Како направити сопствене калупе за колаче?

У кухињи скоро сваке домаћице можете видети велики број различитих уређаја за кување. Међу њима можете пронаћи посуђе за печење. Данас ћемо причати о томе како да направите сопствене калупе за колаче код куће.

Калупе за колаче могу се направити од разних материјала. Најчешће се за то користе целулозне базе. Најчешће опције су јестиви обрађени папир, пергаментни јестиви папир.

Сви материјали који се користе за израду калупа, морају бити подвргнути посебном третману. То ће их учинити отпорним на влагу и што је могуће издржљивијим.

Такође, након таквог поступка, он ће моћи да апсорбује сав вишак масти током кувања.

Папир за храну обложен силиконом сматра се одличном опцијом за прављење мафина. Од ње лако можете направити јела различитих величина и облика.

Многе домаћице покушавају да замене посуде за печење из продавнице домаћим. Данас постоји много домаћих калупа за колаче:

• калупи од папира за печење за мафине;
• посуђе од фолије;
• калуп за колаче са рупом;
• облик тулипана;
• силиконске посуде;
• посуђе од силиконског заптивача.

• Прво морате припремити малу теглу од метала или стакла. У пречнику би требало да одговара дну будућег калупа. Након тога, потребно је да нацртате неколико трака на пергаменту помоћу оловке и лењира. Њихова ширина треба да буде око 10-13 центиметара.
• По целој дужини пруга се праве мали зарези. Затим се квадрати из пергамента изрезују дуж линија. Оловка се затим нежно брише гумицом.
• Поставите квадрат који сте изрезали изнад тегле у центар. Материјал је чврсто притиснут на основу, савијајући његове ивице надоле. Урадите исто са сваким исеченим комадом пергамента.
• Препоручује се да се сваки калуп натопи са мало уља. Након тога се излажу у посуду за печење. Готово тесто се сипа у њих и све се шаље у пећницу.

• Прво морате припремити чаше за једнократну употребу. Од једног од њих потребно је исећи дно до потребне дубине. Истовремено, потребно је да исечете правоугаони комад фолије. Треба га савити на пола.
• Добијени квадрат од фолије пажљиво се ставља на дно стакла, из којег дно није исечено. Материјал мора бити чврсто притиснут према предмету, савијајући његове ивице надоле.
• На врху фолије се поставља дно другог стакла, унапред исеченог. Без уклањања, потребно је да одсечете преостале ивице. Али морате оставити око 1-2 центиметра.
• Ако сте користили стаклену чашу, онда је боље узети чврсту еластичну траку као граничник. Од остатка фолије формирају се ивице калупа. На крају, по жељи, форме се могу украсити украсним папиром.

• Ова опција је погодна за припрему једног великог десерта. Може се направити од фолије. Од овог материјала је исечен велики правоугаоник. Комад је пресавијен на пола да би се направио двострани квадрат.
• Фолија се поставља на мању округлу или квадратну површину. Рубови материјала су пажљиво пресавијени и од њих формирају густе зидове будућег облика.
• У средини је изрезана мала округла рупа. Материјал око њега се постепено омотава према горе, формирајући зидове.

Ова опција је савршена за печење малих колачића.

• Прво, мали квадрати су исечени из пергамента. Њихова страна треба да буде приближно једнака висини будућих калупа, помножених са два (плус пречник посуђа).
• Сваки квадрат је савијен прво на врху, а затим на дну. Дакле, материјал треба савити на четири једнака дела. На свакој резултујућој линији преклопа оловком означите серифе са растојањем које ће одговарати полупречнику сваког облика. Требало би да се мери од централне тачке на папиру.
• Да бисте убрзали и олакшали рад, стакло можете поставити на средину листа пергамента. Након тога оловком направите четири серифа дуж његових ивица.
• Да бисте листу дали жељени облик, потребно је да нацртате још неколико помоћних линија оловком. Да бисте то урадили, мора бити савијен у правцу од означене тачке дна стакла до ивице лима под углом од 25-30 степени. Ово се прво мора урадити на једној страни средишњих трака.
• Након тога, пергаментни лист се окреће на другу страну и исти преклоп се прави од централних трака. Сада можете формирати калупе, добро савијајући места на којима су линије означене оловком. Затим се могу избрисати гумицом.
• Прво, пергаментни лист се савија преко једне стране. Затим, дуж другог преклопа, материјал се савија у супротном смеру. На крају би требало да добијете ромб.
• Остале три линије на листу су савијене на исти начин. Ово ће помоћи да се од материјала формира коначни облик тулипана.

Најчешће се за израду таквих облика код куће користи посебан сложени материјал.

Таква подлога ће изгледати као гума и може се користити уместо уобичајеног силиконског материјала.

• Прво морате припремити пластични контејнер. Требало би да буде без пукотина и огреботина. Унутар њега се поставља предмет од гипса или пластике. Од њега ће бити изливен будући облик.
• Затим морате узети песак или суву мешавину. Сипају се у пластичну посуду.Истовремено, пажљиво третирајте предмет биљним уљем или сапуном.
• Предмет у контејнеру мора бити напуњен припремљеном силиконском масом. Након тога, контејнер је херметички затворен поклопцем. У овом облику, све је остављено 15 минута.
• Када време прође, контејнер се отвара и пажљиво раставља. После неколико минута, силиконска мешавина више не би требало да се лепи за руке. Форма се сече по дужини клерикалним ножем.

У овом случају се може користити било који силиконски заптивач.

Стиснут је у посебну плочу. Са њим треба помешати мало кромпировог скроба. Добијена маса се темељно гњечи.

Радни предмет мора бити унапред подмазан биљним уљем или једноставном кремом за руке. Готова силиконска смеша се ставља у њега и оставља у овом облику до следећег дана. У року од једног дана, маса ће моћи да се потпуно очврсне и облик се може извадити.

Смеша треба да се потпуно стврдне у року од неколико сати. Након тога, радни предмет се уклања. На крају, добијени облик се може додатно украсити украсним папиром.

Приликом избора одговарајућег материјала за израду калупа, узмите у обзир и сами неке карактеристике. Запамтите да силиконски тигањи неће дозволити хрскаве десерте. Али у исто време, из таквог калупа је најлакше добити готово јело. Биће довољно да се производ лагано савије тако да колачићи буду на тањиру.

Такође запамтите то силикон има добра својства против лепљења. Можете једноставно намазати уљем пре печења. Може се користити за све врсте шпорета (гасне, електричне, индукционе).

Поред тога, такав материјал се не лепи за тесто и лако упија сав вишак масти. Ови калупи изгледају естетски пријатно на колачима.

Ако желите да се предмети брже стврдну, онда за то користите посуду великог пречника са равним поклопцем. Ако не, можете користити металну тацну.

Сипајте воду у шерпу и доведите је до кључања. Затим будуће калупе треба положити на врући поклопац или послужавник. Рубови пергамент папира ће се скоро одмах осушити.

Када правите такав прибор, запамтите то висина сваког производа треба да буде нешто већа, јер ће се тесто током процеса кувања подићи. Неопходно је правилно израчунати пречник радних комада. Да бисте то урадили, можете користити округлу шољу.

За информације о томе како да направите калупе за колаче од фолије, погледајте доле.