Конзерве за расуте производе: врсте, брендови, избор и рад

Модерне домаћице, у чијим породицама је уобичајено да једу код куће, помно воде рачуна о правилној исхрани. Али да би домаћа храна била заиста здрава и здрава, мора бити припремљена од квалитетних производа. За ово се залихе хране морају правилно складиштити. ВИТХрастресити производи - брашно, гранулирани шећер, тестенине, разне врсте житарица - чине значајан део породичних залиха хране.

У скоро свакој модерној кухињи, како би се испунили услови складиштења, постоје посебни контејнери за складиштење расутих производа. Сада можете лако купити храну у било ком супермаркету, тако да нема потребе да је чувате код куће у количини стратешких залиха. Застареле залихе, чак и када се правилно складиште до краја препорученог периода складиштења, мењају укус не на боље. Али то уопште не значи да морате сваки пут да трчите у продавницу пре него што припремите храну. У кухињи свака домаћица увек има залихе хране, у зависности од састава породице.

То могу бити тегле са поклопцем, посуде, кутије различитих величина, облика, боја, од разних материјала. У обичним врећама, бубе и мољци често почињу у храни, појављују се влага и буђ. Чување у посебним контејнерима омогућава вам да сачувате почетна својства производа током читавог препорученог рока трајања.Напуњене посуде потребно је ставити у кухињски ормарић, где је тамно и суво, јер сунчева светлост, водена пара и разни мириси од кувања не доприносе безбедности хране.

Расути производи нису само житарице и брашно. Чај, кафа, шећер, зачини и зачини такође се морају правилно складиштити. Скоро сви имају специфичан мирис. Приликом њиховог складиштења важно је осигурати непропусност како се мириси не би ширили на друге производе.

У трговачким ланцима можете пронаћи много врста прибора за чување хране. То су мини-контејнери од 0,1 литара и средње лименке од 0,5-1,5 литара и велике посуде од 1,6 литара и више. Мале тегле су погодне за складиштење зачина, мале количине преферирају људи са малом потрошњом хране, велики контејнери купују се за велику породицу.

По облику, лименке су квадратне, правоугаоне, овалне, цилиндричне.

Постоје уски и високи контејнери, постоје ниски и широки. Ако висина полице дозвољава, онда се са уским високим контејнерима простор у ормару користи рационалније. Исто се може рећи и за правоугаоне контејнере. Чвршће се уклапају на полицу, практично без празнина између њих. На истој висини пристају више житарица него цилиндричних.

У производњи посуђа за складиштење расутих производа код куће, произвођачи користе пластику, стакло, керамику, метал, дрво. Трошкови посуђа углавном зависе од материјала.

Прелепе стаклене тегле су најпопуларније међу осталима. Немају свој мирис и не упијају странце, безбедни су, лаки за чишћење, у складу са сваким дизајном кухиње и довољно су херметички затворени. Користе се и прозирно и обојено стакло. Готово сви расути производи могу се чувати у стакленим контејнерима (брашно, шећер, житарице, тестенине итд.). Није погодно за складиштење сушеног воћа због недостатка вентилације. Значајан недостатак је крхкост материјала, потребно је руковати таквим посуђем изузетно пажљиво како се не би сломила. Тренутно се стаклени производи производе од стакла отпорног на ударце, али су такви производи скупљи.

Различити облици и величине пластичних контејнера, шарени дизајн, широк спектар боја, приступачна цена, лакоћа и компактност омогућавају вам да изаберете достојну опцију за сваку кухињу. За практичност, многи модели имају дозаторе у поклопцу за нежно сипање хране.

Нове висококвалитетне амбалаже имају суптилан мирис који брзо нестаје употребом, али јефтини производи миришу оштрије и треба им дуже да избледе. Производи од полипропилена су се најбоље показали.

Житарице су се чувале у металним лименим кутијама још у време наших бака. Али једноставне гвоздене кутије брзо су зарђале изнутра и споља под утицајем кухињског окружења. Постало је небезбедно чувати храну у таквим теглама. Данас се модерни сетови металних лименки израђују од нерђајућег челика или алуминијума за храну.

Може се поставити на отворене полице у кухињи. То је лаган, јак, издржљив материјал. Треба напоменути да металне лименке направљене од обичног челика могу дати карактеристичан метални укус храни током складиштења.

Керамичке посуде су направљене од еколошки прихватљивих сировина, без мириса, лако се чисте. Производи су лепо украшени, украшени сликањем или монохроматским. Облик и величина су различити. Цурење поклопаца. Погодно за складиштење сувог воћа, сувог биља, соли.

У непрозирним керамичким посудама садржај није видљив, па се слика производа који се планира чувати често наноси на лименке. Ако нема слике, стављају се налепнице са сликом и натписом.

Дрвени стони прибор је природни безвременски класик, увек у моди и веома цењен због своје природности. Ово нису јефтине ствари. Али у њима се могу чувати само зачини, чај, кафа, суво биље, ловоров лист, суво воће, со. Увек се мора користити само једна врста расутих производа. Дрво чврсто упија мирис ускладиштеног производа, који је тешко елиминисати неколико година. Ако у испражњену посуду сипате нешто друго, онда ће производ највероватније добити претходни мирис. Препоручљиво је користити прелепе дрвене посуде у декоративне сврхе за украшавање унутрашњости кухиње, а не за складиштење хране.

