Кувачка: карактеристике и врсте

Кугла је један од најчешће коришћених и основних кухињских прибора и налази се у сваком дому. Међутим, упркос наизглед једноставности дизајна, данас постоји неколико варијанти овог непретенциозног уређаја, а неки примерци, поред своје директне намене, чак делују и као важан елемент кухињског декора.

Куглача је велика кашика која се користи за сипање супе, соса, соса и других кулинарских супстанци. Запремина мерице је обично већа од 100 мл и зависи од намене производа. Дакле, за сипање теста за палачинке у тигањ обично се користе модели капацитета 140-170 мл, док се као супе користе велике чорбе капацитета 200 мл до 1 литар. С тим у вези, већина домаћица има не једну, већ две или три кутлаче различитих величина одједном.

Лопатице често долазе у сетовима са другим прибором за јело и имају ергономску ручку са рупом, куком или куглом на крају. Захваљујући овим додацима, кутлача се може окачити на посебну "вешалицу" која се налази у комплету, или на ексер.

Дршке скупљих предмета опремљене су специјалним силиконским или дрвеним јастучићима који спречавају да се мерица загреје док је у лонцу вруће супе. Буџетније опције немају топлотноизолациони слој, због чега је неопходно користити квачице.

Кугла је позната у Русији од памтивека, а њени први узорци су направљени од дрвета. Главна сврха лопатица била је уклањање пене са посуђа за кување, међутим, нешто касније почеле су да се користе за сипање течних кулинарских јела у тањире и шоље.

Касније су почели да се појављују метални примерци, који су у многим оперативним карактеристикама значајно надмашили производе од дрвета. Такви модели су се одликовали високом чврстоћом и издржљивошћу, нису били подложни деформацијама, цепању и отицању, што се често дешавало код дрвених кутлача. За њихову производњу прво смо користили алуминијума, а много касније, производи су почели да се производе од нерђајућег челика.

Данас се за производњу кутлача користе не само дрво и метал, већ и пластика, силикон, па чак и стакло... Лопатице се често налазе у скупим сетовима прибора за јело од племенитих и полуплеменитих метала као нпр. злато, сребро или купроникл.

Као што је горе поменуто, за производњу кутлача користе се различити материјали, од којих сваки даје готовом производу одређена радна својства.

Дрво је најстарија врста сировине за кутлаче и, упркос низу недостатака, наставља да се користи за производњу кутлача.

ДО материјалне предности укључују природност и еколошка прихватљивост, као и естетика изгледа и стила. Недостаци укључују вероватноћа ослобађања штетних материја из лакираних модела, што се дешава када слој боје ступа у интеракцију са врућим течностима. Поред тога, дрвени модели, због декоративности, често се праве прилично велики и масивни, због чега их није баш згодно користити за њихову намену.

Металне мердевине се израђују од бакра, алуминијума и нерђајућег челика. Такве производе одликује дуг радни век, једноставност употребе, лакоћа одржавања и лаконски изглед. Поред тога, метали који се користе за производњу прибора за јело, у интеракцији са кључалом водом, не емитују штетне материје, не оксидирају и не рђају.

Синтетички материјали у облику тефлона, силикона, најлона, пластике и пластике омогућавају производњу лаганих и удобних производа различитих облика и боја. Модели се могу користити за унутрашње површине које се не лепе - где је употреба металних уређаја непожељна. Не гребу унутрашњи слој посуђа, лагани су, могу се фарбати у било којој боји и модерног су дизајна.

Предмети од племенитих метала се издвајају. Такви модели су обично укључени у скупе трпезаријске сетове и, поред обављања својих главних функција, наглашавају статус власника и његов одличан укус. Осим што производ чини високо декоративним, употреба племенитих метала дезинфикује воду, ау неким случајевима је обогаћује корисним елементима.

