Млинови бибера и соли: врсте, марке, избор и рад

Сам поглед на то како се зрна соли и бибера мељу, претварајући се у мирисни прах, може побољшати апетит. А ако додамо да млевени зачини имају јединствен укус и арому, онда им постаје очигледна потреба за куповином млина. Како одабрати кухињски додатак, шта тражити и како га правилно користити?

Млин за со и бибер је кухињски додатак који вам омогућава да добијете млевену, свежу и укусну со и бибер. То је могуће због чињенице да се зачини измрвљују непосредно пре него што се употребе у јелу. Опис справе најчешће се своди на помињање тела и млинског камења, који мељу зачине и со.

Главна предност млинова је могућност добијања ароматичнијих, укуснијих зачина и фине соли. Без сумње, ово побољшава укус припремљених јела. Као што знате, бибер и други зачини најбоље откривају своју арому током млевења. Куповина чак и најфинијих готових зачина не може постићи исти ефекат. Стога је млин избор гурмана и људи који брину о свом здрављу.

Млинови такође штите бибер и со од мешања са страним мирисима и влагом.

Управо ови додаци одговарајуће величине и дизајна изгледају много привлачније на столу од уобичајених сланица и бибера. Иначе, постоје модели за домаћинство, послуживање и професионални модели. Млин ће спречити да се зачини и со просипају по столу - чак и ако уређај испадне, неће се просути.

коначно, млевење бибера и крупне соли је јефтиније од куповине готовог сецканог производа. Поред тога, свеже млевени зачини имају израженију палету укуса, ароматичнији су, што значи да ће њихова потрошња бити мања.

Млинови су за једнократну употребу и вишекратну употребу. Први је пластични производ са бибером, сољу или другим зачинима који у њега сипа произвођач. Додатак можете довести у радно стање окретањем поклопца. Обично запремина не прелази 30-50 грама. Ниска цена, једноставност употребе и разноврсност зачина одређују популарност производа. Али, кад понестане соли или бибера, млин ће морати да се баци. Немогуће је поново користити контејнер.

Предмети за вишекратну употребу се обично продају без зачина. Ови модели су растављени и састоје се од посуде у коју се сипа со или бибер, млинског камена, посуде у којој се акумулира млевени производ, спољашњег тела и поклопца.

Млинови за со и бибер могу се разликовати по материјалу каросерије, димензијама и дизајну, као и типу дизајна погона.

Рад млина се обавља ручно окретањем његовог покретног дела или посебне дршке. Истовремено, зуби уређаја се такође ротирају, млевејући садржај.

Таква акција је једноставна, а многи је чак у шали називају медитативном. Једина ствар је да је превише густа зрна (на пример, хималајска со) тешко млевена ручно. Неки модел опремљен функцијом подешавања степена млевења (затезањем или отпуштањем завртња поклопца). Потребна количина зачина може се прецизније измерити руком.

Сличан рад се изводи без икаквог људског напора помоћу електричног погона. Само притисните дугме да добијете со и бибер жељеног млевења. Ови модели се напајају из батерије или пуњиве батерије. Препоручују се за млевење велике количине зачина, носе се са млевењем чак и густе морске соли.

У електричним уређајима могуће је регулисати степен млевења подешавањем индикатора на скали по потреби. Без сумње, "плусови" електронског уређаја - могућност брзог и без напора млевења више бибера и соли. Међутим, трошкови таквих уређаја су већи од њихових механичких колега.

Међутим, постоји и професионални ручни млин. Обично се одликује већом запремином за сипање соли или бибера, издржљивим телом и металним млинским камењем.

Говорећи о врстама овог прибора, вреди истаћи модел који вам омогућава да самељете 2 врсте зачина одједном или зачине и со. Двострани млин личи на пешчани сат, у сваки од шупљих делова се сипа посебна врста зачина, могу се самлети без мешања.

Тело млина је најчешће направљено од акрила, нерђајућег челика или дрвета.

