Скимер: намена, врсте и избор

Свака домаћица у кухињи има читав арсенал разних алата. Једно од најважнијих помагала у припреми неких јела је кашика. Позната кашика са рупама је неопходна за кување кнедли и кнедли. Такође помаже у другим ситуацијама.

Савремени произвођачи нуде разне моделе, који се разликују по облику, материјалима итд. Ово вам омогућава да изаберете праву опцију за сваку прилику. Размотримо карактеристике овог уређаја детаљније.

Скимер изгледа као велика кашика са рупама... То могу бити округле рупе, уздужни прорези или мрежаста површина. Овај уређај, по правилу, има дугу ручку. Назив кухињског гаџета није се случајно појавио. Многи мисле да се уређај назива шупљикавом кашиком јер се чешће користи када се кува храна у кипућој води која прави буку.

Као што је јасно из дословног превода, најчешће се уређај користи у кувању за уклањање пене током кувања... Међутим, опсег примене специјалне кашике није ограничен на ово.

Скимер се може користити у различитим ситуацијама:

• уклоните пену и каменац приликом кувања рибе, меса итд .;
• лако и брзо извадите кувану храну из воде, док истовремено декантујете воду из њих;
• уклоните полупроизводе из врућег бујона или соса (кнедле, кнедле, ћуфте, ролнице);
• користите за прављење укусног доручка од пошираних јаја;
• филтрирајте домаће млечне производе (сир, свјежи сир, путер);
• извући воће и бобице из компота, сољено поврће из конзерви;
• узимајте храну из пуно уља (на пример, помфрит);
• подигните поклопце из кључале воде након стерилизације;
• користите у процесу кувања правог узбекистанског пилафа.

Понекад се кашика са прорезима меша са кутлачом, али ови уређаји имају не само спољашње, већ и функционалне разлике... Куглача је велика, дубока кашика. Скимер је равнији. Први алат има чврсту радну површину. Други мора имати рупе.

И на крају кутлача користи се за прикупљање течности (супа, компот, итд.). Скимер, с друге стране, претпоставља отицање вишка течности кроз рупе у материјалу.

Основни захтеви за кухињске уређаје су: издржљивост и еколошка прихватљивост... Скимери долазе у контакт са храном, стога, када се загреју, не би требало да емитују никакве штетне материје. На основу тога, произвођачи бирају неколико материјала за производњу таквих предмета.

Такви производи су посебно јаки и издржљиви. И они изгледају добро. Материјал издржава дуго излагање високим температурама, не деформише се и отпоран је на механичка оптерећења. Осим тога, не реагује са киселином садржаном у неким намирницама, не утиче на укус хране.

Сасвим пристојна ствар. Предности и недостаци таквих производа су слични карактеристикама предмета од нерђајућег челика. Алуминијумски скимери су јефтини упркос њиховој поузданости и једноставности употребе.

Такви кухињски уређаји су мање издржљив од метала... Али одушевљавају домаћице разне светле боје... Производи су отпорни на високе температуре, не упијају мирисе. У контакту са храном и врућим течностима, не губе засићеност боје.

Силиконски производи су се појавили на тржишту не тако давно, али су већ освојили љубав многих купаца. Високотехнолошки материјал, апсолутно безбедан за људско здравље. Силиконски скимери су веома лепи и истовремено прилично издржљиви.

Распон боја производа је разнолик. Идеални су за употребу у нелепљивом посуђу. Не кваре заштитни слој. Опрема се може прати и ручно и у машини за прање судова.

Титанијумски скимери се не користе за кување. Ово су специјални супер јаки производи који се користе у пецању на леду. Користећи такав алат, рупа се чисти од леда. Конструкција предмета је слична оној код кухињског гаџета. Често је опремљен ручком од ПУ пене за лакшу употребу. Такође елиминише ризик од губитка алата ако случајно падне у воду.

Цхеф'с Скиммерс се разликују по величини, облику, дизајну и намени. Такав кухињски прибор може бити направљен од једног или два материјала. Потпуно метални се сматрају најтрајнијим и најтрајнијим. У овом случају, обликована ручка је обично дебља тако да се мање загрева и омогућава вам да безбедно користите производ.

