Ручни млин за зачине: како одабрати и користити?

Ручни млин за зачине је веома занимљив кухињски атрибут. Комбинује несумњиве предности и естетику изгледа, а такође указује на високе кулинарске способности и деликатан укус свог власника. Иако производ није свакодневна потреба, често се може видети како се шепури на полици или стоји на столу домаћице.

Дизајн механичког млевења зачина је веома једноставан и састоји се од робусног тела, о-прстенова, ручке и млинског камена. Тело је, заузврат, подељено на два одељка, у један од којих се сипају сировине за млевење, а у други се сипа већ згњечени производ.

Контејнер је често направљен од провидних материјала., што вам омогућава да визуелно пратите количину зачина унутар млина. Унутар кућишта, на ивици две преграде, налазе се млински каменчићи, који су зупчаник, када се окрећу, мељу се разне врсте соли, бибера, зачина и зачина.

Модернији модели млинова опремљени су функцијом подешавања, која се врши затезањем или отпуштањем завртња на поклопцу производа и омогућава вам да самостално одаберете величину честица млевења. Следећи детаљ дизајна је ручка, која не само да преноси обртни момент на млински камен и тера их да се окрећу, већ је понекад и главни декоративни елемент млина.

По свом дизајну, ручке су даљински и уграђени... Прва је нека врста полуге која се, као млин за кафу, окреће преко тела млина. Други глатко настављају облик тела и ротирају око своје осе, вукући за собом воденичко камење.

Ручни млинови се користе за фино млевење соли, бибера и других зачина и биља директно у процесу кувања. Ово вам омогућава да сачувате неописиву арому свеже млевеног производа и дате јелу јединствен укус. Поред тога, ручни млинови се често користе као декоративни елементи ентеријера, хармонично комбиновани са другим предметима.

Класификација ручних млинова за млевење зачина врши се према неколико критеријума, од којих је главни тип конструкције. Према овом критеријуму разликују се модели за једнократну и вишекратну употребу, који се међусобно разликују по максималном веку трајања и цени.

• За једнократну употребу су неодвојивог дизајна и користе се тачно док им не понестане зачина. Такви производи се продају са већ напуњеним зачинима и није могуће попунити залихе. Ретко прелазе 10 цм висине и, уз интензивну употребу, прилично се брзо празне.

Након што се зачини унутра, млин се баца. Предности модела за једнократну употребу укључују одсуство потребе за куповином потребних зачина, компактну величину, једноставан дизајн и ниску цену.

• За вишекратну употребу модели изгледају много интересантније од својих колега за једнократну употребу и доступни су на тржишту у великом броју величина и облика. Међу њима постоје и универзалне опције, дизајниране за млевење било каквих зачина, и специјализоване, способне за млевење, на пример, само грашак.

Први обично имају ојачани млински камен, додатно ојачан специјалним ножевима и може се користити чак и за млевење соли. Потоњи су дизајнирани узимајући у обзир тврдоћу одређених зачина и често опремљен грациозном ручком полуге која украшава производ.

Предности млинова за вишекратну употребу укључују могућност вишекратне употребе, повећану чврстоћу и одличне декоративне особине, а недостатке - већу, у поређењу са моделима за једнократну употребу, цену и општа слаба структура.

Следећи знак класификације ручних млинова је материјал производње, који се користи као пластика, дрво и метал.

• Полимерни производи често имају транспарентан дизајн и одликују се малом тежином и ниском ценом. Међутим, млински камен у таквим млиновима је често направљен од пластике. Иако ово смањује трошкове структуре, не даје јој снагу и издржљивост.

Најчешћи синтетички материјал који се користи за израду кухињских додатака је акрил... Апсолутно је безопасан за људско здравље, не емитује токсичне супстанце у контакту са зачинима, лепо је обојен у разним бојама и даје производу светао и елегантан изглед.

• Дрво такође се често користи за производњу млинова, даје производима племенит и богат изглед.Такви модели изгледају веома естетски у кухињи и савршено се уклапају у већину модерних ентеријера. Међутим, дрвени млинови су погоднији као украсни украси него као свакодневни радник. То је због способности дрвета да апсорбује мирисе зачина, због чега је уобичајено користити производе за млевење само једног од њих.

Ова уска специјализација значајно смањује обим употребе дрвених млинова и не дозвољава им да се користе онолико активно колико бисмо желели. Тело дрвених примерака често је украшено резбарењем и лакирањем, а дршка може бити и спољашња и уграђена.

• Нерђајући челик је одлична опција за прављење ручних млинова. У већини случајева, такви модели су опремљени металним или керамичким млинским камењем, што гарантује високу поузданост структуре и значајно повећава век трајања производа.

Што се тиче млинског камена, за њихову производњу користи се керамика, нерђајући челик и пластика. Ово последње се може видети у једнократним несклопивим моделима, док се за ослобађање вишекратних узорака користе издржљивији материјали.

Модерно тржиште кухињских додатака представља велики асортиман млинова, тако да није тешко одабрати прави производ. Приликом избора потребно је водити рачуна о параметрима као што су материјал тела и млински камен, присуство функције подешавања степена млевења и дизајн дршке.

Акрилни производи са металним "унутрашњости", истом ручком и могућношћу подешавања брушења такође су се добро показали. Дршка често има дизајн носача и хромирану завршну обраду, која у комбинацији са кристално чистим телом изгледа веома елегантно и модерно. Такви производи ће се савршено уклопити у сваки модеран ентеријер и дуго ће трајати.

Ако је млин изабран као декоративни елемент, онда за класичне, еколошке, скандинавске и рустичне стилове, дрвени модел је најбоља опција... Савршено ће се уклопити у укупни изглед собе и хармонично ће се комбиновати са другим предметима ентеријера.

Даље вас очекује преглед буџетског модела ручног млина за зачине.