Термо посуде: карактеристике, произвођачи и избор

У свакодневном животу, уобичајено је да се термос назива посебном топлотноизолационом посудом. У стању је да одржава вишу или нижу температуру прехрамбених производа дуже време у поређењу са индикатором температуре околине. Патент за проналазак термоса 1907. године добио је немачки предузетник Реинголд Бургер, који га је развио на основу Дјуарова посуда, и значајно унапредио.

Данас се у термосу не чувају само пића и чорбе. Решење питања како да домаћа храна буде топла и укусна на путу је такозвани термос тигањ или термо тигањ.

Изглед лонца је сличан обичном кухињском прибору од нерђајућег челика. Али његова унутрашња структура се састоји од јединственог двоструког система топлотне изолације. Термоизолациони материјал је фиксиран између слојева таквих посуда, што помаже у одржавању одређене температуре. Слој топлотне изолације вам омогућава да држите унутра и хладно.

Поклопац лонца има специјалну бајонетну браву. Након што ставите храну у тигањ, затворите поклопац и окрените га у такав положај да браве на ручкама уђу у жљебове. Сада се термос тигањ може транспортовати, чак и уз јако тресење, сва храна у њему је поуздано заштићена и неће исцурити. Поред тога, таква брава спречава ширење мириса.

Приликом избора кухињског прибора, треба имати на уму да термо лонци имају следеће предности:

• нерђајући челик за храну не упија мирисе хране стављене у њега и врло се лако чисти како ручно тако и у машини за прање судова;
• термална јела су веома добра у одржавању топлих и хладних температура унутра;
• задржава корисне супстанце које се могу изгубити када се загреју;
• има запечаћену бајонет браву;
• задржава укус и арому хране боље од подгревања;
• произведен у малим (1 литар) и великим количинама (3-5 литара, па чак и 7);
• мале шерпе су погодне за понети на посао као кутије за ручак.

Недостаци укључују високу цену неких марки термо лонаца, као и чињеницу да се не могу користити на шпорету и у микроталасној пећници.

Термос тигањ је идеалан за кување било које каше, потребно је само да га ставите у термо тигањ након кувања у обичним јелима, а резултат ће бити невероватан као да житарице чаме у руској рерни.

У таквом контејнеру можете транспортовати свеже печене пите, беле, мафине, палачинке. Термо посуде чувају укус и арому меса, живине, рибе, тестенина и поврћа. Ако имате дуг пут ван града на пикник, онда ће мини фрижидер савршено сачувати свежину морских плодова за роштиљ, било које поврће и млеко.

Таква јела нису намењена за кување хране у њима, али у њима није тешко направити јогурт или кефир. Да бисте то урадили, ставите литар топлог млека унутра и ставите једну или две кашике природног јогурта. Промешајте смесу и оставите да стоји са отвореним поклопцем 5-8 минута, а затим затворите бајонет браву и сачекајте 3-4 сата. Домаћи јогурт је тада спреман за јело. Ако ставите кефир уместо јогурта, можете добити укусан свјежи сир.

У продаји се најчешће могу наћи термалне посуде следећих брендова.

• Милтон. Ова индијска компанија производи елегантне и функционалне термалне посуде по приступачној цени. Еколошки су и безбедни, направљени од висококвалитетног нерђајућег челика. Ово посуђе идеално је топло и хладно око 6-8 сати. Доступан је у различитим запреминама (од 1 до 5 литара) иу јефтиним комплетима. Сви лонци су опремљени ручкама које се лако држе.
• Пиннацле. Произвођач ових термос тигања је такође Индија. Посуђе је направљено од висококвалитетне пластике, што значи да се не може прати у машини за прање судова или држати у близини извора топлоте. И појединачни тигањи и сетови имају атрактиван дизајн у белим и љубичастим бојама. Запремине лонаца су углавном 3-6 литара.
• ТОиТО... Ово је још једна врста индијског посуђа. Приступачан је и направљен је од челика за храну. Асортиман овог бренда је широко заступљен термо лонцима различитих величина, од малих лонаца од једног литра. Сетови су различити, на пример, постоји сет који се састоји од малих термос тигања запремине 1, 1,5 и 2,5 литара и веће посуде запремине 2,5, 3,5 и 5 литара.
• Термос. Производи овог најпознатијег бренда термалног посуђа производе се у Кини. Они су најскупљи, али веома квалитетни. Ове лонце-термозе најчешће имају запремине од 1,5 литара, 3 и 4,5 литара. Имају унутрашњи лонац који се може уклонити у коме можете кувати на врху шпорета, а затим ставити у термални контејнер. Ово је такозвана технологија термокувања.

Термо тепсије са затвореним поклопцем идеалне су за транспорт готових јела или кварљивих намирница. Можете их понети са собом на посао, дацха, путовања. Модерни термос лонци имају модеран дизајн, еколошки су и лако се чисте. Неколико ових лонаца различитих величина сигурно ће вам помоћи како у свакодневном кувању тако и у припреми за празник.

За преглед термалних тигања ТОиТО погледајте следећи видео.