Разноврсност врста здела и критеријуми за њихов избор

Кулинарска уметност се сваким даном унапређује, кувари смишљају оригинална јела, претварају их у стварност и служе на столу. Слаткиши, десерти, сладолед и још много тога сматрају се саставним делом јеловника било које установе где је за сервирање потребно одговарајуће посуђе - чинија. Не заборавите да се и код куће можете задовољити нечим префињеним и укусним, бирајући одговарајућа јела за ово. Управо су чиније стекле популарност и љубав многих, због свог спектакуларног изгледа, као и једноставности употребе за горе наведене врсте производа.

Појава посуде сеже у Француску у време Марије Антоанете, која је била последња краљица ове земље. Велика страст ове жене био је шампањац, који је увек био на двору. За дегустацију краљица је пожелела да јој се направи чаша по наруџбини која би била што већа и нижа... Споља, производ се показао спектакуларним, а шампањац је у њему изгледао веома лепо, због чега су у то доба од таквих чаша грађене читаве пирамиде, ако је у краљевству организована нека врста пријема.

Упркос хармонији облика и спољашњој лепоти, било је незгодно користити широку чашу за шампањац, јер су сви мехурићи одмах испарили, а укус пића се значајно погоршао. Пошто се многима допао производ, нису га потпуно напустили, већ су само променили пуњење: уместо шампањца у њега су почеле да се додају гушће и гушће композиције разних укуса.

Од чаше по мери, ово јело се претворило у чинију., који до данас служи воће, џемове, сладолед и још много тога.Пошто је популарност овог производа само расла, промене у изгледу, запремини и материјалима постале су сасвим разумљиве тренутке. Здела је метална, стаклена или дрвена здела, која се налази на танкој стабљици, која је висока, средња и ниска.

Просечан капацитет таквог контејнера се сматра 200-250 мл, што је сасвим довољно за послуживање посуде за једну особу.

У почетку су се чиније користиле само на вечерама, касније су се почеле појављивати у ресторанима, а сада се могу слободно купити у било којој продавници посуђа и користити код куће по вашем нахођењу. У вези са таквом сортом, у чиније се стављају и десерти и поврће и друге салате. Овај производ се користи на различите начине.

• Чинија за салату може се користити и за воће и поврће. Таква јела је прикладно изабрати ако је сервирање производа порционирано и намењено одређеном броју људи. Предност посуде је провидност зидова и оригиналан облик, који већ сам по себи служи као украс за храну у њој. Салата из великог контејнера биће мање укусна од оне која се уредно сервира у чинији.

• Посуда за сладолед служи као контејнер у којем ће најједноставнији производ изгледати потпуно другачије. Сладолед, уредно положен у куглице у чинији, а такође украшен додатним елементима, неће бити ништа лошији од послуживања у било ком ресторану.

• Посуда за десерте ће украсити сваки десерт, иако је сам по себи уметничко дело, а оригинална и спектакуларна презентација само појачава ефекат овог јела. За такву посластицу можете одабрати било који производ различитог облика, запремине, висине, главна ствар је да се постигне визуелни ефекат. Разноликост слојева, боја и текстура, које се јасно виде кроз зидове чиније, додатно подстичу апетит и повећавају уживање у јелу;

• Посуда за џем изгледа сјајно током било које чајанке. Није увек згодно послужити једноставан џем за догађај, али такви случајеви нису неуобичајени, па ће употреба посуде омогућити да се жељени производ представи без кварења изгледа свечаног стола.

Зделе су постале веома популаран атрибут узимања хране и постављања стола, јер је присуство одређеног избора таквих јела више била потреба него хир. За сваку врсту хране, производи се бирају од најпогоднијег материјала. Једнако важан детаљ је и форма, која додаје софистицираност садржају, изазивајући повећање апетита. У овом тренутку постоје такве сорте као што су:

• полулоптаста посуда је најпогоднија за сервирање сладоледа, креме, шлага и пјена;
• четвртаста чинија је савршена за послуживање десерта: тирамису, панна цотта и слично;
• посуда у облику широког конуса је прикладна за послуживање воћа, желеа и смрзнутог пунча;
• посуда у облику ниског цилиндра погодна је за послуживање џемова, слаткиша, воћних салата;
• Уска конусна посуда је идеална за милксхаке.

Изглед посуђа се разликује не само по облику горњег дела, већ и по висини. Постоје производи на високој нози, који подсећају на чашу, а постоје ниски, попут посуде на постољу. Правилан избор посуђа такође треба извршити узимајући у обзир материјал од којег су направљени. Постоје различите врсте.

Производи од пластике и папира који су своју примену нашли у угоститељству. Сорта папира се одликује еколошком прихватљивошћу, оригиналношћу и хигијеном. За таква јела узима се дебели картон, који је ламиниран са сваке стране, што даје изванредан, али атрактиван изглед производа. Таква јела су потпуно безбедна, јер током процеса стварања нема контакта са хемикалијама, лепком, хипоалергена су и нетоксична током периода пропадања. Најчешће се такве посуде купују за дечије забаве и догађаје. Пластични контејнери су такође популарни, али за разлику од папирних, нису толико еколошки прихватљиви. Ова јела се могу производити одмах са поклопцем, што знатно поједностављује транспорт хране коју носите са собом на пут.

