Термометри за пећнице: врсте, карактеристике, избор и рад

Савремени кућни апарати задовољавају већину домаћица и омогућавају припрему сложених јела без икаквих проблема. Присуство тајмера у мултиварку, микроталасној пећници, индукционом штедњаку омогућава вам да прецизно израчунате време кувања, али је прилично проблематично прецизно подесити температурни режим. Пећи на гас не омогућавају јасно подешавање нивоа загревања пећнице. У електричним пећима можете подесити само неколико температурних режима које је поставио произвођач.

Термометар за пећницу је важан детаљ ако домаћица жели да обрадује своје укућане укусном храном која се добро пече и не гори. Овај кухињски додатак се можда неће користити, али ће његова помоћ бити веома корисна за почетника. У процесу кувања веома је важно знати температуру у пећници како бисте разумели колико ће времена бити потребно одређеној храни да буде спремна. За месо, температурни опсег ће бити један, за печење - други, тако да се овај уређај за мерење температуре не може изоставити, иначе се храна може покварити.

Упркос разноврсности производа представљених на полицама продавница, различитом изгледу и цени, уређај свих термометара је исти. Унутар такве опреме налазе се две плоче од различитих метала. Чим температура околине значајно порасте, они се деформишу и тиме показују одређену дигиталну вредност.

Рерна често има одређене режиме које домаћице најчешће користе за кување, а то су:

• нижи температурни опсег - од 120 до 180 степени;
• просечна вредност је од 180 до 220 степени;
• високе температуре - од 230 до 280 степени.

Ако, према рецепту, треба да подесите одређени режим, не би требало да експериментишете и покушавате са вишом или нижом температуром. У случају да је домаћица урадила све како треба, а јело није потпуно спремно или је, обрнуто, изгорело, вреди набавити термометар и проверити да ли се пећница правилно загрева у сваком од режима. Присуство термометра ни на који начин не омета процес кувања, а по жељи се може једноставно уклонити, али помоћу њега је могуће пратити тачну температуру унутар рерне и на време је исправити.

Приликом избора термометра за пећницу за себе, вреди размотрити све предности и недостатке, тако да купљени додатак није само леп, већ и функционалан. Предности термометара укључују:

• могућност постављања јасно постављене температуре;
• контрола загревања пећнице и могућност утицаја на температуру унутра;
• процена спремности производа због присуства температурне сонде;
• могућност праћења загревања рерне ван ње, захваљујући даљинској бежичној сонди за температуру.

Постоји неколико недостатака таквих помоћника у кувању у пећници, а то су:

• неквалитетна роба која показује температуру са грешком;
• висока цена брендираних производа, почевши од 20 долара и више;
• није сваки термометар погодан за кување одређеног јела (једноставан термометар неће показати температуру унутар комада меса, а термометар неће бити потребан ако се јело пече брзо и равномерно);
• неквалитетно причвршћивање може ометати практичну употребу уређаја и повећати ризик да упадне у пећницу.

Након што сте проценили све позитивне и негативне стране, можете сами приметити потребу за куповином овог производа, или можете потпуно напустити овај подухват. Захваљујући широком спектру опција термометра, свака домаћица ће моћи да изабере најприкладнију опцију за себе.

Сви термометри за гасну пећ дизајнирани су да мере температуру пећнице и помажу у рационалнијем и правилнијем постављању режима печења. За електрични штедњак, такав помоћник такође може бити од користи, јер без њега неће бити могуће брзо утврдити проблеме са правилним грејањем у једном или другом режиму. Цена ове опреме је мала, тако да скоро свако може приуштити да је купи. Да не бисте били збуњени у предложеном избору, морате знати што је више могуће о врстама термометара и њиховој функционалној сврси.

Сви производи се могу поделити у две главне групе:

• аналог;
• дигитални.

Прва опција је најчешћа и налази се у скоро свакој пећи. Ово је механизам показивача који, када се околина загреје, показује своју температуру.

Друга опција је електронски уређај са дигиталним панелом који приказује температуру у пећници. Овај уређај можете користити само у опсегу од 120 до 280 степени и не више. Овај тип се сматра прогресивнијим и може имати низ побољшања:

• уређај може бити са тајмером;
• термометар може бити опремљен сензором који сигнализира крај кувања;
• варијабилност у избору режима погодног за различите врсте јела: месо, риба, пита итд.;
• индикатор боје који мења боју у различитим фазама кувања.

Још један савремени производ је температурна сонда, која омогућава мерење не температуре унутар пећнице, већ загревања самог јела и одређивања степена његове спремности.Овај уређај је удаљен, пошто се сам сензор не може загрејати, а метална шипка се може причврстити на њега жицом или бити аутономна.

Друга опција је бежична температурна сонда, која је много погоднија за употребу, јер нема потребе за праћењем жице и подешавањем њене дужине. Најпрогресивнија је бесконтактна сонда, која детектује температуру у рерни из даљине, али што је већа удаљеност од кућних апарата, то је већа стопа грешке.

Друга опција која се може наћи у продаји је механички термометар, који се може окачити, уградити и поставити. Бројчаник може имати две мерне скале одједном, степен и Фаренхајт.

