Посуде од нерђајућег челика

Различите врсте лонаца од нерђајућег челика су веома популарне међу руским домаћицама. Такви производи имају многе позитивне квалитете и међу најпрактичнијим су за употребу.

Асортиман кухињског прибора се стално мења и допуњава новим производима направљеним од различитих материјала. Квалитетни тигањи од нерђајућег челика остали су константно популарни дуги низ година. Такви производи имају много позитивних квалитета које цене многе домаћице.

Челични кухињски прибор има и позитивне и негативне карактеристике. Прво размислите шта је добро у вези са тигањем од нерђајућег челика.

• Главна предност таквих производа је њихова инертност. Нерђајући челик ни на који начин не реагује са храном. На такво посуђе није потребно наносити посебан заштитни премаз.
• Легура се загрева у најкраћем могућем року, тако да домаћице не морају дуго чекати да пуњење посуђа прокључа. Потребно је минимум времена.
• Нерђајући челик је познат по томе што није корозиван. У контакту са водом, овај материјал не рђа и не губи својства, тако да можете кувати у таквом суду без страха да ће ускоро пропасти и бити неупотребљив.
• Посуде од нерђајућег челика отпорне су на различите киселине. Састав челика за храну се "не плаши" киселог и алкалног окружења.Такав прибор се може користити за припрему разних компота, сокова или киселих краставаца. Овде не морате да бринете о оксидацији.
• Челичне посуде одликују се добрим квалитетима отпорности на хабање. Тешко је оставити механичка оштећења на таквим производима. Таква јела се не плаше огреботина или чипова. Нерђајући челик се не загрева као ливено гвожђе.
• Захваљујући својој карактеристичној дуктилности, нерђајући челик се може користити за израду посуђа различитих облика. То може бити стандардни или напредни, ажурирани модел.
• Асортиман таквих производа данас је упечатљив у разноликости. Можете одабрати висококвалитетни челични прибор за сваки укус, боју, новчаник и захтеве потрошача.
• Лонци од нерђајућег челика могу се користити на различитим врстама пећи. То може бити гас, електрични, индукциони и други типови кућних апарата. Са челичним посуђем биће могуће значајно уштедети на струји или гасу, јер се пећи могу искључити неколико минута пре краја кувања. Контејнер ће неко време одржавати високу температуру и храна у њој се неће одмах охладити.
• Нерђајући челик је лак и једноставан за одржавање. Овај материјал се може чистити тврдим четкама и сунђерима. На њему неће бити огреботина.
• Обично храна у таквим контејнерима не гори, јер обезбеђује густо дно. Многи брендирани тигањи имају слој који се не лепи.
• У таквим контејнерима можете кувати различита јела. Не постоји оквир за коришћење одређених производа.
• Нерђајући челик је издржљив и отпоран на хабање материјал, због чега се од њега добијају лонци од нерђајућег челика.
• Често ови лонци долазе у комплету са поклопцима од специјалног стакла отпорног на топлоту. Због овог детаља, домаћице имају прилику да прате припрему јела без подизања поклопца.

Ове посуде имају многе предности. Због тога су данас толико популарни. Али производи од челика имају и недостатке.

• Такве производе карактерише низак ниво топлотног капацитета. Нерђајуће легуре обично нису способне да се загреју на температуре веће од 100 степени. Ово је добар квалитет, јер се процес кувања одвија у благом температурном режиму. Али, с друге стране, такви лонци нису погодни за употребу у рерни или у режиму кључања (изузетак су посебни брендирани модели дизајнирани за такву употребу).
• Одликује се таквим посуђем и неуједначеним загревањем. Овај проблем, као и горе описани, одавно је решен - дозвољено је користити посебно дно и зидове за дистрибуцију топлоте.
• Челичне посуде карактерише брзо хлађење. Нерђајући челик преузима температуру околине за кратко време. Садржај у таквом прибору такође неизбежно почиње да се хлади. Ово се дешава брже него у посудама од алуминијума или ливеног гвожђа.
• Ретко је могуће кувати храну у челичном тигању (посебно пржење) без пуно масти. Храна ће се залепити за дно и са стране ако има мало течности. Могуће је сагоревање хране. Ако тражите савршен тигањ за пржење, онда ћете морати да потражите специјалне челичне производе.
• Нагле промене температуре могу оштетити посуду од нерђајућег челика. Није препоручљиво одмах преместити загрејано посуђе у фрижидер. Ни хладан лонац не треба одмах стављати на ватру.
• Често, након прекомерног прегревања на високој температури, зидови или дно лонаца од нерђајућег челика су прекривени жутим или тамним мрљама, којих се тешко отарасити.

Модерни лонци направљени од издржљивих материјала као што је нерђајући челик су идеални за динстање разних јела. Ако планирате да динстате поврће у таквој посуди, онда се препоручује да храну ставите у посуду која је још хладна. Боље је да не подижете поклопац током кувања како течност не би испарила.