Ретка варијанта чинија, која обично није широко распрострањена у продавницама, али се може видети у националним кафићима и ресторанима. Најпогоднији материјал за такве производе је липа, али се могу наћи и друге врсте дрвета. Посуђе може имати украсе, цртеже, гравирање.

Најпопуларнија опција за употребу како у кафићима и ресторанима, тако и код куће. У продавници можете пронаћи велики избор таквих јела различитих облика и величина, што вам омогућава да одаберете најприкладнију опцију за одређени случај. Салате, воће и сладолед најбоље изгледају у провидним посудама.

Није тако популаран, али се често користи. Материјал вам омогућава да одржавате температуру хране унутар посуде, што продужава уживање у одређеном јелу. Постоје произвођачи који производе производе одмах са укљученом металном кашиком.

Служи као прави украс стола захваљујући беспрекорном белом материјалу и прелепом дизајну. Уобичајено је да се салате или десерти служе у порцеланским посудама. Цена квалитетног сета са посудама биће прилично висока, али познаваоци порцелана могу пронаћи приступачније понуде.

Због присуства различитих облика и материјала од којих су направљене чиније, ова јела увек могу заузети своје место на столу, украсити га, па чак и постати врхунац, стога је неопходно бити у стању да правилно изаберете производе за одређено јело. и послужи их на трпези.

Здјелу можете купити у било којој продавници посуђа или чак у супермаркету, али у овом случају ће бити прилично тешко сазнати о квалитету овог производа, јер продавац не може увијек представити све потребне документе или рећи о произвођачу. За оне који желе да купују само квалитетне производе, обратите пажњу на брендиране производе.

• Луминарц Француски бренд који је стекао популарност широм света захваљујући висококвалитетним и лепим производима направљеним од дебелог слоја стакла. Ова нијанса вам омогућава да одржите температуру хране дуже време како бисте што више уживали у десерту. У почетку су Луминаркове чиније биле намењене искључиво за сладолед, а сада се могу користити и за друге десерте.

• "Ицевилле" Је домаћи бренд који нуди куповину чинија од силикатног стакла, уз помоћ којих се производе елегантни и функционални производи. Ово јело је дизајнирано за послуживање сладоледа, џема, конзерви и још много тога. Висина таквих чинија је 14 цм, пречник горњег дела је 10 цм, а пречник доњег дела је 6,5 цм. Запремина ове посуде је 210 г, ау комплету можете купити три чиније одједном .

• Бохемиа Је чешки производ који се прави од боемског стакла, по коме је и сама линија чинија добила име. Посебност овог бренда је антички правац производа, који изгледа веома елегантно и претенциозно. У таквом јелу можете послужити сладолед, панакоту, десерте, џем. Производ можете купити у комплету од 6 чинија, по 200 мл.

Да купите сет чинија и не пожалите, морате знати шта тражити у овој ствари.

• Именовање добара. Облик посуде одређује њен садржај. Да би храна изгледала лепо и прикладно, морате знати која чинија је за шта намењена. Ако треба да послужите шлаг или обичну павлаку, најбоље је користити земљане или стаклене производе. Воћна салата ће изгледати сјајно у светлој пластичној посуди. Ако салата има неколико слојева и разних боја, онда посуда мора бити провидна.
• Избор материјала. Најпопуларнији су производи од стакла и кристала. Приликом избора таквог производа потребно је проценити његов изглед, интегритет, одсуство чипова и пукотина. Било какви недостаци би требало да изазову сумње, висококвалитетна јела не би требало да их имају.
• Свестраност у нези. За угоститељске објекте или обичне домаћице које не воле ручно да перу судове, треба обратити пажњу на могућност прања чинија у машини за прање судова. Приликом избора таквог посуђа, вреди прочитати препоруке самог произвођача у вези са процедуром неге, тако да касније не губите време и енергију на невољни рад.
• Карактеристике боја и декорација производа. Избор посуде се може извршити по принципу одабира постојећег сервиса или једноставно опције која вам се највише допада. Порцеланско посуђе се одлично слаже са класичним, док се предмети асиметричног дизајна и шара одлично слажу са модерним дизајном.

Након процене квалитета материјала, атрактивности изгледа и сличности са посуђем за домаћинство, треба обратити пажњу на трошкове. Ако говоримо о глобалном бренду и дуго патентираном квалитету, онда је висока цена сасвим оправдана, али када се такве цене постављају за непознату робу, вреди их заобићи како не би погрешили. Добра куповина била би таква чинија која ће задовољити све основне потребе домаћице, бити што разноврснија, тако да у њој може да се сервира све што је најчешће на трпези као посластица.

За преглед Бохемиа чинија, погледајте следећи видео.