Да бисте купили висококвалитетну опрему која ће трајати што је дуже могуће и која ће показати исправне топлотне вредности унутар пећнице, морате се кретати тржиштем за такву робу и одабрати познате и проверене брендове. Оцена најпопуларнијих модела изгледа овако.

• Полдер ТНМ 515 То је аналогни уређај који је најбољи у печењу кондиторских производа. Температурна скала је степенована од 40 до 200 степени.
• Општи - термометар који се може користити за гасне и електричне пећнице. Термометар је направљен од нерђајућег челика и може издржати загревање до 300 степени. Поставља се у пећницу захваљујући посебној куки која се држи за решетку.
• Вебер 6492 - термометар са дисплејом који се може уградити у погодан положај. Користи се за било које посуђе, температура се прати благовремено, можете радити са храном, захваљујући присуству сонде. Не остављајте термометар унутра испод поклопца.
• Тхермо Про ТП 06 веома сличан претходној верзији, али захваљујући ванбродском дизајну може се користити иу затвореним контејнерима. Може се користити уз било коју храну или оброк.
• Иватион ИВАВТ 738 - веома модеран термометар, погодан за оне који воле стилске и модерне справе. Производ има две радио јединице. Први је опремљен са две даљинске сонде, чија је дужина око метар, друга помаже у контроли температуре. Други блок се може изнети у другу просторију и из даљине пратити шта се дешава у рерни. Због присуства различитих програма, могуће је изабрати најпогодније услове за припрему одређеног јела.
• Цасон је инфрацрвени термометар који омогућава да се из даљине сазна температура унутар пећнице. Носите се са опсегом од -32 до +380 степени. Напаја се пуњењем, што је довољно за 16 сати непрекидног коришћења.

Што је производ једноставнији, то је његова цена јефтинија, што је више различитих функција у опреми, то ће бити скупља цена. Избор термометра треба да се заснива на принципу погодности и варијабилности, тако да један уређај омогућава да кувате широк избор јела.

Да бисте купили добар термометар за пећницу, потребно је да правилно процените опције доступне на тржишту и одредите најпогоднији. Вреди обратити пажњу на одређене факторе.

• Цена. Јефтина опција неће дуго трајати, боље је потрошити мало више новца и купити производ који ће показати тачне податке и неће се покварити у првом месецу употребе.
• Величина производа. Вриједно је купити средње или велике термометре тако да је дисплеј јасно видљив и температура се може подесити што је прецизније могуће.
• Распон температуре... Оптимални индикатори ће бити вредности од 120 до 300 степени, што ће вам омогућити да кувате било која јела без ограничења.
• Куповина познатог бренда била би пожељнија од сличне опције кинеске производње.
• Вреди купити у специјализованим продавницама кућних апарата и проверите робу на лицу места, уместо да тражите јефтину опцију на Интернету и наручите тамо.
• Унутрашњи термометар је погоднији за употребу у кухињи, али је важно да се може уклонити ради лакшег одржавања.

Да би термометар показао тачну температуру у рерни, мора се инсталирати тамо где ће се одвијати процес кувања. Уређај можете причврстити лепком отпорним на топлоту, шрафовима или га окачити на посебну куку која се испоручује са скоро свим моделима. Најбоље је користити другу опцију, јер се термометар може уклонити, опрати или уклонити као непотребан у било ком тренутку. У овом случају, обичан висећи термометар ће послужити, без икаквих модерних карактеристика.

Ако говоримо о прогресивној техници, онда је вредно помена сонда, који поред самог термометра са ЛЦД дисплејом има челичну гајтану. Коришћење овог уређаја је једноставно, потребно је да подесите температуру на жељене вредности и забодете сонду у храну. Храна са сондом се ставља у рерну, док термометар остаје споља, показујући процес загревања унутрашње средине. Чим је храна спремна, производ ће се огласити звучним сигналом.

Температура кувања различитих јела се значајно разликује, па је важно подесити жељене вредности... Индикатори готове пилетине значајно се разликују од истог кекса, а чорба од поврћа се разликује по температури загревања од печене рибе. Инсталација термометра може бити унутрашња или екстерна, пре свега зависи од модела и препорука произвођача. Спољне варијанте могу се навојити или окачити на ручку рерне, а постоје и оне које раде на даљину, што је веома згодно, иако може бити нарушена тачност података.

Брига је неопходна за све кућне апарате и прибор, стога термометар за пећницу није изузетак. Због излагања високим температурама и директног контакта са храном, на производу могу остати остаци хране и прљавштина, која ће се залепити за њега ако се не опере на време. Сваки произвођач наводи методе за бригу о термометру како би се што ефикасније очистио и не покварио.

Предмети од нерђајућег челика се могу чистити у машини за прање судова користећи благе детерџенте. Ако је уређај високог квалитета, онда се неће оштетити контактом са водом како у ручном режиму тако и у машинском чишћењу. Јефтине узорке је најбоље обрисати влажном крпом и добро осушити како би се спречило стварање рђе.

За информације о томе како да инсталирате термометар за пећницу, погледајте следећи видео.