Можете кувати супе, супу од купуса или боршч у висококвалитетним лонцима од нерђајућег челика. Такви производи неће се показати само практичним у употреби. У њих можете одложити готово јело и преуредити га на полицу фрижидера (након што се тигањ охлади до краја, иначе можете озбиљно оштетити и посуђе и фрижидер).

Такви производи су слабо погодни за пржење.... У таквој посуди ће бити могуће кувати јело без уља или масти, али може изгорети, остављајући трагове за собом. Челичним посудама ће бити потребно више времена за кување хране.

Приликом избора одговарајућег тигања од нерђајућег челика који ће бити од користи у кухињи, морате обратити пажњу не само на његов дизајн, већ и на његове димензије.

Препоручује се куповина таквих модела челичних тигања, који имају одређене параметре дебљине зида. Ови делови контејнера од нерђајућег челика треба да варирају од 0,5 до 1,2 цм.

Челични лонци запремине 2-2,5 или 3 литра биће функционални и корисни у кухињи. Запремина и укупне димензије одабраног тигања такође треба да зависе од броја људи у породици, димензија шпорета на коме ће се припремати јело.

Требало би унапред да одлучите колико вам је потребна челична посуда. У продаји можете пронаћи производе висине 13, 14, 15 цм. Постоје и веће опције. На пример, велики лонци са запремином од 10 или 15 литара могу се разликовати у висини за 26 или 30 цм Овај параметар зависи од капацитета производа.

Асортиман квалитетних лонаца од нерђајућег челика данас је упечатљив у разноликости. На тржишту постоји много познатих брендова који нуде избор саксија различитих величина и дизајна. Хајде да ближе погледамо неке од компанија које производе тако популарне и тражене кухињске посуде.

Производи робне марке Катун су популарни у Русији. Ова компанија нуди потрошачима на избор много различитих посуђа од висококвалитетног нерђајућег челика. То нису само лонци различитих величина и запремина, већ и челичне чиније, читави сетови посуђа, кутлаче и још много тога.

Потрошачи остављају углавном позитивне критике о производима бренда. Челични лонци "Катун" многе привлаче чињеницом да нису скупи и да се налазе у многим малопродајним објектима.

У Русији се висококвалитетно челично посуђе бренда Гурман производи на страној опреми. Прибор ове производње има дно капсуле и одличан лак. Тигање "Гоурмет" пружају брзо загревање и добар ефекат непријањања. Због таквих квалитета производа, можете пржити храну без страха да ће изгорети и оставити паре на зидовима и дну.

Поклопци лонаца "Гоурмет" опремљени су стакленим поклопцима отпорним на топлоту. Дозвољено је користити посуде у пећници. Ручке су израђене од висококвалитетне пластике, отпорне на високе температурне услове.

Познати произвођач нуди купцима шик избор челичних тигања. Модели се нуде и за аматере и за праве професионалце.Асортиман укључује висококвалитетне посуде велике запремине са дном капсуле које се састоји од неколико слојева.

Тефалови производи имају леп додатак - силиконске ручке. Не само да су згодни за употребу током кувања. Не загревају се када су изложени високим температурама. Случајно изгорети на таквим ручкама неће радити. Неки тигањи имају премаз против лепљења.

Посуђе овог великог немачког произвођача је премиум класе. Фисслер челичне посуде су скупе али њихова цена је разумљива - производи су беспрекорног квалитета, практичности и добро осмишљеног атрактивног дизајна, о чему многи произвођачи уопште не размишљају.

Обратите пажњу на популарну специјалну серију немачких челичних тигања.

• Солеа. Серију представљају лонци са мерном скалом, уграђеним ситом, што добро дође приликом кувања тестенине. Поклопац је причвршћен за ову посуду што је могуће чвршће и чвршће, због чега течност не тече на површину шпорета приликом кувања хране.
• Оригинална професионална колекција... Тепсије овог асортимана намењене су професионалним куварима.
• Интенса... Производи из линије имају два нивоа причвршћивања поклопца (како би задржали пару у унутрашњости посуђа и отпустили је по потреби). Ови модели имају уграђени одвод. Да би се ове саксије лакше чувале, оне су сужене.
• Фиамма. У овим моделима, не само дно, већ и зидови имају својства топлотне акумулације. Имају атрактиван и елегантан дизајн, који су цениле многе домаћице које су купиле ово јело.

Ово је назив под којим се производи посуђе украјинске производње. Његова производња се врши у кинеским фабрикама. Посуде марке су јефтине, али то ни на који начин не утиче на њихов квалитет. Главне карактеристике Маестро посуђа су:

• могућност избора омиљене боје;
• присуство висококвалитетног стакленог поклопца отпорног на топлоту;
• веома удобне ручке направљене у облику уредних полупрстенова;
• присуство мерне скале у унутрашњости челичне посуде.

Производе домаћег бренда бирају многе домаћице које воле да се баве чувањем куће. Комплети ове производње укључују 5 висококвалитетних челичних лонаца различите запремине и стаклених поклопаца отпорних на топлоту. Дно посуђа је густо и састоји се од неколико слојева.

