Ручни секачи поврћа: врсте и правила избора

Јела од поврћа су популарна током целе године, посебно током летње и јесење сезоне, а састојци се често морају сецкати ручно. Да овај процес не би био мучан, требало би да водите рачуна о куповини одговарајућег уређаја за резање поврћа. Пошто су ручни резачи поврћа представљени у продавницама у прилично великом асортиману, многима постаје тешко да изаберу прави уређај.

Због тога, пре куповине таквог алата, морате сазнати који су принципи њиховог рада, сврху (за које поврће или воће су погодни), а такође и које критеријуме треба поштовати при избору. Све ове нијансе ће бити детаљно описане у овом чланку.

Ручни резач поврћа је обично јединица мале величине, чији су главни елемент сечива за сецкање воћа. Дизајн се може механички контролисати или се састоји само од дела са заменљивим сечивима за уситњавање.

По правилу, простор где исецкано поврће пада одвојено је телом резача поврћа или чак чини посебан одељак. Многи дизајни су опремљени посебним прикључцима који вам омогућавају да прилагодите величину резултујућих комада. Сви исечени комади ће бити приближно исте величине и облика.

Овај временски тестирани механички уређај има има пуно предности у односу на модерне електричне колеге.

• Такав алат не троши електричну енергију, што неће довести до додатних финансијских трошкова.
• Оштрице производа имају прилично дуг радни век и могу да мељу производе различите тврдоће.
• Механички секачи за поврће имају компактно тело, лако се чувају у кухињским фиокама, а лако се перу и у машинама за прање судова. Поред тога, компактност олакшава транспорт уређаја јавним превозом, на пример, до викендице, што се не може рећи за процесор хране.
• Корисна функција сецкања вам омогућава да сечете поврће много брже него да користите нож.
• Механичке ренде могу се купити у било којој продавници кућних добара по разумној цени, за разлику од кућних апарата који раде на мрежи.

Међутим, овај уређај такође има низ недостатака у поређењу са својим електричним колегом.

• Током процеса сецкања потребан је физички напор, посебно ако је поврће тврдо. Електрични модели то избегавају.
• Процес млевења у блендеру или комбајну је много пута бржи од коришћења механичких модела. Ова разлика је посебно приметна ако треба да исечете велику количину поврћа.
• Електротехника може бити опремљена великим бројем начина млевења.

Ручни секачи поврћа могу се на неки начин разликовати једни од других. На основу овога може се разликовати неколико типова таквих уређаја, од којих сваки има посебан скуп карактеристика и принципа рада.

• Метални резач поврћа, израђен од метала, најчешће је округлог или квадратног облика, а уметнут је у пластични жлеб. Поврће се сецка на таквом уређају притиском на њега и окретањем механизма за ренде. Готови уређаји ове врсте обично се продају у комплету са неколико изменљивих додатака тако да се производи могу сецкати на комаде различитих величина и облика.

• Ренде под називом В-нож Дизајниран је тако да се у његово равно пластично тело могу убацити ножеви разних облика. Уз помоћ таквог уређаја, прилично је згодно исецкати поврће, на пример, купус, као и исећи храну на траке или дати сецканим комадима другачији облик.

• Један од згодних механичких универзалних резача поврћа је таква сорта као ручни комбајн. Изгледа слично свом електричном пару, али не захтева мрежну везу. Унутар контејнера се постављају оштрице потребног облика и величине, поврће се ставља унутра кроз рупе. Затим морате да окренете ручку која се налази на врху тела тако да сечива секу храну унутра.

• Тип резача за поврће резач дизајном подсећа на љуштење. Она је у стању да исече поврће на прилично велике равне комаде, као и на траке.

• Спирални уређај сличан у принципу оштрачу за оловке. У стању је да меље поврће у круг или спиралу.

• Постоје и секачи поврћа алигаторски тип. Намењени су за кувано поврће и другу храну. Попут уста крокодила, структура се отвара, сам производ се ставља унутар ње, а затим морате снажно притиснути поклопац - исечена храна се премешта у посебан контејнер.

Вреди пажљивије погледати произвођаче таквих уређаја. Неки од њих су се већ поуздано етаблирали на тржишту кућних апарата за кување и с правом се могу уврстити на листу најбољих модела:

Француски бренд скреће пажњу купаца на модел сецкалице за поврће К1011114. Овај уређај је стабилна конструкција на три ноге, у горњем делу тела се налази рупа за производе, ау средњем делу сечива за сецкање направљена у облику округлих плоча. Прилично импресивна величина ручке, због чијег обрта ради цео механизам, чини процес коришћења овог резача поврћа веома погодним.

