Јапанске тепсије: карактеристике и преглед произвођача

Производи јапанских фабрика се деценијама сматрају веома квалитетним. Ова процена је у потпуности оправдана за кухињски прибор. Али у азијској земљи постоје и карактеристике због специфичности националне кухиње.

Класичне јапанске тепсије су необичне као и други прикази ове егзотичне културе. Већ неколико векова традиција на овим просторима се чува неуништиво. Азијски приступ је да се треба дивити не само храни, већ и посуди у којој је припремљена. Они који показују такве емоције сматрају се пристојним и културним људима. Оцењено:

• труд уложен у израду прибора;
• креативни концепт;
• спољна привлачност;
• естетске заслуге.

Јапански поглед на свет заснива се на чињеници да је свако годишње доба дубоко симболично. Расположење повезано са годишњим добима такође треба да се одрази на посуђе. Јесен и зимске опције изражавају првенствено осећај удобности и топлине. Производи дизајнирани за пролеће и лето треба да створе осећај лагане хладноће и безбрижне доколице.

Посуде намењене хладној сезони треба да буду што је могуће естетски пријатније. У овом случају, естетски концепт је одабран на такав начин да се унутрашњости дода максимална топлина. "Топлину" треба изразити како у структури материјала, тако иу његовим својствима. Прибор за јело за јесен и зиму је тежи и јачи од оних који се користе лети. Сада можете погледати стил и опције.

Посуђе, дизајнирано за пролеће и лето, обојено је тоновима који симболизују расцветало дрвеће и жбуње. Јапански дизајнери покушавају да поново створе лепршање цвећа на ветру. Превладава колорит, изражавајући идеју свежине:

• црно (хладно у сенци);

• зелено (свеже лишће);

• плава (текућа вода).

Верује се да вас овај тоналитет спречава да једете превише. Што се тиче готових производа под лаком или испод керамике, они се могу користити у било којој сезони. Такве ствари могу створити и "топле" и "хладне" сензације. Разне компаније се баве издавањем лонаца разних врста у Јапану. И сваки од њих може понудити много занимљивих решења.

У Јапану чак знају да праве одличне емајлиране лонце, које се доказују много боље од сличних страних производа.

Ејири производи су добра опција. Јединствена технологија укључује "слатки третман" производа, када се у одабрани емајл додаје шећер у праху, а резултат изгледа као стакло. Такав премаз је хигијенски, искључујући улазак металних јона у састав хране, а укус није искривљен.

Истовремено, могуће је избећи дуготрајно задржавање мириса на зидовима посуђа. Програмери премаза су покушали да га учине што отпорнијим на деловање киселих и алкалних средина. Због тога су хемијске реакције између производа и основног материјала немогуће. Бактерије не расту на слоју налик стаклу. Још једна предност Ејири производа је дебело дно, које спречава сагоревање хране.

Алтернативно, можете размотрити сетови лонаца из Иаматеруа... Ова компанија купује челик и материјале за премазе од водећих светских добављача. Висок квалитет производа барем потврђује њихов извоз у САД. Корпоративна филозофија подразумева изузетну изврсност у материјалу, концептима дизајна, па чак и амбалажи. Иаматеру производи се производе у фабрици у близини града Уенохара.

Све производне линије су у потпуности сертификоване. Укупан број запослених достиже око 400 људи.

Од производа мало познатих модела изван Јапана, може се назвати лонац од вермикуларног ливеног гвожђа. Израђује се у 7 различитих боја са бисерним сјајем. Пажња: потражња за Вермицуларом је веома висока, а понекад морате чекати да се наруџбина задовољи неколико месеци. Сви сокови се безбедно држе испод тешког поклопца, а храна се може динстати са минималном количином воде. Због тога је могуће само мало искривити оптимални састав посуђа.

За преглед скупа јапанских јела погледајте следећи видео.