Све што треба да знате о дрвеним кантама за хлеб

Пекарски производи су производи који се могу наћи у сваком дому. Произвођачи производе огроман асортиман ове робе, која се разликује по укусу, цени, величини итд. Хлеб, као и сваки други производ, мора имати свој простор за складиштење у кући.

Већ деценијама у свакој кухињи могу се наћи канте за хлеб, за чије постављање домаћице бирају најудобнија и најчаснија места. Савремени произвођачи производе огроман број контејнера за складиштење хлеба, који се разликују по величини, материјалу производње и дизајну. Искусне домаћице препоручују да обратите пажњу на дрвене корпе за хлеб, које су користили наши преци.

Кутија за хлеб није само леп комад намештаја, већ и производ који вам омогућава да хлеб што дуже остане свеж и укусан. Овај артикал је настао у време када су људи ценили и неговали сваку мрвицу хлеба, која се добијала по цену мукотрпног рада. Прве посуде за хлеб биле су дрвене са изрезбареним шарама и једноставног правоугаоног дизајна.

Као и сваки кухињски прибор, дрвена канта за хлеб има низ позитивних и негативних карактеристика.

Предности:

• еколошка безбедност;
• високе естетске перформансе;
• способност комбиновања са различитим стиловима и ентеријерима;
• стално кретање ваздушних струја.

Недостаци:

• захтевна брига;
• појава гљивица и плесни;
• немогућност коришћења машине за прање судова за чишћење;
• деформација структуре током наглих промена температуре;
• немогућност употребе хемијских средстава за чишћење за чишћење;
• потреба за редовном вентилацијом и сушењем;
• кратак оперативни период.

Савремени произвођачи праве овај контејнер од пластике, метала, керамике, нерђајућег челика, стакла и дрвета. Сви материјали су тражени и популарни међу купцима, иако имају различите параметре.

Кутије за хлеб од нерђајућег челика имају следеће карактеристике:

• отпорност на киселине;
• недостатак корозивних процеса;
• могућност прања помоћу различитих средстава за чишћење;
• издржљивост;
• широк спектар;
• приступачан распон цена;
• отпорност на механичка оштећења;
• недостатак страних мириса;
• високе топлотне перформансе;
• брза контаминација и потреба за честим чишћењем металне посуде.

Приликом куповине пластичних конструкција треба узети у обзир следеће карактеристике:

• издржљивост;
• мала тежина;
• лакоћа неге;
• могућност избора производа жељеног облика и величине;
• тешкоћа у куповини квалитетног производа.

Керамички производи имају следеће карактеристике:

• висок распон цена;
• реткост;
• крхкост;
• високе естетске перформансе;
• јединствен дизајн;
• висок квалитет;
• недостатак непријатног мириса;
• угњетавање опасних микроорганизама;
• очување карактеристика укуса и ароме производа;
• ниска отпорност на механичка оштећења.

Стаклене кутије за хлеб су високо естетски производи који имају следеће карактеристике:

• еколошка безбедност;
• стилски дизајн;
• хармонична комбинација са различитим стилским правцима;
• недостатак непријатних мириса;
• способност визуелне процене садржаја на даљину;
• ниска отпорност на механичка оштећења;
• брзо накупљање прашине и прљавштине.

Када купујете овај кухињски прибор, морате обратити пажњу на врсту дрвета од којег је направљена конструкција.

• Најпопуларније су шуме дрвећа као што су јасен, бреза и липа, која не преноси сопствену арому на производе, лако поприма потребне облике и издржљива. Народни мајстори препоручују да обратите пажњу на канте за хлеб од клеке и кедра, у којима се током читавог периода рада не формирају плесни, патогени микроорганизми и непријатни мириси.
• Ништа мање тражени су плетени производи и канте од брезове коре. Предмети од брезове коре и врбе не само да додају удобност просторији и савршено чувају свежину производа, већ имају и дуг период рада. Искусне домаћице препоручују куповину плетених производа само у специјализованим продавницама народних заната, у којима не можете пронаћи канте за хлеб од кинеске морске алге. Ови предмети имају непријатан морски мирис, који се сигурно преноси на пецива.
• Недавно можете видети производе направљене од бамбуса. Бамбус је јефтино дрво, чија се садња брзо шири и опоравља. Упркос ниској цени материјала, производи направљени од њега су веома отпорни на гљивице, буђ и опасне микроорганизме, што чини корпу за хлеб практичном и издржљивом.
• Строго је забрањено правити канте за хлеб од четинара, чију арому морају апсорбовати сви пекарски производи.

