Тепсије за печење у пећници

У рерни се припремају многа укусна и срдачна јела. За то је потребан квалитетан и простран тигањ. Али није сваки тигањ погодан за печење хране у рерни. Како одабрати право јело у којем можете пећи месо, чорбе од поврћа и друга јела, рећи ћемо вам у нашем материјалу.

Јела кувана у рерни су посебно укусна и ароматична. Штавише, испостављају се што кориснијим, што се допада свима онима који се придржавају принципа здраве и дијеталне исхране. Многи људи користе посебне глинене посуде за печење, што је погодно за припрему порционираних јела. Али домаћинству је потребан и висококвалитетан тигањ у којем можете лако, згодно и безбедно пећи разна јела.

Проналажење одговарајућег кухињског прибора за печење у рерни није тако тешко као што се чини на први поглед. Ливено гвожђе, ливени алуминијум, нерђајући челик, керамика или стакло су савршени за печење. Неки тигањи су одлични за печење поврћа или слатких тепсија, док су други савршени за кување меса.

Хајде да погледамо карактеристике сваке врсте посебно.

• Најпопуларнија и тражена опција је посуде од ливеног гвожђа или алуминијума без нелепљивог премазакоји су одлични за печење меса. У таквим производима можете кувати месо у порцијама одрезака или у једном великом комаду.

• Посуде од ливеног гвожђа и алуминијума без посебног премаза може се користити и за печење. Само претходно морају бити подмазани поврћем или путером, или покривени посебним папиром за печење.

• Тигањ од ливеног гвожђа са завршном обрадом од емајла савршено за припрему месних јела и слатких пита. Захваљујући овом премазу, мириси се неће апсорбовати у површину тигања и ништа не може покварити укус јела.

• За печење у рерни сасвим је могуће користити и нелепљиво посуђе... Висококвалитетни производи, по правилу, имају вишеслојни заштитни премаз који савршено издржава нагле промене температуре. Ако тигањ има тефлонски премаз, у њему не можете пећи храну у рерни.

• Производи од нерђајућег челика такође су прилично погодни за печење у рерни. Једини недостатак таквог тигања је то што у њему неће бити могуће пећи месо са укусном кором.

Многи људи више воле да бирају лепе и оригиналне посуде, које су направљене од специјалног стакла. Савршено подносе високе температуре и у њима можете послужити јело. Поред тога, сасвим је могуће оставити део посуде у њима и ставити тигањ директно у фрижидер. Такође можете поново загрејати јело у микроталасној пећници управо у овој посуди. Веома је згодно и практично.

Због чињенице да је такав тигањ потпуно провидан, лако можете посматрати припрему јела. Такви производи су одлични за печење меса, за припрему дијеталних јела и печење. Након кувања, јело се може ставити на сто и не плашити се да ће се брзо охладити. Захваљујући дебелим зидовима, готово јело задржава топлоту дуго времена.

Још један плус стаклених тигања је што су потпуно безбедне и погодне за припрему разних јела. Мириси се уопште не упијају у површину таквих производа, што позитивно утиче на квалитет припремљеног јела. Поред тога, такви тигањи су издржљиви, што додаје још један плус њиховој касици прасици.

Једина мана таквог тигања је што морате да рукујете њиме што је могуће пажљивије.... Стаклени производи се не смеју стављати у врућу рерну. А када извадите готово јело, вреди запамтити да не можете ставити посуђе на хладну и мокру површину. Најбоље је да га ставите на дрвено постоље, иначе ће тигањ само пукнути.

Љубитељи здравог начина живота веома воле печење разних јела у керамичким посудама. По правилу, такви производи долазе са поклопцем, тако да можете кувати разна јела од меса и поврћа. У таквом тигању најбоље је пећи месо или поврће. Сложени омлети, желе пите или печено воће су одлични у керамичким посудама.

Грузијски глинени тигањ под називом кеци је веома популаран. Прави се од посебне црвене глине. Кетси је одличан за печење меса, рибе и поврћа. Традиционално, такав тигањ се користи за припрему популарних грузијских јела која имају посебан укус и арому. На пример, можете кувати кхацхапури или мцхади. Грузијски тигањ је одличан не само за печење. У њему можете кувати на плинском, електричном шпорету, па чак и на отвореној ватри.

Важно је запамтити да такви производи добро упијају мирисе, па је боље купити производе прекривене глазуром. Такође морате поштовати нека правила током рада. Не стављајте тепсију у загрејану рерну.

Приликом избора одговарајућег тигања за печење, обратите пажњу не само на материјал производње, већ и на облик производа. Запамтите да тигањ не би требало да заузима целу површину унутрашњег простора рерне, иначе ће се јело неравномерно испећи. Најбоље је изабрати средње величине, округле или квадратне тепсије како би у рерни било довољно простора за циркулацију врућег ваздуха.

Приликом избора производа, обратите пажњу на висину страница. Производи са ниским странама су погодни за прављење пице или омлета. За тепсије и пите, боље је изабрати производе са средњим странама. Али тигањи са високим страницама савршени су за кување меса.

Да би ваш изабрани кухињски додатак служио дуго времена, потребно је да се придржавате правила рада и одржавања. На пример, посуде које имају посебан премаз против лепљења не могу се чистити абразивним детерџентима.

Посуђе без прашења и специјалног премаза врло брзо поприма неестетски изглед, прекривајући се наслагама угљеника. Да то не би негативно утицало на укус јела, обавезно очистите посуду посебним средствима.

Немојте бирати посуђе са лепим украсним прашином и премазом. После неког времена, због високих температура, од некадашње лепоте неће остати ни трага.

За информације о томе како испећи јело у тигању у рерни, погледајте следећи видео.