Како одабрати ручно ренде за поврће?

Кулинарски укуси савремених људи постали су софистициранији и разноврснији. Данас ретка домаћица ради са једним рендом са две опције сецкања, као што је то било раније. Многа јела (помфрит, корејска шаргарепа) захтевају посебно сечење. Сир, орашасти плодови, ђумбир, кора требају своје млевење. У нашем чланку ћемо говорити о ручним уређајима за трљање поврћа и других производа.

Многи људи покушавају да себи обезбеде у кухињи електричне уређаје који време кувања сведу на минимум. Али чак и најнапредније домаћице могу пронаћи пар ручних ренде међу прибором. Упркос чињеници да су уређаји стари колико и свет, они нису изгубили своје заслуге. Као предности се могу навести следеће карактеристике.

• Компактност и мала тежина. За такав уређај није тешко пронаћи место за складиштење.
• Једноставан за коришћење.
• Трајност. Производи су толико једноставни да у њима нема шта да се разбије. Није изненађујуће што 2-3 генерације у породици могу да користе један ренде.
• Ручне ренде не захтевају оштрење сечива.
• Уређаји не зависе од струје и од скупих акумулатора, батерија, не троше струју.
• Ручне ренде су најјефтинији кухињски апарати доступни сваком домаћинству.

Савремени ручни ренде су се променили и стекли побољшане квалитете. Многи од њих имају одбојни нелепљиви премаз, прашина, прљавштина, комадићи поврћа се не лепе на њега током радног процеса. Такви уређаји се лако и брзо чисте, а дизајнирани су за пуњење у машину за прање судова.

Постоје и недостаци ручних ренде.

• За разлику од електричних опција, ручни уређаји захтевају одређени напор.
• Разноликост прикључака не може се такмичити са електричним или механичким уређајима.
• Прсти који случајно склизну са поврћа погоде оштру површину, и иако то не доводи до повреде, нелагодност ће бити довољна.

Модерна индустрија производи широк спектар ручних ренде. Најчешће изгледају као радна површина која се налази у истој равни или на стабилној једноставној структури. Често причвршћен за контејнер за поврће.

Механички производи, иако захтевају мање физичког напора, такође спадају у ручне уређаје. Можда већ имају бубањ који се окреће са механичком ручком и изгледа као млин. Да се ​​производи не врпоље на столу, за њих су обезбеђени посебни причвршћивачи или постоје вакуумске усисне чаше.

Размотрите сорте ренде које се разликују у начину млевења производа.

• Диск. У таквим алатима, радна површина се налази на диску, који се покреће ручком постављеном на врху конструкције. Уређај има ноге које га подижу изнад плоче. Можете купити округли ренде за контејнере или вертикални диск који личи на млин за месо.

• Друм. Овај стони уређај има површину за трљање на ротирајућем бубњу, који се покреће помоћу конвенционалне ручке. Модел се сматра механичким и често се користи за млевење сирове репе, шаргарепе и другог корјенастог поврћа.

• Универзалан. Мултифункционални ренде може бити са три или више наставка, који имају различите намене: за поврће, орашасте плодове, фини - за рибање мрвица или пиреа, са дуплим ножевима (са празнинама) - за сецкање купуса. То може укључивати професионалне секаче за кришке, сир.

• Симпле. Обичан пловак се поставља на једнострану равну површину. Да бисте га користили, морате се наслонити на плочу доњим крајем. Једноставна ренде може бити обимна, изгледати као структура са четири зида, на којој се наносе рупе за сечење различитих облика и величина.

Функционалност уређаја зависи од конфигурације, величине и локације ножева. Према њиховој намени, ренде се деле на одређене врсте.

• За корејске шаргарепе. За припрему шаргарепе на корејском, користе се специјалне ренде, које омогућавају да се плод шаргарепе раствори у дугачке танке нити. То може бити једноставан уређај са два паралелна реда рупа у истој равни. Али погоднија опција се сматра спиралним резачом, који се састоји од два конуса, од којих сваки садржи резне зубе поравнате у једној линији. Током ротационог кретања, између каранфилића излазе траке шаргарепе.

• За пире кромпир. Уређај који чврст производ претвара у пире има врло мале оштре удубљења кроз која може да прође воће и поврће.

• За пармезан и друге тврде сиреве. Као и ренде за пире, пармезан има фине и оштре ивице за сечење, али су посебно обликоване да спрече да се сир лепи и запуши радну површину.

• Схреддер. Уз његову помоћ, можете брзо и равномерно исећи купус за боршч. Они који воле танко, нежно резање краставаца у салати могу користити и сецкалицу.Погодан је и за плоче кромпира, од којих се припремају чипс. Уређај ради једноставно: производ излази из одређене дебљине због датог размака између два оштра ножа.

