купити само лепу и свежу храну. За воће или поврће потражите савршене примерке, без посекотина или удубљења, велике величине и сочне, зреле боје. Ако је риба, онда би требало да буде и свежа здраве боје. На крају крајева, ако производи у свом природном облику изгледају лепо и укусно, али на фотографији ће несумњиво изгледати још боље без употребе ретуширања или специјалних ефеката.
• Савет број 3... Правилан распоред намирница на тањиру је важан критеријум у стварању квалитетног оквира. Стилисти хране имају посебно правило за распоред производа. Цимбал је бројчаник. За месо има места у два, за поврће у шест, за прилог (кромпир, тестенина или други угљени хидрати) у десет сати. Сви професионалци се придржавају ове методе, јер ће композиција подељена на три дела бити добро запамћена. Ако желите да се фокусирате на било који други производ, онда га само требате подићи више у односу на другу храну.
• Савет број 4. Да би ваше фотографије изгледале природно, потребно је да користите и природно осветљење. Добре фотографије се праве по сунчаном дану, када можете да користите и светла и засјењена подручја. Ако је облачан дан, онда је подручје прозора најбоље место за фотографисање. Ако је потпуно мрачан кишни дан, онда дефинитивно не можете без блица.
• Савет број 5. За савршену фотографију посао се мора обавити брзо и вешто. На крају крајева, ако цео дан тражите зону или одговарајућу страну производа, али као резултат тога, производ ће изгубити свој свеж изглед.
• Савет број 6. Да бисте продужили естетски и свеж изглед ваших производа током фотографисања, попрскајте их лимуновим соком или леденом водом 15-20 минута пре почетка рада. Ако су ово кувана јела, онда их је боље освежити само водом, а ако су пржена, онда само уљем.
• Савет број 7. Да бисте показали своје посуђе и нагласили их, користите тањире једнобојне.За то су боље погодна јела беле или плаве боје са широким ободом. Траку за главу увек држите отвореном, не стављајте храну на њу. Ово ће учинити да јела изгледају елегантно и препознатљиво. Што се тиче самог посуђа и прибора за јело, боље је купити скупу опцију.
• Савет број 8. Ако ћете фотографисати хамбургер или сличну храну, онда користите позадину и постоље. Покушајте да оквир буде једноставнији и избегавајте употребу друге хране или додатака.