Међу недостацима овог модела, само недостатак посуде за сецкано поврће као део прибора. Међутим, уместо ње, испод уређаја можете поставити обичну плочу. Цена резача за поврће је око 600 рубаља.

Шведски модели су представљени на савременом тржишту у широком спектру уређаја који се разликују једни од других по својим прикључцима. Међу овим алатом који је једноставан за коришћење, постоје модели који секу поврће на траке, танке плоче и мале кришке. Неки уређаји чак гуле поврће.

Модел "Лук" вреди размотрити одвојенојер се одликује повећаном отпорношћу на хабање и оштрином сечива. Његово тело је постављено на удобне гумиране ноге које спречавају клизање алата током рада. Цена овог модела је 8000 рубаља. Једноставнији колеге Алигатора без бокса и неких других компоненти коштају око 2.500 рубаља.

Немачка је још једна земља произвођач ручних секача поврћа. Главни материјал за ренде је полистирен за храну, који има висок ниво чврстоће. Тело уређаја је направљено у облику оквира у облику слова В, а на њега су причвршћена три наставка. Структура је опремљена посебним држачем за воће, који помаже да се минимизира вероватноћа посекотина приликом сецкања поврћа.

Први додатак таквог алата је дизајниран за резање купуса и резање другог поврћа на кришке. Други тип наставка се углавном користи за сечење кромпира за накнадно кување у дубокој масноћи. Облик комада је сличан шипкама. Користећи трећу млазницу, остатак поврћа за салату можете исећи у облику прстенова, као и полу-прстенова. Уз сву своју разноврсност и оштрину сечива, уређај има приступачну цену од 2.500 рубаља.

Врло занимљива и једна од најсигурнијих опција за секач поврћа биће немачки модел... По изгледу, такав производ, пре, подсећа на љуштење поврћа, али само једна од три млазнице је одговорна за ову функцију, која има мале зарезе који вам омогућавају да уклоните танак слој коре са поврћа и воћа. Друга - керамичка - млазница врши функцију резања поврћа и других производа на кришке жељене дебљине. Треће сечиво је дизајнирано да сече поврће на танке траке.

Предност овог модела је лакоћа коришћења... Прилично је лако заменити млазницу одговарајућом. Уређај се лако чисти, а захваљујући својој компактној величини постаће неопходан за камповање. Цена таквог резача поврћа је око 1400 рубаља.

Реч је о необичном моделу уређаја за резање поврћа. Дизајн, који се састоји од касете са ножевима и главног тела, делује на принципу оштрача за оловке: поврће је фиксирано на дршку уређаја, а затим морате да почнете да ротирате ову ручку, због чега је производ биће исечени као шпагети.

Процес употребе таквог производа је потпуно безбедан. Погодно га је опрати - само га ставите под текућу воду. Цена јединице је 1.500 рубаља.

Да не бисте погрешили у избору уређаја за ручно сецкање поврћа, морате обратити пажњу на бројне знакове пре него што га купите.

• Материјал од којег је направљен алат игра важну улогу и утиче на његов век трајања... Боље је да метални делови превладају над пластичним, јер су много јачи и мање подложни оштећењима. Биће сјајно ако су такви елементи направљени од нерђајућег челика. Такође је боље искључити пластику из сигурносних разлога, јер може садржати токсичне супстанце.
• Обратите пажњу на број додатака укључених у комплет. Што их је више, сам уређај је функционалнији. Ово је посебно корисно за оне који воле да кувају и експериментишу са салатама од поврћа.
• Обавезно се упознајте са избором уређаја на Интернету и проучите рецензије модела који вас занимају. Дешава се да, састављајући такав резач поврћа код куће, добијате само уређај који изгледа лепо по изгледу, који се у ствари испоставља потпуно неупотребљивим.

Они који су већ испробали такву јединицу као ручни резач поврћа у процесу кувања дају низ препорука, узимајући у обзир који ће уређај бити много лакши и сигурнији за коришћење.

• Када сечете сирово поврће које је превелико за салате, можда ћете осетити јак отпор уређаја. Да не би оштетили механизам, боље је исећи велике плодове на мање комаде. Ово ће значајно смањити оптерећење апарата и убрзати процес млевења.
• Ради прецизнијег рада током дугог резања, алату треба дати паузу од најмање пет минута. Ово може смањити ризик од лома и кварова на неким моделима.
• Неопходно је благовремено очистити механизам, избегавајући сушење остатака поврћа на његовој површини. Ово посебно важи за наставак за дробилицу, у коме су рупе прилично мале и ризик од уласка честица производа у њих је већи.

За преглед резача поврћа погледајте следећи видео.