Посуђе за чај: шта је то и који предмети су укључени у сет?

У Кини се пије чај посебно скрупулозно. Овај процес је обавијен многим тајнама и традицијама. Квалитетно посуђе за чај помаже да се открију сви квалитети укуса и ароме, да се у потпуности ужива у пићу. Правилно складиштење и кување осигуравају очување лековитих својстава. Сет за чај садржи све што вам је потребно да откријете невероватно пиће.

Карактеристике посуђа директно зависе од тога од чега су направљене.

Верује се да се најбоља грнчарија за чај прави у Јикингу (Кина) - тамо се копа материјал са посебним својствима. Глинени производи се могу користити само за једну врсту чаја, јер глина упија арому.

Гарнитуре изгледају као уметничка дела и најчешће се користе за постављање свечане трпезе. У Кини се порцелански сетови за чај излажу само за важне и драге госте. Керамичко посуђе није тако луксузно у декору, али је практичније. Може се користити са разним чајевима.

Споља, таква јела су елегантна и модерна. Производи се брзо загревају и хладе. Стаклено посуђе за чај вам омогућава да посматрате процес кувања, који изгледа веома естетски.

Сет за чај укључује предмете за чување, кување и испијање чаја. Традиционално, сет се састоји од неколико основних ствари.

• Кутије за складиштење (Цха-хе). Чај од листова се сипа у посуду.Пре церемоније, сви учесници могу да се упознају са пићем, цене изглед и арому. Ча-он понекад изгледа као тањир.
• Чајни пар (висока чаша "вансиангбеи" и чинија "пингмингбеи"). Чај се сипа у чашу и покрије посудом. Овај други задржава арому пића. Пар може додатно да садржи "баинцх-јан" - округли или квадратни послужавник. Госту се служи чаша са чинијицом како би уживао у мирису и првом гутљају пића.
• Одбор (чабан). Овај сталак за чај је опремљен двоструким дном, због чега проливене капи пића не мрље сто. Традиционално, ово је неопходно како се учесници церемоније не би одвлачили од процеса. У савременом свету, табла вам омогућава да пијете чај чак и на радној површини са документима без ризика да било шта покварите.
• Чајник за кување. Унутра се налази сито које вам омогућава да сипате пиће без листова. Филтер се може налазити и изнутра и споља на изливу. Најважнији део сета за чај.
• Врч за чај (цхахаи). Након кувања, пиће се сипа у такву посуду, а тек онда се сипа сваком госту. Ово је да спречите да се лишће предуго пржи.

Потребни су како би испијање чаја било угодније, како би се смањила мука. Листа важних алата:

• платнени пешкир - дизајниран за брисање прибора за чај од проливеног чаја;
• порцеланска кашика за уклањање остатака листова чаја из посуде;
• игла за чишћење излива чајника од лишћа;
• четка за брисање капи са чајника;
• бамбусова лопатица за кување делује као дозатор, служи за пуњење инфузије;
• клешта за чишћење чајника од старих листова чаја;
• пешчани сат 2 минута - оволико је потребно да се листови чаја скувају.

Савремени сетови за чај су проширени на више предмета. Додатно посуђе укључено у сет.

1. Тањир користи се у комбинацији са чајним паром.
2. Посуда за шећер. Порцелан или стаклени предмет са шећером постаће функционална декорација стола.
3. Посуда за слаткише. Има облик тањира или корпе. Дизајниран за слаткише и додатке пића.
4. Милкман. Чај од млека је прилично популарно пиће. Ако више волите само ову опцију, онда су посебна јела једноставно незаменљива.
5. Чајне кашике. Најпопуларнији су сребрни прибор. Они не утичу на укус чаја и благотворни су. Међутим, кашичице се могу направити и од метала. Утискивање се користи као декорација.

У неким сетовима, уместо чајног пара, укључене су само шољице и тањири. Такав прибор је неконвенционалан, али прилично популаран и назива се сет за чај. Додатни артикли нису увек укључени у комплет, често се морају купити засебно.

Кухињски прибор за чај ће украсити свечани сто или бити добар поклон за вољене особе. Правилно одабран сет служиће дуги низ година и сачуваће сва својства чаја.

Важно је обратити пажњу на следеће карактеристике.

• Број ставки. Класични сет је дизајниран за 6 особа, али савремени произвођачи нуде и друге опције. Ако је посуђе намењено породичној употреби, онда можете узети малу. За празнике вреди погледати проширене сетове. Обавезно проучите опис да бисте сазнали комплетан сет комплета.
• Децор. Чак и стаклено посуђе може бити обојено. Глинене сорте обично су украшене разним орнаментима и етничким мотивима. Порцелански сетови су веома разноврсни у облику и дизајну. Неопходно је да се декор сета за чај комбинује са другим прибором.
• Произвођач. Препоручљиво је дати предност познатим и популарним брендовима. Дакле, не морате да бринете да сте преварени.Квалитет услуге директно утиче на карактеристике пића.

Обично је сто преклопив и има поклопац. Унутра можете ставити чајник, кухињски пешкир, клешта, парени чај и бокал.

Постоје и одређени савети за избор.

• Треба бити посебно опрезан до даске за чај (чабани). Помаже не само да заштити површину, већ и да се подеси на прави начин, да организује простор.
• Приликом избора прибора за кување, боље је дати предност модели од глине или порцелана. Алтернативно, користите порцеланску чинију са поклопцем (гаиван).
• Кеттле боље проверите пре куповине. У висококвалитетном производу, приликом сипања, млаз је уједначен и пун. Врх носа треба да буде у равни са телом.
• Врч за чај (чахан) изгледа посебно естетски ако је направљен од стакла или порцелана.
• Порцелански чајни пар чини испијање чаја најудобнијим. Таква јела су пријатна и погодна за употребу.
• Сито на изливу. Додатна филтрација пића из малих листова чаја омогућава вам да максимизирате пречишћавање течности. Такво сито са куком или омчом ставља се на чајник пре изливања садржаја.

Висококвалитетно посуђе за чај има дуг век трајања.

Важне тачке које треба размотрити су представљене у наставку.

• Ограничите контакт прибора за чај са јаким мирисима. Не стављајте овај комплет близу хране или зачина. Не додирујте производе са јаким мирисом парфема или креме. Посуђе ће апсорбовати страни мирис у себе, а то ће покварити кувани чај.
• За брисање користите само посебан кухињски пешкир. У супротном, кухињски мириси или честице масти могу покварити посуђе.
• Ако у чајнику нема глазуре, онда у њему скувајте само исти чај. Приликом чишћења клештима уклоните листове и прелијте унутрашњу површину кипућом водом. Немојте користити детерџенте.

Даље, можете се упознати са процесом одржавања чајне церемоније у Кини.