Посуђе за једнократну употребу: које врсте постоје и да ли се могу поново користити?

Посуђе за једнократну употребу је неизоставно за пикнике, организовање туристичких путовања, као и приликом прославе дечијих рођендана. Међутим, последњих година све су учесталије изјаве еколога о опасностима таквог посуђа, штавише, у земљама ЕУ ове године је донет закон о забрани пластичног посуђа – ступа на снагу за две године. Хајде да схватимо шта је прибор за јело за једнократну употребу и да ли је то толико штетно за животну средину и здравље људи.

Са појавом посуђа за једнократну употребу у продавницама, организовање пикника, шетњи и малих путовања постало је много лакше и практичније.

Модерна индустрија нуди широк избор сличних посуда за супе, главна јела, салате, као и пића:

• тањири и чиније;
• разни прибор за јело - виљушке, кашике, па чак и ножеви;
• чаше и шоље - могу бити са или без поклопца;
• додатни прибор - сламке, мешалице и ражњићи.

Не постоје тачни подаци о творцу посуђа за једнократну употребу. Према једној верзији, измислио га је сиромашни студент, коме је случајно разбијено стакло уврштено на рачун у кафићу. Према другим изворима, о стварању посуђа за једнократну употребу почело се размишљати након што је др Е. Давидсон објавио резултате студије у вези са особеностима употребе алуминијумских тањира и кашика у школским мензама. Закључак лекара је био очигледан - квалитет посуђа изазива повећан ниво тровања.

Прва шоља за једнократну употребу била је направљена од папира и била је у облику конуса. Такав производ је измислио амерички новинар Мооре, међутим, испоставило се да такав производ није био нарочито успешан. Картон, чак и најгушћи, не може да задржи воду. Међутим, идеју су преузели и други предузетници и након неколико година потрошачима су представљена савршена јела, која се са сигурношћу могу сматрати „пионирима“ – могла је да држи течну храну у себи, могла је да се стави на сто и, по својим спољним и оперативним параметрима, подсећао је на садашња јела ...

Године 1910. производња таквих производа постала је масовна, а потражња за посуђем достигла је врхунац развојем ланаца брзе хране - ово је око 50-их година. прошлог века.

Током дугих година постојања оваквих производа, није постигнут консензус о предностима и недостацима посуђа за једнократну употребу. Предности укључују следеће карактеристике.

• Сигурност посуђа за једнократну употребу - за разлику од стакла и порцелана, не може се сломити и повредити фрагментима.
• Естетика - ових дана пластично посуђе има прилично атрактиван изглед, представљено је у широком спектру нијанси и отисака, може имати тематске узорке, необичне текстуре, дозвољени су укључци страних материјала. У неким случајевима је могућа производња према индивидуалном пројекту.
• Отпорност на топлоту - под утицајем повишених температура, физичка и оперативна својства материјала остају непромењена, не долази до деформација и промена у хемијском саставу супстанце.
• Свестраност - Посуђе за једнократну употребу може се користити и за топлу и за охлађену храну.
• Могућност употребе за чување хране у фрижидеру, као и за грејање и кување у микроталасној пећници.
• Неке категорије посуђа за једнократну употребу су отпорне на мраз, што им омогућава да се користе током зимских планинарења, као и за чување хране у замрзивачу.
• Трајност - деформација производа се јавља само при снажном удару или услед дејства пламена.
• Отпорност – Односи се на предмете као што су ножеви и виљушке. Ове карактеристике вам омогућавају да ефикасно сечете и боцкате храну без страха да ћете уништити свој прибор за јело.
• Мала тежина, компактност - захваљујући овој особини, посуђе је згодно понети са собом на планинарење.
• Отпоран на киселине и масти.
• Широк спектар дизајна.
• Ниска цена.

Главни недостатак посуђа за једнократну употребу повезан је са његовом еколошком прихватљивошћу. Очигледно је да је већина овог прибора за јело направљена од пластике, која се распада више од 100 година, загађујући притом животну средину, еколози су чак сковали термин „загађење пластиком“.

Штавише, овај недостатак се односи на скоро све врсте производа, чак и на папирне. Размислите само о томе: папир сам по себи није способан да задржи течност тако да се стакло може користити за своју намену, прекривен је течном пластиком, која ће се, опет, када се одбаци, разлагати вековима, испуштајући метан и друге штетне материје. Код нас не постоји такав рачун, па ће пластика још дуго остати на полицама продавница.