Пластиц Моделс обично се прави од чисте хране. Захваљујући томе, кућиште додатка је лагано и провидно. Вреди напоменути да се у таквим моделима најчешће користе пластични млински камен. Ово, наравно, смањује трошкове млина, али не може бити речи о снази и дуготрајном раду.

Акрилни модели може имати светао дизајн, постајући прави украс кухиње. Лако се одржавају - могу се опрати под текућом водом или обрисати влажном крпом. Акрил је безопасан за људе и одобрен је за складиштење хране.

Производ се такође лако чисти, али га треба заштитити од дужег контакта са водом, обрисати га сувим након прања.

Дрво је пријатан тактилни осећај, племенитог изгледа. Ако планирате да користите додатак и као декоративни елемент кухиње, онда ће се најбоље уклопити у класични ентеријер. Површина млина може бити мат или лакирана, у првом случају важно је заштитити га од прљавштине, појаве масних трагова, јер их неће бити лако уклонити.

Међутим, аналози су поузданији и издржљивији. од керамике и нерђајућег челика. Наравно, млин са оваквим млинским камењем има већу цену. Керамички млински камен може трајати до 5-7 година, метални - до 10 година.

Ако желите да купите млин који ће трајати дуго, одушевити ће вас квалитетом млевења и стилским дизајном, требало би да се информишете о најпопуларнијим брендовима који производе овај додатак.

Главна предност производа овог произвођача је присуство специјалних млинских камена. Израђени су од нерђајућег челика према патентираној формули и имају дворедни зупчасти механизам.

Захваљујући томе, додатак ће се носити чак и са густом сољу и служиће више од једне године. Међутим, неким корисницима се не свиђа чињеница да је кућиште направљено у верзији од дрвета и акрила. Први апсорбује мирисе, а што се тиче другог, постоји мишљење да акрил није веома издржљив.

Традиционално, рејтинг таквог прибора воде произвођачи из Италије. Комбинација високог квалитета и модерног дизајна је заштитни знак овог бренда млина за бибер.

Још један производ италијанског произвођача, додатак који се може назвати уметничким делом. Тело млина је направљено од пепела и порцелана. Међутим, визуелна привлачност није једини "плус". Уређај је опремљен трајним металним жрвњем распоређеним у 2 реда. Ово минимизира отпад од млевења и гарантује дуготрајан рад прибора.

На производе овог бренда вреди обратити пажњу ако желите да купите млин за со и бибер једном и за цео живот. Произвођач даје доживотну гаранцију на прибор за млевење. Тело производа је направљено од пластике и метала, дизајн је импресиван: модеран, модеран, ергономски.

Колекција бренда укључује моделе који вам омогућавају истовремено млевење соли и бибера. Тело је од провидног стакла и челика, млински камен је керамика.

Кућни електрични млин је смештен у кућишту од буковог дрвета импрегнираног биљним воском. Ово побољшава природну структуру дрвета и штити кућиште од штетних утицаја. Покреће га мрежа, показује брзину млевења до 100 гр. / минута.

Електрични млин за со и бибер од нерђајућег челика са металним млиновима, наоштрена ласерском методом. Модел показује снагу, поузданост и издржљивост.

Постоји позадинско осветљење за употребу увече. Уређај се напаја са 4 батерије.

Ручни млин од стакла са металним врхом. Удобан за држање, изгледа елегантно у кухињи. Омогућава вам да учитате до 100 грама одједном. зачини.Метални млински камен и могућност подешавања степена млевења - још неколико поена у корист овог модела. Није лоша опција по приступачној цени.

Још једна врста механичког прибора у средњем ценовном рангу. Тело је направљено у 2 верзије. Направљен од челика, има мали стаклени уметак, који дизајну уређаја даје елегантан изглед. Поред тога, постоји и дрвени пандан. Поред материјала производње, разликују се по облику и величини. Млински камен је у оба модела исти – керамички. Постоји подешавање степена млевења.

