Карактеристике и врсте Тефал тигања

Тигањ је један од основних елемената кухињске опреме. Данас на тржишту постоји прилично велики избор: ливено гвожђе и алуминијум, лаки и тешки, премазани и непревучени. Одликује их функционалност, облик, материјал, врста премаза. Овако широк спектар тигања може збунити свакога. Да бисте пронашли онај који ће задовољити потребе домаћице, потребно је да проучите цео асортиман.

Тајна најбољих кувара су квалитетни производи од којих припремају укусна јела, као и веома добра и квалитетна кухињска опрема. Не морате бити мајстор кулинарства да бисте припремили спектакуларна и укусна јела. Само треба да се опскрбите добрим тигањем. Тефал тигањи су направљени од висококвалитетних материјала применом јединствених технологија. Различите врсте премаза радне површине имају своје позитивне и негативне стране.

Предности су следећи:

• нелепљиви премаз који штити посуду од сагоревања;
• лако се чисти;
• омогућава вам да пржите у малој количини масти (уља);
• брзо се загрева;
• мала тежина;
• приступачност;
• тигањ (у зависности од модела) је прилагођен за употребу на разним врстама шпорета, укључујући и индукционе.

Вреди напоменути такве недостатке као што су:

• Тефлон није отпоран на огреботине и хабање;
• једињења која су потенцијално штетна по наше здравље користе се за производњу тефлона;
• захтева употребу одговарајућег силиконског или најлонског прибора;
• не прегревати;
• није погодно за прање у машини за судове, што може оштетити завршни слој.

Предности манифестују се у следећем:

• изглачати површину;
• омогућава вам да пржите у малој количини уља;
• добро толерише огреботине;
• равномерно распоређује топлоту;
• лако се чисти;
• мала тежина;
• тигањ је приступачан.

Треба напоменути следеће недостатке:

• захтева употребу кухињског прибора од дрвета или силикона;
• премаз није потпуно отпоран на огреботине;
• током времена, бели премаз може постати црн;
• није погодно за прање у машини за судове.

Треба нагласити предности као што су:

• има дуг рок употребе;
• равномерно се загрева;
• одржава топлоту дуго времена;
• направљен од природних материјала који су безбедни за здравље;
• наглашава укус јела;
• погодан за употребу у пећници;
• постоје модели прилагођени за употребу на индукционој плочи.

Вреди напоменути такве недостатке као што су:

• веома тежак - неудобан за ношење;
• висока цена;
• потребно је запалити пре прве употребе;
• већина модела није погодна за прање у машини за судове;
• нема нелепљивог премаза значи да је потребно користити више масти;
• не могу се сви модели користити на индукционој плочи.

Корисно је напоменути предности као што су:

• отпоран је на огреботине, удубљења и рђу;
• неки модели су обложени нелепљивим премазом;
• у процесу употребе стиче најбоља својства непријањања;
• равномерно одаје акумулирану топлоту;
• безбедно за здравље - није прекривено штетним супстанцама;
• има дебело, трослојно дно;
• Може се прати у машини за прање судова;
• прилагођен за употребу на разним врстама пећи, укључујући индукционе;
• неки челични модели се могу користити у пећници.

Недостаци су следећи:

• прилично тежак - тешко се подноси;
• полако се загрева;
• захтева одговарајућу негу;
• захтева више уља.

Његове предности манифестују се у следећем:

• елегантан изглед, модеран дизајн;
• премаз, ојачан гранитним честицама, савршено штити од оштећења;
• нелепљиви премаз - могућност пржења са малом количином масти;
• лако се чисти;
• безбедно за здравље и животну средину;
• прилагођен за употребу на различитим врстама плоча;
• неки модели су погодни за пећницу.

Треба напоменути такве недостатке као што су:

• није погодно за прање у машини за судове;
• може бити прилично тежак.