• Ренде за кору цитруса. Најчешће, уређаји имају дугу и уску радну површину са финим оштрим зубима, опремљену удобном ергономском ручком. Конусни облик додаје управљивост уређају, омогућавајући му да лако прати кривине округлог воћа. Неки производи су допуњени посебним ножем. Уз његову помоћ, од коре се формира прелепа серпентина, користи се за украшавање десерта.

• За ђумбир. Ренџе у облику кашике са оштрим удубљењима унутар производа појавило се релативно недавно и постало је популарно међу љубитељима зачињеног корена.

Велики асортиман модерних резача поврћа само компликује избор. Да бисмо разумели ове производе, након проучавања рецензија потрошача, припремили смо оцену најпопуларнијих производа.

• Прима Плус Борнер. Немачки ренде одличног квалитета направљен је од пластике отпорне на ударце, која се може прати. Има оштре ножеве у облику слова В од нерђајућег челика и 3 заменљива наставка. Заузима мало простора за складиштење. Овим рендом можете исећи поврће на тањире, шаргарепу на траке, исецкати купус. Недостатак је висока цена производа.

• Регент Инок Престо. Чврсти квадратни ренде са челичним сечивом. Има премаз против лепљења који одбија прљавштину и олакшава чишћење производа. Користи се ефекат анти-адхезије на површину. Свака страна уређаја садржи одређену врсту површине за трљање: велика, мала, сецкалица, сецкалица. Дршка и основа су направљени од неклизајућег силикона.

• Моулинвилла Мастерцласс. Једнострани ренде за поврће, лако се држи преко тањира захваљујући удобној дршци. Уређај је у потпуности направљен од челика, има прелеп дизајн и оштру, вечну површину којој није потребно оштрење.

Приликом одабира првог ренде за своју кухињу, млада домаћица ће највероватније преферирати једноставну једнострану верзију или универзални сет плоча за трљање. Ако породица већ има неколико таквих уређаја, потребно је изабрати према намени - за корејске шаргарепе, помфрит, сецкање белог лука или орашастих плодова.

У сваком случају, приликом куповине треба обратити пажњу на следеће тачке.

1. Опрема. Погодно је користити ренде са контејнером који се може уклонити. Добро пристаје на радну површину и омогућава вам да уредно сакупите нарибани производ унутар контејнера.
2. Мултифункционалност. Добро је ако уређај има заменљиве наставке, па један ренде може да обезбеди припрему различитих јела.
3. Материјал. Важно је обратити пажњу на састав резних ножева и тела. Боље је да је резна површина израђена од висококвалитетног нерђајућег челика, јер се пластични зуби брзо троше и постају неупотребљиви. Тело може бити направљено од метала, дрвета или пластике - било која опција ће учинити. Што се тиче последњег, треба обратити пажњу на присуство страних мириса, њихово присуство може одавати несигурне нечистоће у полимеру. Такође је важно да је пластика јака, иначе ће се производ једноставно разбити ако падне.
4. Стабилност. Ако се не купи најједноставнија опција, чија се једна страна при трљању ослања на плочу, треба обратити пажњу на то како ренде има контакт са столом. То могу бити гумирани елементи на ногама уређаја, вакуумске усисне чаше, штипаљке за веш или шрафови који фиксирају уређај за ивицу стола попут машине за млевење меса. Проверите да ли је ренде довољно стабилно на столу приликом љуљања током процеса рада.
5. Удобност. Обратите пажњу на то да ли је згодно користити уређај. Требало би да се лако и брзо раставља, лако се чисти. Ради лакшег одржавања, боље је изабрати пластику која одбија прљавштину.
6. Димензије. За мале кухиње, величина и тежина су важни. Ако купујете механички мулти-слисер или само универзални ренде, важно је да сви прикључци стане компактно, на пример, у испоручени контејнер за сакупљање ренданог поврћа.
7. Боље је купити ренде од реномираног произвођача., јер је потребно више од једног дана, а желим да будем сигуран у издржљивост и промишљеност уређаја.

Ренде треба опрати одмах након употребе, док се храна не осуши до сложене назубљене површине, тада неће бити проблема са њом. Ако се пропусти тренутак, једноставно ставите уређај у топлу воду на неко време, остаци производа ће омекшати и лако се могу уклонити.

Када се бринете за пловак, немојте користити оштре абразивне производе како не бисте отупили резни слој. Ако је метал таман или замрљан, покушајте да га протрљате меком крпом и сирћетом или лимуновим соком.

Металне ренде потребно је складиштити на местима далеко од влажних пара, у сувом обрисаном облику. Правилна нега продужиће живот вашег малог, али важног кухињског прибора.