Како узимати хлеб: виљушком или руком?

Ниједан оброк не може бити потпун без хлеба. О њему се пишу пословице, изреке, па чак и бајке. Чак и доктори говоре о његовим предностима. Доследан однос поштовања према овом вредном производу огледао се у нормама понашања за столом. Чини се да није ништа компликовано, али постоје одређена правила.

Седећи за столом, важно је не само да се правилно понашате, већ и да једете храну у складу са правилима етикета. Постоје и за хлеб.

Ако сте у ресторану, испред вас ће бити тањир за питу на који треба да ставите хлеб. Ако пред вама нема таквог јела, онда је дозвољено ставити кришку на ивицу тањира за ужину. Прво се служи. Иначе, торта, колачићи и воће се такође узимају ручно. Занимљиво, можете чак и прстима да покупите шећер у коцкама ако се клешта негде изгубе.

Хлеб једу, помажући се искључиво левом руком, ломећи ситне комаде. Да бисте то урадили, прво морате да ослободите руку од виљушке. Апарат се поставља на ивицу тањира са каранфилићем нагоре. Нож је остављен у десној руци. Покушајте да се навикнете на ово правило, иначе можете аутоматски узети хлеб свог комшије.

Нико не ставља грицкалице на парче. На њега се могу наносити само пастозни производи - путер или паштета. Беру се ножем са заједничког тањира и пребацују у своје јело. Кавијар из заједничког тањира може се ставити директно на хлеб.

Такође је неопходно применити уље у складу са правилима. Одломите мали комад од кришке и прстом га притисните на тањир. Затим можете намазати путер. Није уобичајено да се наноси на цео комад, само на ивицу, предвиђену за један залогај. Ако желите шунку или сир са хлебом, можете их јести засебно.

По правилу, путер је правоугаоног облика, за њега постоји посебан нож. Оштрица таквог ножа је заобљена. На ивици су зуби. Ово је неопходно како бисте пажљиво одвојили малу количину уља, ставили је на тањир, а затим га распоредили на кришку.

Понекад се у ресторанима служи маслиново уље. Потребан је да бисте у њега умочили хлеб. Служи се у порцијама за све. Потребно је потопити врло мале комаде, који се одмах шаљу у уста.

Међутим, постоји изузетак - правила етикета за доручак. Они су много једноставнији. За столом можете направити сендвиче са разним грицкалицама. Испало је велико - онда га ставите на тањир и исеците на мале комаде, које је згодно боцкати зупцима виљушке.

Још увек можете намазати џем или мед на кришку. Пре него што то урадите, исеците комад на дугачке комаде.

Хлеб је увек присутан на нашој трпези. То може бити једноставан доручак, или може бити свечани оброк. У сваком случају, неопходно је не заборавити на правила понашања за столом.

Постоје још две опције. Први је да уклоните комад из канте за хлеб помоћу клешта, ако постоје.

Други метод је сличан главном, али користи салвету. У овом случају, ако сте узели комад, а није вам се допао, онда имате право да га вратите и узмете други. Али ако сте узели хлеб рукама без салвете, никако га не смете враћати!

Обично се кришка налази на столу или у корпи за хлеб или у корпи. Ако је исечен, онда узмите корпу и прво је понудите комшији са десне стране, па тек онда узмите сами. Ако хлеб није нарезан, онда то морате учинити сами.

Пре него што узмете комад за себе, понудите га комшији са леве, а затим комшији са десне стране. Када последња кришка остане на столу, почастите остале пре него што је узмете.

Према бонтону, забрањено је обављати следеће манипулације са хлебом:

• Узмите са прибором за јело: виљушком или ножем!
• Ставите на сто или салвету.
• Самељите у руци и ставите у тањир.
• Држите на длану и премажите уљем.
• Немојте завршити јело и оставити на тањиру.

• Одгризите обичан залогај.
• Исеците комад, намазан путером.
• Стављање грицкалица на хлеб. Изузетак је доручак.
• Обришите плочу комадом.
• Ролл лоптице од мрвице.
• Држите кришку у једној руци, а пиће у другој.
• Угризене комаде оставите на тањиру.