Постоје опције са посебним гуменим или силиконским уметцима. Такви делови спречавају клизање уређаја у руци. Постоје модели са дрвеном ручком. Производи од пластике и силикона такође могу бити направљени од истог материјала или бити композитни.На пример, ово може бити комбинација силиконске радне плоче и ручке од нерђајућег челика.

Облик предмета такође варира. Међу таквим уређајима постоје модели који подсећају на велику кашику, округлу кутлачу, па чак и лопатицу. Што се тиче броја и величине рупа, ови параметри такође могу варирати. Постоје модели са великим рупама. Постоје уређаји са мрежом или фином мрежастом површином.

Нема велике разлике између професионалних скиммера и уређаја за кућну употребу. У сваком случају при избору овог кухињског прибора треба узети у обзир његову намену. Од тога зависи облик производа.

На пример, за хватање готових кнедли, савршено је шупљикава кашика са великим дугуљастим рупама... Неке домаћице користе и перфорирану кашику за мешање супе или пржења. Чињеница је да рупе стварају одређени отпор, па се смањује ризик од прскања течности из посуде.

Кашике са пуно малих рупа су добре за скидање пене. Разноврсност мреже у овом случају ће такође бити згодна. За дубоке масти су погодни модели са фином мрежом. Такви производи лако хватају кромпир, рибу и крофне.

Ако волите пилав куван по традиционалним рецептима у посебним јелима, добро ће вам доћи специјална шупљикава кашика за казан. Може и да промеће кулинарско ремек-дело у процесу стварања, и да положи готово јело на тањире.

Одабир кашике са прорезима, обратите пажњу не само на радну површину, већ и на ручку. Требало би да буде удобно. Ако је могуће, држите уређај и уверите се да неће исклизнути. Дајте предност моделима са дугом ручком. Такви производи олакшавају уклањање хране из лонаца са високим зидовима.

Просечна дужина ручке таквог уређаја је 15 центиметара. Ако се уређај користи у угоститељском објекту где се храна припрема у огромним контејнерима, ова бројка може достићи и до 1 метар.

Ако је у питању кућни геџет, размислите како ћете га чувати. Погодно је када дршка алата има посебну рупу која вам омогућава да га окачите на држач. Уграђена петља је још једна опција за причвршћивање скимера на кровну шину.

Приликом куповине кашичице, обратите пажњу на препоруке за негу производа. Не могу се сви уређаји опрати у машини за прање судова, иако већина модерних модела то може. Такође треба узети у обзир да производи од једног материјала се много лакше чисте од уређаја који се састоје од радне површине и ручке причвршћене за њу... Прљавштина се може зачепити на спојевима између два материјала и може бити тешко уклонити.

Ако суђе перете ручно, обични неабразивни детерџенти ће радити. Мекана најлонска четка са дебелим влакнима може се користити за чишћење мрежастих и финих мрежастих површина. Ако су рупе велике, може бити довољан једноставан сунђер.

Навика да перете свој кухињски прибор одмах након употребе може вам олакшати живот. Ако нешто стане на пут испирању предмета одмах, масноћа и други остаци хране могу се осушити, што отежава чишћење. У таквој ситуацији ће вас спасити раствор сапуна. Довољно је само потопити производ у њега 10-15 минута, а затим га обрисати.

Што се тиче складиштења, зависи од личног укуса. Ако сте минималиста и више волите да сакријете све своје кухињске потрепштине унутар слушалица, скимере са прорезима можете одложити у фиоку. Наравно, пре него што уклоните производ, морате га обрисати сувим или сачекати да се потпуно природно осуши.

Многе модерне домаћице више воле да користе кровне шине. Ово су компактни дизајни који се причвршћују на зид или кухињске ормариће. Шине су опремљене бројним кукама које вам омогућавају да окачите различите уређаје. Овде можете поставити не само разне скимере, већ и лопатице, лопате и друге корисне уређаје.

Даље вас очекује преглед скимера у облику кашике.