Како одабрати лонац од 2-3 литра?

Искусне домаћице знају да квалитет јела зависи не само од тога колико се свежи производи користе за његову припрему, већ и од квалитета јела у којима се припрема. Модерно посуђе има много својстава која свакодневно кување чине правим ужитком: нелепљиво, лако се чисти, без непријатних мириса који се емитују при загревању. Лонци и тигањи нове генерације су одличан избор за модерне домаћице.

Лонац од 2-3 литра је један од најчешће коришћених у свакодневном животу. У њему можете кувати житарице или тестенине, пире кромпир. Лагане супе је најбоље кувати у лонцу од 3 литра један или два дана, што је идеално лети.

Главни захтеви за такав тигањ:

• лако се чисти;
• не упија мирисе;
• није подложан корозији.

Први и главни параметар за избор тигања је материјал од којег је направљен. Најчешћи сада су:

• алуминијум;
• ливено гвожде;
• емајлирани метал;
• керамика;
• стакло отпорно на топлоту;
• Метал обложен тефлоном;
• нерђајући челик.

Алуминијумске посуде су лагане, јефтине и издржљиве и једноставне за употребу. Али алуминијум се може деформисати. Осим тога, при загревању емитује токсичне материје које могу дати непријатан укус храни која се кува у јелима од овог материјала. Ако се кисела, слана или алкална храна стави у алуминијумско посуђе, оксидни филм ће се оштетити. Такво посуђе се не може очистити металним стругачем, али се због своје танкости честице хране стално лепе за њега.

Посуђе од ливеног гвожђа је најтрајније, његова својства против лепљења су веома висока. У њему можете дуго кувати, пржити или динстати производе. Уобичајено је да се ливено гвожђе полако загрева, али у исто време задржава топлоту дуго времена. Неће се оштетити ако се чисти абразивним производом.

Посуђе обложено емајлом идеално је за прављење супа, желеа, компота, прилога. Али емајл је веома крхак, може се сломити чак и уз благи ударац. Емајл се распада чак и ако се посудом пажљиво рукује. Не можете га очистити абразивом. Чим се на емајлираној посуди појави пукотина или чип, мора се бацити, иначе ће штетне супстанце ући у храну која се кува.

Керамичке опције, као и стаклене посуде отпорне на топлоту, имају одличан естетски изглед. Они осигуравају очување витаминских и укусних својстава производа. Имају добру термичку стабилност и отпорност на механичка оптерећења. У таквој посуди можете пећи храну, она није лепљива. Али обе врсте материјала су крхке, крхке, а такође слабо толеришу температурне промене.

Што се тиче посуђа обложеног тефлоном, оно је лагано и има одлична својства против лепљења. У њему можете кувати апсолутно свако јело. Лонци од 2Л могу да се користе као шпорети за млеко, могу да кувају супу или компот, тестенине и житарице. Међутим, са тефлонским премазом се мора пажљиво руковати., јер је лако огребати.

Медицински нерђајући челик се најчешће користи за производњу посуђа које садржи хром и никл. Такви лонци су јаки и издржљиви, имуни су на механички стрес, хигијенски, лепи и не губе атрактиван изглед. Из нерђајућег челика се не ослобађају токсини када се загреју. Недостаци овог материјала могу се назвати његовом високом цијеном, посебно ако је посуђе направљен од стране познатог произвођача.

Приликом избора одговарајућег лонца морате се придржавати одређених правила.

• Посуђе мора бити нетакнуто, пукотине, огреботине, неправилности у боји, пруге, тачке су неприхватљиве.
• Ручке морају бити металне и шупље. Пластичне ручке, када се загреју, непријатно миришу и топе се, дрво је веома запаљиво. Такође треба да се уверите да су ручке безбедно причвршћене за лонац - зашрафљене или заварене.
• Ако купујете лонце са поклопцима, боље је да се држите стаклених са малим рупама како би пара могла да изађе.
• Када бирате саксије, има смисла купити их у сетовима - малим, средњим и великим. Сет може да садржи и лонац са дебелим зидовима и шпорет за млеко са или без звиждаљке.

Међу најпопуларнијим произвођачима малих лонаца постоји неколико.

• БергХОФФ Једна је од најпознатијих и најтраженијих компанија на руском тржишту посуђа. Производи бренда су високог квалитета и приступачне цене. Најиздржљивија је линија посуђа са дебелим зидовима.

• Лесснер - енглеска компанија која производи производе естетски пријатног изгледа. Поред естетике, посуђе се одликује дугим животним веком, док није прескупо.

• Лукстахл производи велике и мале посуде од нерђајућег челика. Производи су опремљени троструким дном, веома су издржљиви и имају дуг век трајања.

• Компанија Гипфел производи посуђе од висококвалитетних медицинских легура. Једини недостатак производа компаније је висока цена.Рецензије купаца о овом јелу су двосмислене: многи су незадовољни тигањем, али нема притужби на лонце.

Како одабрати 2-литарски лонац високог квалитета, погледајте у наставку.