Буттерброт се са немачког преводи као хлеб и путер. Данас сендвич може бити са било којим пунилом. Кобасица, паштета, поврће - све ово је савршено за пуњење. Када правите сендвич, важно је да дебљина кришке не буде већа од 1 цм. Предјело не би требало јако да вири и још више да испадне из сендвича.

Приликом сервирања обично испод сендвича стављају салвету да не би упрљали руке. Ако седите за столом, онда се сендвич једе виљушком и ножем. Исеците за један залогај. Сендвичи су подељени на неколико врста, од којих се свака мора јести на другачији начин, пошто постоје одређена правила.

Класика - хлеб и путер и горњи прелив. Ови сендвичи се праве код куће сваки дан, али вас тамо нико не гледа, па можете да их једете како желите. Ако вам је понуђено да пробате такав сендвич у ресторану, потребно је јести уз помоћ прибора за јело. Комад мора да се одсече тако да се може лако жвакати и прогутати.

Сендвич може бити вишеслојни. Често се ова храна не уклапа у уста.Стога, како не бисте изгледали незгодно, користите прибор за јело. Дешава се да нису, у овом случају ће папирне салвете доћи у помоћ.

Ако имате топли сендвич испред себе, за њега важе иста правила као и за слојевити.

Ако сте за заједничким столом, онда мале сендвиче треба пренети на вашу плочу помоћу посебних уређаја. Затим га можете јести ручно без резања или употребе виљушке.

Канапеи и сендвичи се такође једу ручно. Углавном се служе пре заједничког оброка, за шведским столом.

Сендвич је сендвич састављен од две кришке хлеба. У средину се постављају различити пуни. Постоје две врсте канапеа: са меким пуњењем и тврдим пуњењем. Канапее треба јести држећи се за ражањ или доњи слој сендвича.

Сваки народ има традицију коју неупитно поштује. Дакле, ни једна гозба није потпуна без хлеба. У другим земљама је такође далеко од последњег производа. Немачка се сматра земљом моде за хлеб. Немци су све научили да једу хлеб са разним додацима: маслинама, купусом, шаргарепом, орашастим плодовима и сувим грожђем, семенкама.

Велика Британија је још једна земља са високом културом житарица. У Британији се пече велики избор хлеба уз додатак целог зрна и семена. Неке сорте може себи да приушти сваки становник, док су друге намењене само богатим људима.

Чувена циабатта стигла нам је из Италије средином 90-их. Облик ове врсте хлеба је дугуљаст, што оправдава назив у преводу - "папуча". Садржи, између осталог, маслиново уље.

Лепиња је густа и лагана, у зависности од рецепта усвојеног у свакој покрајини или чак локалитету. Али увек са хрскавом корицом. Чабата се данас користи за прављење сендвича широм света.

Занимљиво је да се у Италији хлеб не производи у великим количинама. Често га сваки Италијан пече за себе.

Јутро Шпанца такође почиње свеже печеним хлебом. Отуда је настала традиција да се кришка умаче у маслиново уље и бели лук. Лепиња се исече на неколико малих делова и виљушком урони у мирисни путер.

Француска није само непревазиђена парфимерија, већ и необично укусан ваздушни хлеб. Народ Француске га једе сваки дан и не гоји се. Све је у јединственом рецепту који не укључује употребу млека.

Ако правилно кувате векну и користите је паметно, онда вам неће бити боље.... У ресторанима се уз главно јело служи хлеб, а понекад и сир на крају оброка.

Швајцарски овчари су измислили први фонди. На пашњаку су дошли до закључка да ако хлеб исечете на коцкице, нанижете на ражањ и ставите у топљени сир, добићете не само веома задовољавајућу храну, већ и невероватно укусну. Одатле потиче традиција потапања кришки хлеба или лепиња у разне вруће додатке.

За више информација о томе како правилно узимати хлеб када седите за столом, погледајте следећи видео.