Предности тигања манифестују се у следећем:

• има својства непријањања - можете пржити скоро без масти;
• повећана отпорност на оштећења и огреботине;
• отпоран на високе температуре;
• добро дистрибуира топлоту;
• безбедно за здравље;
• не мења укус готових јела;
• лако се чисти;
• прилагођен за разне врсте шпорета - гасне, електричне, керамичке и индукционе;
• погодан за пржење и динстање јела;
• Може се прати у машини за прање судова.

Сваки Тефал тигањ има јединствени термо индикатор Тхермо-Спот, који постаје црвен када се тигањ загреје до +200 степени (оптимална температура за кување). Са Тхермо-Спот-ом не постоји ризик од прегревања или недовољног загревања. Тхермо-Спот се заснива на различитим технологијама, од којих је главна узастопна примена слојева, и то:

• састав политетрафлуороетилена отпоран на огреботине, хемикалије и високе температуре;
• четири слоја различитих једињења;
• слој који мења боју када се загреје.

Најпопуларнији су тигањи обложени тефлоном. На тржишту су представљени у великом асортиману: класични нон-стицк, палачинке, вок, модели са одвојивом ручком, за рерну, роштиљ. Вреди размотрити најпопуларније врсте.

• Тефлон је издржљив материјал, али не толерише огреботине.Стога, приликом куповине тефлонског тигања, вреди купити силиконску или дрвену кухињску лопатицу. Ове посуде не треба темељито прати или чистити. Једноставно га обришите папирним убрусом да бисте уклонили остатке хране. Погодан је за пржење меса, рибе, поврћа и прављење колача.

• Керамичке посуде премаз се састоји од минерала и глине, који се пече на високој температури. Могу се загрејати на +400 ° Ц и замрзнути до -20 ° Ц. Посуђе се равномерно загрева и дуже одржава храну топлом. Посуде са керамичким премазом су дизајниране за честу и интензивну употребу. Међутим, веома је важно не излагати керамички премаз брзим променама температуре јер се може оштетити. Највећа предност керамичких тигања је та што су безбедне за ваше здравље и животну средину – током пржења не ослобађају се штетне материје. Ово је предност у односу на тигање обложене тефлоном. Керамички премаз је сигуран за здравље - погодан за особе са алергијама и децу.

• Посуде од ливеног гвожђа веома издржљив. Немају никакав премаз и стога огреботине не утичу на квалитет тигања. Нису прекривене било каквим материјалом који може ослободити штетне материје приликом пржења хране. С обзиром да се праве само од природних материјала без хемикалија, побољшаће изузетан укус припремљеног јела. Месо, паприкаш од поврћа или друга јела кувана у овом тигању имаће бољи укус.

Поред тога, ливено гвожђе је отпорно на високе температуре, тако да се такве посуде могу користити не само на шпорету, већ иу рерни. Ливено гвожђе несумњиво има своје предности, али има и своје недостатке. Посуде од ливеног гвожђа које нису ни на који начин премазане захтевају више масти него, на пример, тефлонске или гранитне тигање. Они су прилично тешки и скупи. Природни материјал је предност, али се не може прати у машини за прање судова. Идеалне су за пржену храну, варива и печена јела.

• Посуде од нерђајућег челика издржљив. Могу се очистити металним сунђером и остаће непромењени, без иједне огреботине. Овај тигањ има трослојно дно, одличну проводљивост топлоте. Челични тигањи се најчешће користе у гастрономији и за пржење меса.

• Титанијумске посуде Дефинитивно је избор за дуготрајну употребу. Титанијумски премаз комбинује предности тефлона и ливеног гвожђа. Такође се могу прати у машини за судове. Повећана отпорност на оштећења омогућава вам да користите метални прибор приликом кувања у титанијумској посуди, без страха од огреботина на површини. Одржавање и чишћење посуда обложених титанијумом је изузетно лако. Погодне су за пржење и динстање меса, рибе, јела од поврћа, за прављење пита.