Неправилно складиштење доводи до кварења и одлагања производа, јер постају опасни по здравље. Чување залиха хране у посебним затвореним контејнерима омогућава вам да их сачувате од оштећења, спречавају продирање инсеката, чувају укус и корисна својства, додаје удобност и удобност процесу кувања.

Али ипак, чак и тако једноставан кухињски додатак има своје недостатке: крхкост и тежина стаклених и керамичких посуда, нестабилност на деформацију пластичних производа, недовољна затегнутост, упијање мириса и влаге из дрвених кутија, брзо рђање металних посуда од једноставног челика. или лим.

Приликом избора контејнера за складиштење расутих производа препоручљиво је узети у обзир следеће факторе:

• сигурност материјала производње је главни критеријум избора;
• узмите у обзир састав породице при избору запремине;
• тежина производа (лаке су погодније, масивне је теже добити са полице);
• непропусност контејнера (проверите у продавници);
• стабилност примењеног узорка (боја не би требало да оставља трагове на кожи руку);
• пластичне кутије треба да буду уједначене боје, без пукотина или чипова, без јаког мириса;
• висина контејнера треба да буде што је могуће ближа висини полица у ормарима, тако да не морате стављати лименке једну на другу - то је незгодно;
• пожељно је изабрати правоугаоне или квадратне контејнере за ефикасно коришћење простора на полицама;
• не би требало да купујете превише јефтине моделе сумњивог квалитета, јер се ова додатна опрема треба користити више од једне године, а неквалитетна роба брзо губи свој уочљив изглед и функционална својства.

Приликом избора, посебну пажњу треба обратити на покриваче. Они су од 3 врсте:

• поклопци са навојем, метални или пластични - су заптивени, згодни, али се временом истроше;
• поклопци са шаркама са бравом - лако се отварају и затварају, омогућавају вам да одмах трансформишете контејнер из затвореног у вентилисани;
• суседни поклопци нису херметички херметички, обично се таквим поклопцима затварају тегле од дрвета и керамике.

Можете одабрати потребан број лименки одвојено или можете купити готов сет контејнера.

Међу познатим произвођачима кухињског прибора и прибора су следећи.

• Фиссман производи бројне врсте кухињског посуђа, укључујући кухињске додатке, направљене само од еколошки прихватљивих материјала без кадмијума и олова. Пре пуштања у масовну продају, посуђе се подвргава озбиљном тестирању. Лагани естетски дизајн у светлим бојама, брендиране продавнице, могућност наручивања путем интернета, препознатљивост бренда и доступност гаранције привлаче купце. Од минуса, треба напоменути изузетно конвенционалну ознаку произвођача, нестабилност прегледа потрошача, постоје случајеви неслагања између цене и квалитета.

• Француски бренд Луминарц познат по стакленом посуђу од стакла отпорног на ударце - провидног, мат или обојеног. У асортиману су и најквалитетнији производи од порцелана. Јединствена "Лабораторија квалитета" контролише не само готове производе, већ и фазе производње. Луминарц затворене стаклене посуде са вакуум дугметом могу се користити за складиштење расутих и течних производа. Луминарц посуђе није јефтино, али јединствена својства овог производа чине га правим задовољством користити.

• Производи марке Валиант (Кина) почео је да улази на руско тржиште 2005. године. Обимни асортиман се састоји од неколико категорија, од којих је једна кухињски прибор. Тегле за складиштење су доступне у различитим величинама, имају разумне цене и прелеп модеран дизајн.

• ИДЕЈА (М-пластика) специјализована за производњу пластичних производа за дом (Русија). Компанија је основана 1997. године. Асортиман се састоји од више од 450 артикала савремених функционалних производа за домаћинство. Пластични контејнери бренда ИДЕА израђени су од висококвалитетних сировина. Упечатљив дизајн претежно црвене и жуте шеме боја и оригиналне ознаке истичу их на полицама продавница. Приступачне цене, висок квалитет, препознатљивост асортимана обрадовали су многе потрошаче.

Након куповине, посуђе мора бити темељно испрано и осушено. Ако на контејнерима нема слика, можете залепити посебне налепнице са натписима. Пре него што испразните производе за складиштење из кеса, морате пажљиво размотрити да ли постоје грудвице, плесни, ларве инсеката. Наравно, у производњи се предузимају ефикасне мере за спречавање контаминације производа инсектима, али су непријатни тренуци и даље могући.

У кухињи је мало вероватно да ће такви услови издржати, али унутар ормарића је мрачно, суво и још хладније него у просторији, тако да је затворени ормар најбоља опција за постављање лименки расутих производа.

Житарице не треба додавати у теглу у којој се житарица из претходне куповине није завршила, како се на дну не би створио устајали талог. Посуде не треба постављати близу рингле или плинског шпорета, где влага испарава и температура расте током кувања. Препоручљиво је ставити тегле са зачинима и посуде са житарицама у одвојене ормаре тако да производи нису засићени мирисом зачина.

Најмање два пута годишње покушајте да извршите ревизију у кухињи: проверите садржај свих тегли тако што ћете једну по једну сипати у одговарајућу посуду. Производе са истеклим роком трајања треба бацити без жаљења, а да бисте то радили што је ређе могуће, не морате да купујете непотребне производе за будућу употребу, боље је допунити залихе по потреби. Након ревизије, сва посуђа се морају добро испрати содом бикарбоном и добро осушити, а затим поново напунити свежом храном и ускладиштити.

Преглед лименки за складиштење расутих производа, погледајте испод.