Чајни сетови: врсте и тајне избора

Пијење чаја се сматра најпопуларнијим ритуалом, јер током њега не само да можете уживати у укусу топлог напитка, већ и лако разговарати са пријатељима или само седети у уском породичном кругу. Да би тако пријатни тренуци дуго остали у сећању, за послуживање чаја користе се лепи сетови. Ови додаци су представљени на тржишту у огромном асортиману и разликују се једни од других по материјалу производње, броју предмета и стилу.

Сваки сервис за чај сматра се симболом кућне топлине, удобности и удобности. Прелепи сет за чај од коштаног порцулана први пут се појавио пре неколико векова у Кини, након чега је донет у Европу и постао луксузни предмет. Елитни сетови у то време састојали су се од главних предмета и били су допуњени разним атрибутима у виду чинија за шећер, ваза за џем и тацни за десертне кашике и тањира за печење. Данас се класични чајни сервис може састојати од шољица са чајником, тањирића и понекад бокала за млеко и стаклене посуде за шећер.

Све горе наведене ставке имају одређене карактеристике.

• Чаше. То су чиније запремине од 200 до 250 мл, постављене на ниску ногу, са равним дном и елегантном дршком. Захваљујући широкој површини чинија, топли напици се у њима брзо хладе.

• Тањир. Реч је о минијатурним плочама чији је пречник до 15 цм Свој изглед дугују Британцима, који су их измислили како не би умрљали одећу и столњаке проливеним чајем. Дакле, када се током церемоније чаја шоља није држала изнад стола, већ преко колена, тада је у другој руци морао бити тањир.Ове мини плоче могу имати различите облике, квадратне плоче су веома популарне. Постоје и оригиналне опције које су обично укључене у поклон сет.

• Кеттле. Опремљен је поклопцем који се може скинути и намењен је за чајни сервис. Чајници могу бити различитих величина, што у просеку не прелази 1 литар.

• Милкман. Пошто многи воле да пију чај са кајмаком или млеком, како би се током испијања чаја хармонично уклопили у целокупни стил услуге, произвођачи га употпуњују посудом за млеко до 300 мл.

• Посуда за шећер. Одликује се малом запремином и користи се и за растресити и за грудвасти шећер. Често су у продаји необични сетови у којима посуде за шећер имају бизарне облике, грациозне ручке са стране и мали поклопац.

Чајни сетови могу бити дизајнирани за 6 и 12 особа. Постоје и оригинални сетови за 2 и 4 особе, намењене за доручак (састоје се од шоље средње величине и тањира-тањира), и такозваних чајних парова, представљених двема шољицама и паром тањира. Овај бели керамички сет може се поклонити младенцима за венчање. Комплете, који су намењени за шест особа, углавном купују породице за свакодневну употребу.

Често се користе у организацијама и фирмама где је уобичајено да се састанци и састанци одржавају уз шољицу чаја. Такви сетови укључују само најнеопходније предмете, додатно су опремљени посудом за млеко и посудама за шећер. Сервиси за 6 особа су направљени од разних материјала (стакло, керамика и порцелан), дакле трошак за њих може бити и низак и висок.

Услуге за 12 особа разликују се од прве варијанте по броју тањира и шољица. Опремљени су свим битним трпезаријским детаљима, јер нису намењени за свакодневну употребу, већ за свечане гозбе. Поред тога, такви сетови могу укључивати до 15 предмета. Ови сетови су згодни по томе што се из њиховог комплета може користити само део посуђа, а када гости стигну, домаћица ће бити „наоружана“ до максимума и лепо ће поставити сто из опште гарнитуре. Једини недостатак ових комплета је што чајник има малу запремину.

У последње време многе хостесе више воле да купују сетови који се састоје само од шољица и тањира, пошто се чајник сматра морално застарелим. За припрему мирисног и јаког пића, посебно купују термопот, који има многе предности у односу на традиционални чајник дебелих зидова. Прво, има оригиналан модеран изглед (то је стаклена боца), а друго, способан је да испоручује кључалу воду на захтев.

Заслужују посебну пажњу кинески сетови за чај, они су сада најпопуларнији. Ако их погледате, изгледају веома једноставни. Кинески сетови се састоје, по правилу, од две врсте чинија (ниске су за пиће, а високе за оцењивање ароме). Поред тога, оријенталне услуге укључују гаиван, који је посебна посуда за кување чаја и посуда (цхахаи) која се користи за испуштање припремљеног пића.

До данас су сетови за чај представљени у широком спектру, а сви се разликују не само по броју предмета, дизајну, већ иу материјалу од којег су направљени. Да бисте у потпуности уживали у ароматичном напитку, бирајте комплете од квалитетних материјала.Било која посуда, било да је чајник или шоља, има јединствена физичка својства која дају одређени тон за процесе који се одвијају унутра. Стога, иста врста чаја скувана у различитим посудама може имати другачији укус.

Најчешће се сетови за чај праве од следећих материјала.

• Керамика. Најчешћи су керамички сетови за чај. Под речју "керамика" уобичајено је да се подразумевају производи од глине, фајансе и порцелана. Фајанса се сматра превише крхком (минијатурни чип на његовој површини може изазвати тренутно уништење производа), порцеланско посуђе има повећану чврстоћу, али захтева пажљиво руковање. Што се тиче глине, ово је традиционални материјал који није јачи од земљаног посуђа, али у поређењу са претходним материјалима може дати посебну удобност.