За стварање тигања за произвођаче морате одговорити на основна питања као што су:

• који ће бити материјал тела производа;
• коју основу користити;
• какав нелепљиви премаз нанети;
• какав треба да буде облик и материјал дршке.

Посуде се праве од разних материјала, од којих свака има своје предности. Вреди обратити пажњу на следеће карактеристике премаза:

• када се користе нерђајући челик, добијају високу отпорност на корозију и огреботине, издржљивост; може имати полирану или мат површину;
• алуминијум даје четири пута бољу дистрибуцију топлоте од нерђајућег челика, задржава 93% топлоте; отпоран је на корозију, лаган је и лако се чисти;
• посуде од ливеног алуминијума имају одличан пренос топлоте и топлотну проводљивост; идеални су за пећницу;
• тврде елоксиране посуде равномерно и брзо дистрибуирају топлоту; јаки су и издржљиви, са природним нелепљивим својствима.

Постоји неколико различитих врста подлога за тигање. Сваки од њих има јединствена својства и погодан је за употребу на различитим врстама плоча. Тежина тигања и дебљина дна су кључни фактори у томе колико ће се тигањ лако и практично користити и колико ефикасно ће се кувати.

• Штанцана база од нерђајућег челика. Ова база је представљена на дебелој алуминијумској бази која промовише оптималну дистрибуцију топлоте. Погодан је за све изворе топлоте и обезбеђује максималну издржљивост.
• Оснивање Арматела. Антикорозивни диск од нерђајућег челика обезбеђује издржљивост. Промовише одличну дистрибуцију топлоте и погодан је за све врсте плоча за кување осим индукционих.
• Термички проводљива база. Ова база је опремљена антиабразивним бакарним тачкама за оптималну дистрибуцију топлоте. Погодан је за све плоче за кување осим индукционих.
• Дурабасе. Ова технологија промовише ефикасну дистрибуцију топлоте, погодну за гасне пећи.

Пошто је кување без уља суштински део здраве исхране, унутрашњост тигања је једна од његових најважнијих карактеристика. Тефал нуди широк спектар ефикасних нелепљивих премаза са доживотном гаранцијом.

• Цоатинг Ресист. Састоји се од четири слоја: лепљивог слоја, антиабразивног слоја, завршног премаза отпорног на гребање и нелепљивог слоја који се лако чисти.
• Прометал Про. То је шестослојни премаз, има нову керамичку тврду подлогу за високу отпорност на гребање, слој прајмера који је отпоран на употребу металног посуђа, слој за везивање, међуслој, завршни премаз против гребања и завршни премаз са не- својства штапа ојачана минералима са сафирним камењем за додатну издржљивост.
• Лонглиде премаз. Састоји се од четири слоја: везива, анти-абразије, врха отпорног на гребање и нелепљивог слоја за лако чишћење.

Ручке иду увелико ка свестраности тигања. На пример, неки вам дозвољавају да кувате на шпорету, а затим у рерни. Удобност је кључна приликом куповине тигања. Неке ручке имају силиконске уметке за додатну удобност. Ручке за тигање су направљене од материјала као што су:

• нерђајући челик - ручке од нерђајућег челика су безбедне за употребу у рерни са температурама до +260 степени;
• бакелит - ручке од бакелита или ливене пластике су безбедне за кување у рерни на температурама до +180 степени.

Постоје три начина за причвршћивање ручки на тело тигања:

• ручке се могу закивати - закивају се за тело ради додатне снаге, лакоће употребе и издржљивости;
• тачкасто заваривање - овај начин причвршћивања вам омогућава да причврстите ручку на базу;
• Монтажа завртњима - Стандардне ручке су причвршћене за тело.

Тефал тигањи против лепљења су дуго били популарни међу куварима и самоуверено заузимају прва места у разним оценама.