Посуђе за једнократну употребу направљен од широког спектра материјала:

• картон прекривен течном пластиком;
• сама пластика;
• пенасти полистирен.

Постоје занатски, пергаментни и фолијски прибор за јело, али се најчешће користе следеће врсте производа.

Овај концепт крије посуђе од полипропилена, као и поливинилхлорида, полиетилен терефталата, ЛДПЕ и ХДПЕ, поликарбоната и других врста пластике.

Данас су таква јела широко заступљена у различитим дизајнерским опцијама. и обично се користи код куће, канцеларије, кафића, путовања и породичних окупљања.

Међутим, није било без недостатака. Пре свега, то укључује немогућност загревања таквих јела и складиштења хране у њој дуго времена. Даље, пластику је тешко рециклирати, како кажу еколози - то доводи у сумњу изгледе за дистрибуцију таквог посуђа у будућности.

Што се тиче популарности, такав прибор за јело ни на који начин није инфериорнији од пластике. Од папира и пергамента се праве картонски тањири и чаше, а од папира се прави и занатска амбалажа за храну. Таква јела су уобичајена у малим ресторанима, продајним местима брзе хране, неопходна су за постављање стола на дечијим забавама. Такав прибор је сигуран и стога, чак и ако беба испусти такав тањир, неће му нанети никакву штету или повреду.

Поред тога, премаз штити особу од опекотина ако у посуђу постоји врућа течност.

Предности таквих јела укључују:

• ублажити, лакоца;
• практичност;
• поузданост;
• Хигијена;
• ниске цене.

Када се загреју, такви уређаји не емитују штетне материје и карциногене, али због синтетичког премаза имају дуг период распадања, па су небезбедни за животну средину.

Како би се смањила штета од одлагања пластике, изумљено је такозвано биоразградиво стоно посуђе које се прави од природних материјала: кукурузног скроба, шећерне трске и бамбуса уз додатак свих врста адитива за храну.

Поред тога, таква јела имају многе предности за купца:

• мала тежина;
• лакоћа коришћења;
• повећана снага;
• способност да издржи температуре до 20 степени;
• отпорност на маст и воду.

Потпуно разлагање таквих јела траје 4-5 месеци.

Еколошки прибор за једнократну употребу од дрвета није у широкој употреби - углавном се користи у специјализованим кафићима здраве хране.

Несумњиве предности таквог прибора укључују:

• природност материјала;
• снага;
• естетика;
• еколошка безбедност.

Недостаци укључују високу цену.

Када се посуђе за једнократну употребу први пут појавило на полицама наших продавница, представљено је искључиво у белим једнобојним бојама. Дизајн се временом мењао, и данас можете пронаћи тањире, чаше, виљушке и кашике разних нијанси - црне, црвене, наранџасте, жуте, розе и плаве, могу бити мат и провидне, једнобојне или штампане.

Најпопуларнији трендови декорације столова за једнократну употребу.

• Прављење модерних шољица са великим сликама или логотипима компаније - ово чини посуђе посебно релевантним на корпоративним забавама, обукама и семинарима.
• Проширивање палете боја - вероватно се данас најмање половина тањира за једнократну употребу купује за поставу стола на дечијим забавама. Због тога је недавно постало модерно производити таква јела са обрасцима који приказују хероје ваших омиљених цртаних филмова, а постоје и "дечачке" и "девојачке" плоче.
• Шоље са поклопцима - ово је један од најновијих трендова, такви додатни артикли су неопходни за мале продавнице у којима се продају кафа, сокови, кола и други производи за понети. По правилу, поклопци су направљени безбојни или беличасти, док саме шоље изгледају прилично елегантно. Врло често у комплету постоји цев.
• Последњих година, контејнери за храну за једнократну употребу постају све популарнији - то могу бити контејнери и кутије за ручак од картона или пластике. По правилу су направљени потпуно транспарентни, али последњих година постоји тенденција да се пакети украшавају узорком који повећава апетит.

Посуђе за једнократну употребу је константно тражено, па је производња и продаја таквих производа била и остала високопрофитабилан посао, бар код нас.

Италијански уређаји су дуги низ година били водећи на тржишту, али данас су се у Русији појавили домаћи брендови, квалитет њихових производа ни на који начин није инфериоран у односу на познате европске премијум производе. Међу најпопуларнијим брендовима:

• предузеће "Мистерија";
• "Цар-паковање";
• "Извор";
• Унифол;
• "Алкор";
• ГЦ "Оптицом".