• стакло. Комплети направљени од овог материјала су други најпопуларнији након керамике. Стаклене гарнитуре карактерише њихова свестраност и естетика. Стакло је у савршеној хармонији са било којом текстуром и нијансама у унутрашњости. У стакленим шољама чај отворено показује своју чисту боју, што му даје индивидуалност. Такви сетови се могу користити и за прославе и за свакодневно испијање чаја.

• Метал. Своју примену налазе и сетови за чај направљени од овог материјала, иако не одговарају традиционалним канонима чајних церемонија. У продаји су и изврсни и скупи сребрни сетови, као и приступачне опције од нерђајућег челика (углавном се купују за канцеларије). Метални сетови за чај су незаобилазни на путу, употпуњени су шољама и термосом, који делује као чајник.

Приликом избора чајног сета, многи обраћају пажњу само на његов стил, не размишљајући да хармонија облика и боје шољице игра огромну улогу у постизању задовољства у испијању чаја. Тако се, на пример, бела услуга сматра класичном опцијом, а свако пиће или храна на њеној позадини ће изгледати привлачније. Поред тога, у белој шољи, чај стиче деликатну арому и укус. Што се тиче других боја, оне имају следеће карактеристике.

• Црн. Упркос чињеници да је најелегантнији и најекстравагантнији, многи га подсвесно повезују са жалосном нијансом, што отупљује општу перцепцију. Чај који се пије из црних шољица изгледаће мање јак, јер ће се његова боја стопити са нијансом шоље. Црни сетови се сматрају оригиналним поклоном, у овом случају обављају декоративну функцију у кући.

• Жута. Топли напитак у жутим посудама ће деловати ароматичније, што ће додатно повећати ваш оптимизам и расположење. Жути сетови су одлични за јутарњи чај, јер вам омогућавају да добијете позитиван набој за цео дан. Поред тога, светло наранџаста земљана посуда и порцелан имају топао и привлачан ефекат.

• Црвени. Ова боја је агресивна, али може изазвати апетит. Упркос чињеници да црвена нијанса не стимулише нервни систем на најбољи начин, одлична је за опуштање чаја.

• Зелена. У јелима ове боје храна и пиће изгледају мало јестиво и безизражајно. Стога, ако домаћица веома воли зелено, препоручује се куповина комплета у којима је зелена нијанса разређена светлим шарама или златном границом.

• Светло плава и плава. Према психолозима, плави сервис је способан да изазове испад због испијања чаја. Поред тога, све нијансе плаве се називају хладном палетом, па се сетови у овој боји не препоручују за послуживање топлих напитака.

• Пинк. Сматра се најромантичнијом и најприкладнијом бојом за испијање чаја. Позитивно прилагођава, подстиче унутрашњу контемплацију и смирује.

Данас су чајни сетови представљени на тржишту у огромном асортиману, тако да је приликом куповине веома тешко направити избор у корист једне или друге врсте. Пре него што кренете у куповину, важно је да одлучите о намени посуђа: да ли ће се користити у свакодневном животу или само за посебне прилике. У првом случају, потребно је дати предност сетовима који се састоје од следећих ставки:

• тањири и шоље;
• плоче;
• посуде за крему или бокал за млеко;
• посуђе за торту.

Поред тога, посуда за шећер и посуда за путер се сматрају обавезним предметима у служби. Не заборавите на главну компоненту услуге - чајник. Ако се сет купује само за повремену употребу, онда можете одабрати изузетне опције од скупе керамике, украшене оригиналним декором.

За свакодневну употребу препоручују се чајни сетови за 6 особа, ако је породица велика, онда је за чајанке најбоље купити сет за 12 особа. У случају да се услуга купује на поклон, можете изабрати шик комплете за 16 особа.

Ако узмемо у обзир куповину сета за чај са економске тачке гледишта, онда најбоље је одмах изабрати један велики и квалитетан сет, који се састоји од огромног броја предмета. Тако ће домаћица моћи, по сопственом нахођењу, да користи компоненте сервиса, на пример, ујутру да узме само шоље, тањире и чинију за шећер, а када стигну гости, изложи све предмете.

Велики познаваоци чајне церемоније треба да обрате пажњу на материјал од којег је посуђе направљено, јер ће од тога зависити квалитет пића. Ово ће многима изгледати чудно, али свака врста чаја има свој материјал за јело. изгледа овако.

• Цветни и биљни жути, бели, зелени чајеви захтевају дуготрајно одржавање температуре, након чега добијају изузетну арому и укус. За такве сорте препоручује се куповина финог порцулана или стаклених гарнитура.

• Оолонг Сматра се да је чај средње ферментације, па је потребно време да се припреми да би показао сав свој укус. У овом случају, кинески сетови направљени од висококвалитетног порцелана и Иикинг глине су добро прилагођени.

• Пу-ерх и црни чајеви мора се кувати у води високе температуре, која има дубок утицај на лист чаја. За ове врсте пића, најбоље је дати предност керамичким сетовима. У исто време, зими и јесени, можете користити земљано посуђе, глину, а лети - порцелан. Данас су у продаји и универзални стаклени производи, у којима су чајници опремљени посебним поклопцима или системом грејања.

• Биљни и воћни чајеви, који садрже корење, гранчице, суво воће, најбоље се кувају у земљаном посуђу или глини.

За информације о томе како одабрати сет за чај, погледајте следећи видео.