Дизајниран од стране реномираног кувара Џејмија Оливера и Тефала, асортиман Хард Анодизед нуди кување професионалног квалитета. Комбинација Тхермо-Спот-а и Тефал-овог најсавременијег нелепљивог премаза обезбеђује да сваки кувар извуче максимум из процеса кувања. Тигањи имају чврсту, дебелу основу са удобном ручком за најудобнији положај у руци. Тврди анодизирани има жигосану базу од нерђајућег челика. Ова база се наноси на дебелу алуминијумску подлогу која оптимално распоређује топлоту.

Ова серија користи нову генерацију Тефал Прометал Про нелепљивих премаза. Побољшава перформансе и дуговечност тигања и омогућава вам да кувате без употребе уља. Нелепљиви премаз у шест корака је минерално ојачан сафирним камењем и толико је издржљив да може издржати метални прибор без оштећења површине. Комбинација Тхермо-Спот и Прометал Про обезбеђује високу продуктивност и потпуну контролу кувања.

Изглед: Тврдо елоксирано тело, отпорно на хабање и корозију, и нелепљиви премаз за лако чишћење. Дршка је израђена од нерђајућег челика и има мекане уметке. Може издржати загревање до +260 степени.

Тигање из ове серије комбинација су стилског и професионалног изгледа са одличним перформансама. Тигање Преференце су избор гурмана. Асортиман укључује посуде различитих величина. Опсег Преференце користи штанцану базу од нерђајућег челика на дебелој алуминијумској бази за оптималну дистрибуцију топлоте. Погодан је за све врсте плоча.

Шестослојни нелепљиви премаз је минерално ојачан сафирним камењем и толико је издржљив да може издржати употребу металних кашика и лопатица. Као и код свих других Тефал тигања, серија Преференце има индикатор Тхермо-Спот. Комбинација Тхермо0Спот и Прометал Про обезбеђује високе перформансе и потпуну контролу кувања без употребе уља. Спољна облога тигања је ПТФЕ за лако чишћење. Бакелитне ручке тигања се не загревају, могу издржати загревање у рерни до +180 степени. Преференце посуде се могу прати у машини за судове.

Тигањ има постоље које проводе топлоту са бакарним тачкама за спречавање хабања и за одличну дистрибуцију топлоте. Погодан је за све изворе топлоте осим за индукцију. Евиденце Панс поседују Екперт Про унутрашњи нелепљиви премаз, шестослојну побољшану формулацију која комбинује нову керамичку тврду подлогу која делује као издржљив заштитни слој. Веома су отпорни на гребање и хабање.

Комбинација од шест слојева обезбеђује високе перформансе и лако чишћење. Серија Евиденце такође укључује Тхермо-Спот. Спољна површина посуде је емајлирана премазом отпорним на хабање за додатну издржљивост и лако чишћење. Ручке за тигање од бакелита са уметцима од полираног нерђајућег челика се не загревају, издржавају загревање у рерни до +180 степени. Посуде из серије Евиденце могу се прати у машини за судове.

Ењои серија користи Дурабасе технологију за ефикасну дистрибуцију топлоте. Ове посуде су погодне за гасне пећи. Уживајте у асортиману са Лонглиде нелепљивим премазом - Четворослојна унутрашња облога дизајнирана за дуготрајне перформансе. Као и код свих Тефал тигања, асортиман Ењои укључује Тхермо-Спот. Спољашња страна посуде има премаз који се не лепи за лако чишћење. Бакелитне ручке тигања се не загревају, могу издржати загревање у рерни до +180 степени. Ењои тигањи се могу прати у машини за судове.

Идеалан је за запослене људе који морају брзо да припреме мале количине хране. Оне Егг Вондер и Мини Грилл Пан вам омогућавају да кувате једно јаје, један одрезак или пилећа прса. Дурабасе технологија која се користи за креирање овог асортимана обезбеђује ефикасну дистрибуцију топлоте и погодна је за пећи на гас. Серија Идеал има премаз против лепљења Ресист Плус, четворослојни премаз дизајниран да продужи век трајања тигања. Термо индикатор Тхермо-Спот ће вас обавестити када је тигањ спремна за употребу. Спољашња страна посуде је обложена ПТФЕ за лакше чишћење. Дршке тигања од бакелита остају хладне чак и када се загреју у рерни на +180 степени. Идеалне посуде су погодне за прање у машини за судове.

