Биографија бармена: Савети за израду, кључне тачке

Упркос преовлађујућем мишљењу о једноставности професије бармена, у стварности то није увек тако. Професија бармена, заједно са било којом другом, захтева низ професионалних вештина, као и одговарајуће личне квалитете за најефикасније обављање дужности. Биографија ће најбоље одражавати ову врсту информација о кандидату.

Посебност професије бармена с правом се може сматрати специфичностима његовог рада.

Обавезе бармена су много више него што се на први поглед чини и све оне треба да се одразе у животопису, на крају крајева, регрутер тражи управо ону особу која може да испуни дужности неколико људи одједном да побољша ниво услуге за госте, као и да оптимизује буџет компаније и смањи време опслуживања једног клијента.

Биографија бармена мора нужно одражавати следеће одељке.

• основне информације... Пуно име, број телефона, е-маил, град пребивалишта.
• радно искуство... У овом одељку вреди детаљно описати искуство у овој области, назначити место и време.
• Кључне и личне вештине. Кандидат треба да детаљно опише своје професионалне вештине. Ако има искуства у раду не само као бармен, већ и као бармен-конобар или бармен-касир, неопходно је детаљно описати функције које обавља. На пример, корисно је за бармена-касира да помене могућност коришћења чувара. Не заборавите да поменете знање страних језика.
• Образовање. Професија бармена не захтева никакво посебно образовање.Завршена обука или курсеви савршено ће употпунити ову тачку. Такође, приликом пријављивања на институције високог нивоа, вреди напоменути доступност високог образовања из области менаџмента, менаџмента, туризма итд. Институције високог нивоа су заинтересоване за образоване кадрове на свим нивоима корисничког сервиса.
• Достигнућа. Достигнућа бармена укључују познавање рецептура коктела, искуство у обављању функција сомелијера, рекордан број припремања коктела, вештине бариста итд.

Да бисте побољшали ефикасност свог животописа, вреди пратити низ препорука.

• Не заборавите на специфичности извршених функција. Уколико подносилац захтева има искуство рада у институцији чији је концепт био потпуни мрак, обавезно то наведите. Није потребно назначити само директне одговорности бармена, описати све што сте радили у оквиру професије.
• Ослободите креативност. Ако је тражитељ посла креативан у свом послу, вреди га додати у његов животопис. На пример, бармен је понудио нове коктеле за мени који је постао популаран. Ово може привући потенцијалног послодавца.
• Стално самообразовање... Послодавци су заинтересовани за радну снагу која се стално развија, па им дајте то: пратите трендове, похађајте семинаре, курсеве и попуните своју биографију.

Узорак готовог животописа са примерима попуњавања његових одељака.

основне информације

Име: Иванов Иван Сергејевич

Контакт информације:

Број телефона: +79555555555

Адреса електронске поште: иван @ маил. ру

Адреса становања: Москва

Датум рођења: 1.01.1990

радно искуство

2015-2019: ресторан "Палермо"

Радно место: бармен-касирка

Кључне вештине:

• рад са благајником;
• услуживање гостију у бару;
• примање наруџби и обрачун гостију;
• припрема за смену и чишћење након затварања смене;
• развој сезонског менија;
• спровођење и развој промоција;
• учешће на догађајима као ко-домаћин;
• рад ноћу у бучној просторији;
• вештине наргиле;
• вештине у раду са апаратом за кафу.

Лични квалитети:

• толеранција на стрес;
• дисциплина;
• добронамерност;
• креативност;
• иницијатива;
• поштење.

образовање

Курсеви „Основни курс бармена“ (2015) на бази Удружења бармена

Достигнућа

Победник такмичења "Лига руских бармена" (2019)

Погледајте видео на тему.