Стаклене посуде за печење: предности и мане, избор и брига

Данас на тржишту постоји много керамичких и стаклених посуда за кување. Стаклени производи нису само лепи, већ и функционални. Наравно, говоримо о стакленим производима отпорним на топлоту. Али употреба такве опреме има своје нијансе. Причаћемо о њима.

У почетку се стаклено посуђе користило само за декорацију стола - јела положена у естетски провидну посуду за салату или јело изгледају укусно и лепо. Са развојем технологије, опсег стаклених производа се проширио - сада у продаји можете пронаћи стаклене посуде, посуде за печење и још много тога. Наравно, за такав кухињски прибор у стакло се додају разни састојци за снагу и каљени на посебан начин.

Такво посуђе има много предности:

• стакло је хемијски инертно и не квари укус посуде оксидацијом и страним мирисима;
• кухињски прибор од стакла отпорног на топлоту може издржати загревање до 300 степени;
• транспарентност зидова олакшава визуелно одређивање степена спремности хране;
• није потребно пренети посуду из калупа у друго јело - можете кувати и ставити на сто право у њему;
• добар топлотни капацитет материјала и дебљина зида спречавају брзо хлађење хране;
• лакоћа прања - за прање стакленог прибора довољно је да га кратко натопите у води, а затим обришите сунђером са сапуном и исперите;
• уз правилну употребу и пажљив однос, посуђе дуго задржава свој првобитни изглед.

Такође треба напоменути да храна у стакленим калупима мање гори и не треба је подмазати пре кувања, као што је случај са металним калупима.

Пећи слатке пите у таквим посудама је само задовољство.

Недостаци укључују неколико фактора.

• Крхкост материјала... Заштитите свој инвентар од падова, иначе ризикујете да га изгубите.
• Не толерише нагле температурне скокове. Стога, ако одлучите да нешто испечете у рерни помоћу стакленог посуђа, ставите у хладну или мало загрејану рерну.

Пре куповине стаклених посуда за печење, обавезно проверите да ли су отпорне на топлоту. Обично су ове информације одштампане на етикети, укључујући максималну температуру грејања.

Пре употребе посуда за печење од каљеног стакла, треба следити неколико једноставних правила.

• Не излажите посуђе наглим променама температуре: не стављајте у врућу рерну, не хладите хладном водом. Боље је мало сачекати и оставити да се природно охлади него бацити напукли инвентар.
• Не дозволите да влажни предмети и вода дођу у контакт са врућом спољашњом површином стакленог посуђа.
• Пре него што ставите посуђе за рерну у рерну, прво поставите плех / решетку на којој ће стајати.
• Проверите да ли је посуђе суво пре него што га ставите у рерну.
• Такав прибор треба да оперете сапунастим меким сунђером без употребе абразива и металних четкица како бисте спречили огреботине.

Огромна већина потрошача је задовољна кухињским прибором од каљеног стакла. Корисници примећују прелеп изглед, функционалност и једноставност употребе такве опреме, способност да издрже високе температуре и равномерно кување. Међу предностима су и приступачност и разноврсност модела - сада многе компаније производе такав прибор. Потрошачи су задовољни и лакоћом којом могу очистити посуђе од наслага угљеника и остатака хране.

Међу недостацима је чињеница да посуђе захтева пажљиво руковање - превише крхко... Наравно, стаклено посуђе је у томе много инфериорније од металних, али то се надокнађује визуелном привлачношћу и могућношћу употребе за кување у микроталасним пећницама.

Такође примећују потешкоће приликом кувања на отвореној ватри - превише јак пламен (без преграде) може довести до цепања материјала отпорног на топлоту.

Сумирајући, можемо закључити: Ако пажљиво и мудро користите стаклено посуђе, служиће вам много година.

Погледајте видео испод за савете о избору стакленог посуђа отпорног на топлоту.