У овој линији производа, произвођач је заменио ливено гвожђе ливеним алуминијумом. Овај метал даје равномерну дистрибуцију топлоте по површини тигања, што производ чини ергономским, поузданим, издржљивим и функционалним. Дебели и високи бочни зидови спречавају брзо хлађење и омогућавају вам да кувате разна јела. У тигању можете и пржити и "крчкати", што даје више могућности за кулинарску креативност. Посуде су такође опремљене индикаторима загревања Тхермо-Спот, који спречавају прегревање хране.

Ово је јединствени сет титанијума обложених титанијумом који није лепљив. Захваљујући ручкама које се скидају, тепсије у овом сету су идеалне и за пржење и за печење у рерни. Спољашњи зидови посуде су прекривени емајлом. Могу се прати у машини за прање судова.

Ово је Тефалов експлозивни асортиман тигања против лепљења. Предност ове серије је повећана дебљина дна - 25% дебља од оне претходне серије. Ово чува кувану храну топлом дуже. Употреба титанијумског премаза гарантује заштиту од огреботина и потпуну сигурност при коришћењу металних додатака. Ова серија одговара свим плочама. Може се прати у машини за судове.

Тигањ је кухињски апарат, без којег је немогуће замислити припрему многих јела. Користите тигањ за пржење, динстање и печење најмање неколико пута недељно. Из тог разлога, свака кухиња обично има не једну, већ неколико тигања за различите врсте кувања. На први поглед, куповина новог тигања није тежак задатак.

Када купујете тигањ, препоручљиво је имати на уму следеће:

• најважнији аспект је материјал производње производа (алуминијум, челик, керамика или ливено гвожђе);

• морате јасно дефинисати сврхе за које се тигањ купује: пржење, динстање, печење на роштиљу или у рерни;

• при куповини тигања, неопходно је обратити пажњу на његову величину - треба да буде максимално прилагођен потребама и да одговара величини горионика; Најбоља опција би била да купите сет од три или четири тигања како бисте задовољили различите потребе за кувањем;

• такође треба обратити пажњу на врсту премаза - ови материјали морају бити нелепљиви, а такође гарантовати здравствену сигурност;

• важан фактор је дебљина дна тигања - што је дебљи, то се тигањ равномерније загрева и мање се деформише;

• присуство поклопца или његово одсуство такође утиче на избор модела тигања; ако поклопац долази у комплету - ово је значајан плус; коришћење поклопца помаже да пећ буде чиста, као и скраћује време кувања;

• присуство ручке која се може уклонити може бити предност у односу на ручке које се не могу уклонити, јер вам омогућавају да користите посуду не само на шпорету, већ иу рерни, а такође значајно уштедите простор у кухињи;

• важно је обратити пажњу - за које пећи је намењен одабрани тигањ, не могу сви тигањи бити прикладни за кување на индукцијској плочи;

• вреди обратити пажњу на питање чишћења тигања - брига о њему и прање не би требало да траје предуго; Идеално ако се тигањ може прати у машини за судове.

Када користите тигањ, морате узети у обзир не само материјал од којег је направљен, издржљивост и изглед, већ и карактеристике његове функционалне сврхе и употребе током рада. Треба поштовати следеће савете:

• Када користите по први пут, исперите посуду помоћу сунђера и раствора детерџента и осушите;
• обришите дно посуде биљним уљем;
• боље је користити дрвене или пластичне додатке за мешање хране приликом кувања;
• не загревајте посуђе без хране или воде;
• ако су ручке направљене од пластике, не стављајте у рерну;
• препоручљиво је кувати на лаганој ватри како би се продужио живот тигања;
• након употребе сачекајте да се тепсија сама охлади, без принудног хлађења, па је оперите сунђером умоченим у воду или раствор детерџента.