Сви предмети који долазе у контакт са храном морају нужно испуњавати одређене услове, посуђе за једнократну употребу није изузетак.

Такви производи морају испуњавати хигијенске и санитарне стандарде и имати посебну ознаку.

• Препоручљиво је одабрати посуђе према ГОСТ-у, а не ТУ. Чињеница је да проучавање техничких услова често дозвољава произвођачима да "изоставе" низ важних захтева који су наведени у тренутним ГОСТ-овима.
• Приликом избора посуђа, обавезно њушите - не би требало да осетите никакве хемијске мирисе. Ако ћете купити посуђе у боји, биће корисно да га протрљате прстима - ако вам остави отисак на рукама, одмах одбијте да купите.
• Приликом избора правог посуђа, веома је важно обратити посебну пажњу на означавање понуђених производа - то може много рећи о карактеристикама употребе посуђа. Ако ознака недостаје, немојте ризиковати своје здравље.
• За топлу кафу или чај, требало би да се одлучите за папирне чаше, јер је испијање топлих пластичних напитака преплављено погоршањем благостања. Треба напоменути да пластичне чаше такође нису намењене за пијење алкохола - када је у интеракцији са компонентама које садрже алкохол, пластика почиње да ослобађа хемикалије које могу изазвати токсично оштећење тела.
• Прегледајте паковање - на њему мора бити мали знак који приказује виљушку са чашом или чашом - овај симбол значи да можете јести из таквих јела, али ако је икона прецртана или уопште није, онда материјал није прикладан за прехрамбене производе.
• За хладне напитке боље је користити апарате од стиропора - означава се словима ПС или бројем 6. Ови тањири и чаше су гушће од полипропиленских, а комаде хране је много лакше држати виљушкама и кашикама од овога. материјал. Имајте на уму да се при загревању таква јела деформишу и почињу да ослобађају високо токсичну компоненту - стирен, тако да је материјал погодан искључиво за хладне грицкалице и хладна безалкохолна пића.
• Бројеви 2 и 4 или слова ЛДПЕ (ЛДПЕ) означавају полиетилен - јак је, па се најчешће користи за прављење боца и кеса, као и шољица.
• Посуђе од полипропилена означено је ПП симболима, оптимално је за вруће производе загрејане на 100-110 степени, погодно за загревање у микроталасној пећници, али контакт са алкохолним пићима остаје непожељан.
• Најбезбеднијим се сматра посуђе са ПЕТ ознаком, али су уређаји означени словима ПВЦ или ПВЦ, напротив, прилично опасни за употребу у храни.

Зато покушајте да изаберете само производ поузданих произвођача или купујте у великим супермаркетима који цене своју репутацију.

Поновна употреба посуђа за једнократну употребу је неприхватљива. Чињеница је да је заштитни слој обично прилично крхак и често се након прве употребе оштети - то доводи до чињенице да штетна једињења могу ући у тело заједно са храном.

Забрана се може указати на ознаке посуђа.

• ПЕТ или број 1 директно указује на неприхватљивост поновне употребе, јер под утицајем кисеоника почиње оксидација материјала и ослобађање штетних материја. Из истог разлога, није препоручљиво поново користити производе означене на паковању са троструком или седмом - уз продужено излагање компонентама које се ослобађају током времена, патолошки процеси могу почети у телу до онкологије.
• Али посуђе са ознакама 2.4 и 5 може се користити - направљено је од потенцијално безбедних супстанци, међутим, у њему је дозвољено чувати само охлађену храну и пиће.

Међутим, опасност од ослобађања токсичних компоненти није једина која чека када се посуђе за једнократну употребу поново користи. Чињеница је да се такав прибор за јело брзо изгребе и да се на површини формирају микропукотине. Чак и ако се потрудите, ипак нећете моћи да их оперете док не буду потпуно стерилни. Као резултат, овде се формира идеално окружење за репродукцију патогене микрофлоре.

Помислите само: ово јело је већ било код вас на путу, сунце га је сијало, залепила се прашина са пута, зграбили сте га рукама, и није баш чисто - боље се храбро растајте од њега и не дајте микробима додатна прилика да уђете у ваше тело.

У овом видеу ћете се упознати са процесом производње посуђа за једнократну употребу.