Сребрно посуђе: врсте, користи и штете

Сребрно посуђе је познато од давнина. Данас има посебан статус, не могу сви приуштити да имају такав сет на столу због високе цене. Али да ли је сребро толико корисно и да ли штети ако у њему сервирате храну?

Сребро је било од велике вредности и естетске привлачности у многим древним културама, где је коришћено за израду накита, посуђа, фигурица и ритуалних предмета. Рудници сребра су отворени у земљама као што су Грчка, Шпанија, Италија. Често су постајали узрок ратника.

Употреба сребра као посуђа била је најраспрострањенија између 1840. и 1940. године. За то време производња и трговина сребрним предметима значајно су се проширили, па су трговци могли да задовоље растућу потражњу.

Током викторијанске ере, сребрни прибор је био неизоставан део финог трпезаријског стола. Обавезно се користио приликом сервирања током званичног оброка у САД и Европи. Збирке сребрног посуђа биле су веома цењене и често су се израђивале по наруџбини. Један такав сет је понекад садржао и до 100 инструмената.

Свечане вечере касних 1800-их и раних 1900-их биле су дугачке, понекад су укључивале 10 или више јела, од којих је свако сервирано у свом сребрном прибору. Није било необично користити виљушке, кашике и ножеве од племенитих метала.

Сребро се користило за прављење великих виљушки, ножева за колаче, ножева за резбарење, кашика за супу и кутлача за сос. Поред пријатних естетских својстава, мала тежина и јединствени састав сребра учинили су метал идеалним избором за свечано сервирање.Често су предмети били украшени ручно резбареним уметцима од слоноваче.

Сребрна јела имају јединствена корисна својства за људе.

• Одсуство бактерија. Сребро може имати штетан утицај на бактерије; током ратова користило се за дезинфекцију воде. Зато се саветује да храну и пиће од таквих јела дају деци. Штавише, такав прибор за јело је лакши за негу.
• Јача имунитет. Каже се да када се топла или топла храна сервира на метал, његови молекули се преносе у храну. Сребро, својим антибактеријским дејством, помаже у јачању имунитета.
• Нетоксичан метал. Сребро није токсично, тако да не би требало бити забринутости када једете храну из таквог прибора.
• Одржава и враћа свежину воде и течности. Није узалуд из историје познато да су вода и вина задржали укус и да се нису покварили ако су се чували у сребрној посуди.
• Хлади тело... Сребро може да охлади тело, тако да вода делује хладније. Поред тога, већина едема наруквица за ноге је направљена од овог метала.

Лекари саветују коришћење сребрног накита за оне који имају проблема са кардиоваскуларним системом. Такође, неће бити сувишни у идентификацији очних болести, често понављајућих главобоља, депресије, прекомерног знојења. У контакту са људским телом, метал на њега преноси позитивне јоне који ћелијама дају неприметан импулс.

Са доласком науке, већина митова о предностима сребра за људско тело и уопште је распршена, укључујући и чињеницу да је у стању да одржава воду чистом дуго времена. Све је почело од времена када је отров био главно оружје против непријатеља. Тада су алхемичари почели да производе сулфидне отровне супстанце које су се могле открити у контакту са сребром.

Чак и ако се особа полако тровала, отров се накупљао у његовом телу, накит од племенитог метала је у овом случају почео да тамни, због чега је племство одлучило да користи сребро као главни метал за производњу посуђа. Међутим, данас су научници доказали да јони метала, заједно са лековима, појачавају њихов позитиван ефекат на људски организам.

Као и сваки тешки метал, сребро се може накупити у телу, што може изазвати тровање.

Ово се односи и на неконтролисану употребу "сребрне воде", која доводи до предозирања, а потом и до:

• метаболички поремећаји;
• депресија;
• мучнина и главобоља.

Метал се налази у неким намирницама које људи већ конзумирају. Међу њима:

• Мирођија;
• краставци;
• бундева;
• купус;
• месо.

У процесу избора, купац мора одмах одлучити за коју сврху купује сет сребрног посуђа. Ако намеравате да га користите за послуживање посуђа, онда морате да тражите неопходан производ у продавници накита, већ у посуђу.

Они који се налазе на полицама у златарама погодни су само као поклон или украсни комад намештаја. Често, када се идентификује састав легуре, испоставља се да су у њему присутни тешки метали, односно такав прибор за јело не може доћи у контакт са храном, иначе се може отровати.

Чак и када купујете сребрнину, мораћете да питате продавца сертификат квалитета, где треба навести састав употребљене легуре. Не може бити речи о било каквим нечистоћама и додатним металима - они су штетни.

Што је већа чистоћа купљеног сребра, то боље. Посебно обратите пажњу на премаз, који може бити само позлаћен.Ако је лак, родијум или поцрњење емајлом, онда се предметни производ може користити само као сувенир или декорација ентеријера.

Ручно чишћење сребрног прибора траје исто време као и чишћење другог кухињског прибора. Прво напуните судопер топлом водом, додајте сапун за прање судова. Обратите посебну пажњу на температуру воде, посебно ако велика посуда има пластичне ручке.

Сребрни предмети се стављају у судопер са сапуном и остављају да одстоји неко време. Затим исперите прљавштину меким сунђером. Ако постоји заглављена храна, уређаји треба да леже у води десет минута. Не можете користити гвоздену четку, сунђер, јер је сребро мекан метал који ће изгубити своју атрактивност од грубог излагања. Након чишћења, посуђе се испере под славином и обрише меким пешкиром. Посребрено посуђе се чисти на исти начин.

Дозвољено је прање сребрних предмета у машини за прање судова, али прво уклоните остатке хране са тањира. Немојте користити детерџенте са киселинама у саставу. Ако постоји функција сушења, онда можете сушити прибор за јело у машини за прање судова.

Често морате да се носите са проблемом мрља и мрља на сребрним тањирима и виљушкама. Они могу бити узроковани минералним наслагама или се појавити када се сребро складишти мокро.

Добар начин да вратите атрактиван изглед и очистите црнило код куће је да умочите крпу или кухињски пешкир у маслиново уље и њиме протрљате површину посуђа.

Уместо уља можете користити сирће. Крпа не треба да буде мокра, само добро натопљена сирћетом, које није потребно разблажити водом. Након тога, посуђе се може испрати обичном водом и сапуном.

Још један ефикасан начин за уклањање мрља је употреба соде бикарбоне, која је заправо свестрано и јефтино средство за чишћење. Може заменити сирће, само је потребно мало разблажити прах водом.

Неопходно је дати још неколико стручних савета о томе како се бринути за стоно сребро.

• Пре свега, не можете умотати металне производе у пластичну фолију. Стручњаци за негу сребра кажу да, иако ова метода успорава тамњење, пластика која се чврсто пријања може оштетити завршни слој, што резултира црним мрљама које је скоро немогуће уклонити.
• Немојте користити еластичне траке да причврстите омот за сребро. Гума може кородирати метал чак и ако је од њега одвојена неколико слојева папира или тканине.
• Уз континуирану употребу, на таквим уређајима ће се појавити патина - карактеристична карактеристика антиквитета.
• Након употребе, посуђе се мора одмах опрати, обрисати и очистити.
• У неким сетовима, сребрни ножеви имају сечива од нерђајућег челика. Морате бити опрезни при чишћењу таквих предмета, јер када ова два метала дођу у контакт, долази до електролитичке реакције.

За предности и опасности сребрног прибора погледајте следећи видео.