Роштиљ тигањ је одличан за печење многих врста меса, рибе и поврћа. Ребрасто дно тигања вам омогућава да смањите количину коришћене масти, чинећи кувано јело мање хранљивим, лакшим за варење, укусним и здравим. Поред тога, пруге са жљебљеног дна чине јело укуснијим и софистициранијим. Роштиљ тигањ је незаобилазан комад кухињске опреме за све љубитеље роштиља. У таквом тигању можете пржити у било које доба године иу свим временским условима. Операција је следећа:

1. подмазати дно посуде четком и уљем;
2. загрејати тигањ;
3. додајте храну и смањите топлоту;
4. периодично окрећите месо са поврћем;
5. након употребе опрати посуђе и осушити пешкиром.

Тигањ за печење јаја и палачинки омогућава вам да кувате савршена пржена јаја, омлет, палачинке. Има посебне жлебове, захваљујући којима су све палачинке савршено глатке и једнако пржене. Овај тигањ вам омогућава да припремите хранљив доручак за целу породицу. Можете га само опрати сунђером навлаженим сапуном.

Вок је тигањ за азијску кухињу. Одушевиће све љубитеље азијске кухиње. Има посебно сужено дно, што вам омогућава да кувате здрава и ароматична јела са поврћем, пиринчем и месом. Облик тигања омогућава здраво пржење без додавања масти. Вок може бити направљен од челика, керамике или ливеног гвожђа. Поклопац значајно смањује време за пржење и динстање хране у тигању.

Приликом куповине тигања треба обратити пажњу на то да ли је погодан за одређени шпорет или рерну. Нису све врсте погодне за кување на индукционој плочи. За њу би требало да изаберете посебан тигањ са феромагнетним дном.Али за традиционалне гасне или електричне пећи постоји већи избор.

Према рецензијама купаца, Тефал тигањ је згодан кухињски прибор који се лако чисти, незаменљив помоћник у свакој кухињи. Ипак, рецензије купаца су подељене на позитивне и негативне, што је сасвим логично. Предности које је приметила већина власника Тефал тигања су следеће:

• коришћење минималног уља током кувања или никаквог уља; захваљујући нелепљивом премазу, посуда се не лепи за дно посуде;
• загрева се брже од других врста тигања;
• лакоћа коришћења;
• термални индикатор у средини дна мења боју када је тигањ довољно врућа, што у великој мери поједностављује процес кувања;
• облик ручке је ергономски, лако се држи и ради са њим током кувања;
• велики избор модела тигања: по величини, врсти премаза;
• релативно приступачна цена;
• можете и пржити и динстати;
• постоје модели са уклоњивим ручкама, што вам омогућава да кувате у рерни;
• храна је савршено пржена и формира златну кору;
• једноставно и лако одржавање;
• већина модела је погодна за употребу на свим врстама пећи, укључујући индукционе.

Негативне карактеристике које су приметили неки корисници су следеће:

• након 2-3 месеца употребе, нелепљиви премаз тигања почиње да набубри и да се љушти; Ако је нелепљиви премаз оштећен, потенцијално опасне супстанце се ослобађају у храну;
• нелепљиви премаз није отпоран на огреботине и оштећења;
• током употребе, по целом телу тигања се појављују огреботине, што погоршава његов изглед;
• висока цена тигања;
• зидови посуде су веома танки;
• подложан деформацији (облик дна је савијен, појављује се избочина у центру посуде);
• не треба дозволити да се тигањ прегреје, јер се његове непријањајуће квалитете погоршавају;
• радни век не одговара декларисаној гаранцији (2 године), много је мањи: од два месеца до једне године;
• када се користи на индукционим плочама за кување - полако достићи тачку кључања у поређењу са другим брендовима;
• захтевају претерано пажљив став и бригу.

За Тефал тест тигања против лепљења, погледајте видео испод.