Због чињенице да не постоје строге техничке норме и правила за производњу посуда за складиштење хлеба, произвођачи праве огромну количину ових кухињских додатака, који се разликују по величини, облику, дизајну, боји итд. Најпопуларније опције су канте за бели хлеб или модели одлежани у природним нијансама дрвета.

Класична величина корпе за хлеб је дизајнирана за две векне хлеба, али можете пронаћи и двослојне велике моделе који више личе на куће. Главна карактеристика свих структура је присуство поклопца, који обезбеђује непропусност, а такође штити хлеб од исушивања, задржава арому хлеба и одржава потребан ниво влаге.

Произвођачи непрестано раде на побољшању изгледа својих производа, тражењу нових дизајнерских решења и побољшању квалитета корпи за хлеб. Ови показатељи се могу постићи само комбиновањем различитих материјала у једном производу. Најпопуларније комбинације су:

• дрво и нерђајући челик;
• пластика и метал;
• стакло и нерђајући челик;
• дрво и стакло.

Све опције су веома згодне и практичне, а избор одређеног модела зависи само од естетских преференција домаћице. Навој на овој радној површини нема много функционалности и приликом куповине можете занемарити ову особину корпе за хлеб. Велике породице треба да обрате пажњу на двослојне структуре, које не само да ће помоћи да се одвојено складишти велики број различитих врста хлеба, већ и значајно уштеде кухињски простор.

Облик посуде за хлеб зависи од целокупног ентеријера кухиње и њене површине. Овални и правоугаони контејнери са подизним поклопцем су погодни за компактне просторије и хлеб одговарајућег облика. Округле производе бирају власници великог кухињског простора и љубитељи пецива и округлог хлеба. Иновативни развој у овој индустрији је вакуум канта за хлеб, из које се сав ваздух мора испумпати уз помоћ посебне пумпе.

За свакодневну употребу, овај модел је незгодан, али за људе који живе ван града и немају прилику да свакодневно купују свеж хлеб, изум ће постати непроцењив и незаменљив.

Све суптилности и карактеристике складиштења хлеба се преносе са генерације на генерацију дуги низ година. Мајке и баке преносе ове кулинарске тајне својим ћеркама и унукама које ће помоћи младим домаћицама да правилно воде своје домаћинство и квалитетно чувају храну.

Дугогодишње лабораторијске студије радника прехрамбене индустрије довеле су до схватања да се хлеб боље чува у потпуном вакууму или са сталним струјањима ваздуха. Веома је тешко створити и одржавати потпуни вакуум у домаћем окружењу, стога су дрвене посуде које могу да дишу најбоље за пекарске производе... Комбиноване посуде за хлеб морају бити опремљене посебном вентилацијом или решеткастим дном.

Хлеб можете чувати само у висококвалитетним контејнерима, који морају имати следеће параметре:

• одсуство пукотина и механичких оштећења;
• недостатак непријатне и наметљиве хемијске ароме;
• присуство запечаћеног поклопца;
• присуство уједначене боје.

Пре употребе новог прибора прво се мора добро опрати, осушити и проветравати на свежем ваздуху неколико дана. Пекари не препоручују складиштење производа од брашна у пластичним кесама које не пропуштају ваздух и влагу, а производи брзо постају плесни. Неке домаћице практикују замрзавање производа, али овај поступак мења карактеристике укуса и ароме, иако продужава рок трајања хлеба.

На трајање складиштења производа од брашна утиче и локација структуре. Стручњаци препоручују постављање овог контејнера даље од пећи или судопера.

Да би се производи од брашна дуго чували и остали свежи, у корпу за хлеб треба ставити мали комад јабуке или кромпира, а прстохват соли или шећера спречиће појаву непријатног мириса. Мала кришка поморанџе или лимуна испуниће посуду пријатном и укусном аромом цитруса... Стручњаци не препоручују складиштење различитих врста хлеба у једном контејнеру. Свака врста треба да буде изолована једна од друге због различитог садржаја влаге и присуства специфичних арома.

Препоручују искусне домаћице недељно вршити генерално чишћење посуде за хлеб, при чему је потребно не само уклонити стари хлеб и мрвице, већ и испрати структуру, осушити је, а за дезинфекцију можете обрисати унутрашњу површину раствором алкохола или сирћетом.

За информације о томе како направити дрвену канту за хлеб својим рукама, погледајте следећи видео.