Произвођач производи не само висококвалитетна, већ и лепа јела са светлим и оригиналним дизајном. Посуде од телећег челика неће се изгубити у кухињи, јер изгледају елегантно и модерно. Као додатак, посуђе овог бренда је опремљено висококвалитетни нелепљиви премаз.

Производи бренда се производе у САД. Посуде су опремљене чврстим трослојним постољем и бакарним језгром. Зидови производа су израђени од беспрекорно полираног нерђајућег челика.

Челично посуђе познатог бренда Хоффманн одликује се добрим квалитетом, добрим карактеристикама чврстоће и дугим вијеком трајања. Али производ има и недостатак - прљавштина се накупља око закованих ручки лонаца.

Комплети челичних лонаца овог бренда одушевит ће сваку домаћицу. Ова немачка компанија производи висококвалитетне производе који имају једну препознатљиву карактеристику - присуство петослојног дна. Посуде су опремљене висококвалитетним стакленим поклопцима који се не "плаше" излагања високим температурама. Поклопци имају излаз за пару.

Дршке брендираних лонаца немачке производње су направљене од челика и отпорне су на топлоту. Сви Блауманн контејнери имају градуисану скалу. То поједностављује процес кувања.

Реч је о аустријском бренду чији се производи производе у Кини. Челичне посуде из Петерхофа представљене су великим асортиманом. Они су доброг квалитета. Опремљен трослојним или петослојним дном капсуле. Дршке нису заварене за лонце, већ су чврсто причвршћене заковицама. Ручке су израђене од челика.

Квалитетне челичне посуде познатог француског бренда Цристел су популарне и веома тражене. Произвођач је специјализован за производњу практичних и мултифункционалних лонаца, чија запремина може бити до 12 литара.

Одвојено, вреди говорити о новој серији поправки Цастелине, која има следеће карактеристике:

• лонци су опремљени чврстим ручкама од ливеног челика које су причвршћене заковицама за зидове постоља;
• дно производа је састављено од три слоја и има својства термичког складиштења;
• зидови лонаца су трослојни.

Ако планирате да купите висококвалитетну челичну посуду, онда би требало да изаберете праву, фокусирајући се на низ основних критеријума.

• Неопходно је погледати етикетирање сировина од којих су производи направљени. Означено је или на дну тигања или на брендираној кутији. Први број је количина хрома, други је количина никла. Што више хрома има у производу, то је квалитетнији. Најјачи, отпорни на хабање и најпрактичнији тигањи су 18/10. Иначе, ова легура се назива медицински челик.
• Што су зидови и дно посуде дебљи, то ће се равномерније загрејати. Вреди изабрати тепсије са дном дебљим од 3 мм и зидовима преко 0,5 мм. Идеално решење би били модели са вишеслојним дном.
• Добар лонац одликује се сигурно зашрафљеним ручкама. Не морају бити заварени. Боље је изабрати моделе са челичним или силиконским шупљим ручкама. Дрвени и пластични делови ће се брзо прегрејати. Ако купите лонац са пластичним дршкама, оне морају бити отпорне на топлоту. Препоручљиво је потпуно напустити присуство елемената из таквих материјала.
• Поклопац треба добро да пристаје лонцу и треба да одговара величини лонца. - ово је гаранција да током кувања ништа неће "изаћи" ван посуђа на шпорет. Најбољи су стаклени поклопци отпорни на топлоту са излазом за пару.
• Пажљивије погледајте функционалне моделе са трослојним дном капсуле. Горњи и доњи слој ових примерака су направљени од челика, а средњи од алуминијума или бакра. У таквим опцијама, грејање се врши за кратко време и равномерно, а топлота траје дуго.
• Прегледајте изабране производе из свих углова. Површина треба да буде глатка, без избочених делова. Не би требало да се виде мрље, огреботине, струготине.

Препоручује се да се прва употреба новог тигања од челика ојача припремним мерама. Прво оперите производ топлом водом и посебним детерџентом за посуђе. Након тога, посуда се мора испрати и обрисати тако да се осуши.Ако су се током прве употребе на посуди створиле мрље, не треба да се узнемиравате. Могу се уклонити са 4,5% сирћета или лимунске киселине.

Такви производи "не воле" много соли. Због тога изглед тигања ризикује да се приметно погорша. Ако у незагрејану течност додате со без мешања, на дну производа ће се формирати мрље. Да бисте избегли такве непријатне последице, сол се мора додати уз мешање. А вода не би требало да буде хладна, већ кључала.

Покушајте да не заборавите да челични прибор није у ватри ако сте забринути за њихов животни век. Због јаког и дуготрајног прегревања, контејнери могу да поцрне или добију дуге пеге, што ће покварити изглед и квалитет производа.

Посуде треба прати сунђером и течним детерџентом. Ако је храна у посуди загорела, у њу сипајте топлу воду и одабрани детерџент. Оставите посуђе да одстоји са овим "филом". Након тога, биће могуће брзо и лако уклонити остатке заглављене хране помоћу сунђера. Не препоручује се употреба посебних металних чистача и абразивних једињења за чишћење која садрже хлор.

За информације о томе како одабрати лонац од нерђајућег челика, погледајте следећи видео.