Приликом куповине треба да се водите по неколико критеријума.

Избор одређеног производа зависи од услова рада. Метални модели могу зарђати ако се постављају на влажна места. Дрвени колега ће у таквим условима брзо изгубити своју атрактивност и функционалност. Осим тога, дрво упија мирисе, тако да производи са таквим телом не могу постати универзални, односно у истом млину ће бити могуће млети само исту врсту бибера, на пример.

Стаклени и керамички додаци су крхки и могу се поломити ако падну или падну. Осим тога, не треба их прати у превише врућој води или излагати контрастним температурама.

Главни механизам млина је млински камен. Боље је одмах напустити куповину производа са пластичним елементима због њихове крхкости. Међутим, ако је додатак за једнократну употребу, онда нема смисла преплаћивати за јаче зубе.

За производе за вишекратну употребу, пожељни су керамички или метални вршци.... Ово последње су најбоља опција. Обратите пажњу на карактеристике млинског камена - идеално би требало да имају 2 реда зуба. Само овим приступом могуће је постићи квалитетно млевење без отпада.

За млевење великих количина соли и бибера, млевење густе морске или хималајске соли, паметније је купити електронску верзију. Његова употреба ће уштедети време и труд. Најбоља варијанта кућишта је метална, пластична ће пуцати од вибрација које настају током рада.

Ако нема потребе за млевењем таквих производа, довољан је ручни модел.

Такав млин треба да удобно лежи у руци, да не буде тежак, да не искаче. Млинско камење треба да се креће лако и равномерно. Ако треба да самељете прилично велику количину зачина одједном, онда је боље изабрати моделе са дршком.

За кућну употребу не купујте превише гломазан уређај. Руке ће се брзо и непотребно уморити, много је згодније, ако је потребно, попунити нову серију бибера или зрна соли. Оптимална висина - 30 цм или капацитет 80-100 гр.

Финоћа је додатна карактеристика доступна у скупим ручним и скоро свим електронским моделима. Можете променити овај индикатор, подешавањем вредности на посебној скали (електронска верзија) или затезањем/олабављењем завртња на поклопцу прибора (ручни млин).

Они могу имати непоуздане пластичне жрвњеве или чак бити без њих. Ово би могао бити двоструки млин, који у ствари има само један сет млинског камена. Логично је да нећете моћи да га користите за 2 врсте зачина.

Пре куповине, требало би да испробате млин у акцији: висококвалитетни додатак неће се заглавити или померати.

Млин је једноставан за употребу. Ако је ово модел за једнократну употребу, само отворите додатак и окрените точак. Поспите зачине или со из млина. Чим су у довољним количинама у посуди, потребно је престати са окретањем точка, преврнути и затворити млин.

На интернету можете пронаћи савете како да отворите и допуните млин за једнократну употребу. У принципу, могуће је, али немојте се заваравати – након 2–3 пута поновљене „неовлашћене“ употребе, млински камен се меље, уређај почиње да се заглави.

Након тога, потребно је да почнете да окрећете ручицу или покренете електрични механизам. Када буде довољно млевеног бибера и соли, престаните са овим радњама.

Важно је користити млин само за оно за шта је намењен, без покушаја да се у њему самеље кафа, житарице, уљани састојци (семенке, ораси).

Млинови за вишекратну употребу треба опрати након сваког пражњења. Млинско камење исперите хладном водом и добро осушите. Метална, пластична и акрилна кућишта могу се безбедно прати под текућом водом. Главна ствар је да се обришите сувом. Оперите дрвене парњаке само ако је апсолутно неопходно.

Осим тога, такав млин не може бити универзалан, пошто материјал упија мирисе, односно ако се у њему меље једна врста паприке, не треба је користити за други зачин, чак ни након што је потпуно празна.

Погледајте испод за преглед млина за бибер и со.