Куглаче се разврставају по више критеријума, као нпр намена, обим употребе, облик и обим. Главни критеријум разликовања је, наравно, намена уређаја, јер је то оно што је често одлучујуће за друге две карактеристике - конфигурацију и величину. Према функционалној намени, постоји неколико врста кувара.

Модели супа су, заузврат, подељени на кухиња и трпезарија. Први се користе у кухињама угоститељских објеката, сипајући супе и друга течна и полутечна кулинарска јела у тањире. Величина таквих модела често прелази 300 мл, а пречник достиже 16 цм или више, што вам омогућава да узмете порције из котла са једном мерицом. Међу кухињским моделима, постоје једноставно огромни примерци који могу да држе до 1 литар течности.

Користе се у јавним мензама када постоји потреба да се брзо нахрани велики број људи. Модели столова су елегантније величине и користе се у свакодневном животу. Њихова запремина варира од 200 до 250 мл, што је сасвим довољно за кућну употребу. Мере се често стављају на трпезаријски сто поред посуда за супу, тако да свако од присутних може да сипа своју супу.

Куглаче за тесто користи се за пржење палачинки и крофни... Такви модели имају прилично малу запремину, која обично не прелази 140-150 мл. Лопатице за палачинке карактеришу широке ивице са посебним жлебовима са обе стране за сипање теста у танком млазу. Модели имају прилично уску специјализацију, а њихова употреба за друге потребе, на пример, за сипање компота или супе, није баш згодна.

Куглаче за сос намењене су за преливање прилога и сосова, а не личе на моделе за супе. Ивице су им често лепо ужлебљене, а радна површина се завршава уским носом. У већини случајева, ручке мини кутлача за сос такође имају китњасте облике и често су резбарене. Куглаче за сос се често постављају на прелеп штанд, а њихова запремина обично не прелази 140 мл.

Модерно тржиште прибора за јело и кухињског прибора представља велики избор кутлача различитих компанија. Испод је низ модела који су, према онлајн продавницама, најпопуларнији и заузимају прве редове рејтинга популарности.

• Ладле Отото Нессие је плави најлон производ и доступан је у величинама 24,5к8к8 цм.Модел је необичног изгледа и направљен је у облику чудовишта из Лох Неса. На доњем делу радне посуде налазе се ноге које вам омогућавају да складиштите производ у усправном положају. Таква мерица се производи у Кини и кошта 480 рубаља.

• Ладле Тупперваре производи се у строгим црно-црвеним бојама и може се претварати да је достојан украс сваког модерног ентеријера. Ширина радне посуде је 9,5 цм, дужина дршке је 28 цм.Коришћени материјал је полиамид, који лако подноси температуре до 150 степени. Истовремено, производ се не деформише, не емитује токсичне супстанце у животну средину и, због ниске топлотне проводљивости, не загрева се чак ни након дугог боравка у лонцу са топлом супом. Таква кутлача кошта 499 рубаља.

• Модел Гипфел 6479 Трамонто направљен од еколошки прихватљивог материјала - најлона, и тежи само 100 г. Производ се може ставити у машину за прање судова, доступан је у различитим бојама и димензија је 10к34 цм. Дршка мерице је од гумиране пластике која спречава загревање. горе од врућих течности. Таква кутлача кошта 310 рубаља.

• Ладле Питагора италијанска компанија Пинтинок има радну чинију ширине 10 цм и дебљине 3 мм и ручку дужине 18 цм Модел је израђен од висококвалитетног нерђајућег челика дискретног дизајна и класичних облика.Цена лопатице је 844 рубља.

• Чаша Гипфел Цомфорт 6455 израђене у црно-љубичастим тоновима и од најлона. Дршка има рупу за качење, димензије производа су 27,4к9,2 цм, тежина - 134 г. Таква мерица се производи у Немачкој, а њен трошак је 395 рубаља.

У следећем видеу можете се упознати са посебним моделом кутлаче дизајниране за казан.