Вреће за пециво: врсте, нијансе избора и примене

Оригиналне торте, торте искључиво пуњене кремом и разне посластице у облику замршених фигура одувек су привлачиле пажњу и изазивале дивљење за сладокусце.

Врећа за пециво је незаобилазан атрибут и помоћник не само за професионалног кувара, већ и за обичну домаћицу. Такав кухињски алат је сличан по функционалности шприцу за пециво - и то није изненађујуће, јер је створен као алтернатива шприцу за крему.

Али врећа је много лакша за употребу. Кесе за вишекратну употребу лако се перу и сушите, док се кесе за једнократну употребу једноставно бацају. Поред тога, неколико пута је јефтинији од кондиторског шприца.

Врећа је мала кеса са суженим крајем суженим надоле. На крају торбе је рупа. Кроз њега, када се притисне, крема излази.

Са овим додатком можете створити права ремек-дела кондиторске уметности. Украшавање торте кремом са замршеним шарама или натписима је брзо и лако уз одређене вештине. Различити узорци и облици могу се применити на било који десерт помоћу кесе за пециво.

Разноликост избора кондиторских додатака је прилично велика. Генерално, постоје само 3 опције за такав алат:

• производи за једнократну употребу;
• производи од тканине за вишекратну употребу;
• силиконски производи за вишекратну употребу.

Назив инструмената за једнократну употребу говори сам за себе. Ова опција је најјефтинија, а након употребе није штета бацити је. Материјал за производњу је посебна врста папира или пластике за храну. Папир је по својствима сличан пергаменту или полиетилену, а кесе од ових материјала више личе на врећу.

Неки произвођачи производе додатке у комплету са торбама. За разлику од саме торбе, млазнице су за вишекратну употребу. Они су или пластични или метални. Ако комплет алата не укључује додатке, сама врећа за цевовод долази да их замени. Користећи кришке које се налазе на њему, можете креирати непретенциозне, једноставне украсе.

Такви алати су погоднији за украшавање десерта кремом или лаганим шлагом. Нису намењени за употребу са густом конзистенцијом пунила. Приликом кувања биће проблематично подесити количину теста или креме. Цена вреће за пециво за једнократну употребу креће се од 100 до 200 рубаља.

Модели од тканине за вишекратну употребу су скуп алат за професионалне куваре. Управо те производе за вишекратну употребу кулинарски стручњаци широм Европе више воле да користе. Такви модели су намењени за печење пецива од течног теста, за палачинке и прозрачне десерте. Пакет укључује додатке са различитим врстама навоја. Ово вам омогућава да креирате коврџаве украсе, шаре и дизајне.

Прикључци за моделе за вишекратну употребу могу се причврстити на спољашњу страну производа и изнутра. Прва опција је много боља и лакша. Једини недостатак таквих алата је потреба за процесом кључања и сушења. Шавови на врећици могу се распасти ако се слабо осушен инструмент напуни масом.

Да бисте избегли такве невоље, обратите пажњу на силиконски модел за вишекратну употребу. Лакше је опрати такве производе од остатака пунила. Такође се суше брже од тканина. Силиконски алати су лаки за употребу као и врећице од тканине. Метода пуњења је потпуно иста.

Да бисте изабрали прави кондиторски алат, прво морате да одлучите о врсти производа.

Торбе за једнократну употребу су дизајниране за уску функционалност. Уз помоћ таквих производа, обезбеђен је удобан рад са пунилом танке конзистенције. Нису погодни за густо тесто или крему. Вриједно је запамтити да избор производа за једнократну употребу треба да буде заснован на вашим снагама. Заиста је веома тешко истиснути и формирати густу масу из модела за једнократну употребу. Предност таквих производа је њихова јефтина цена за велику количину у пакету.

Алати за пециво за вишекратну употребу имају за циљ припрему било каквих десерта од теста и густог теста, опремљене разним прикључцима за подешавање запремине пунила и обликовање украса.

Ако се изабере врста торбе, вреди обратити пажњу на детаље како бисте купили квалитетан производ.

1. Пажња на квалитет шавова и њихово лепљење. Лепљење мора бити савршено - ово доприноси дуготрајном раду.
2. Материјал и његову снагу.
3. За најбољу опцију, вреди размислити о моделу са прикључцима који су причвршћени за спољашњу страну производа. Унутрашња фиксација додатака је незгодна због присуства пунила унутар торбе. Када се притисне, маса може да исцури кроз спојеве. Са спољним фиксирањем, млазница може одлетети под притиском пунила.
4. Широки производи су веома популарни. За пуњење кремом или другим пунилима можете користити велике алате, а не кашичицу или кашику за десерт. Широке кесе су погодне за пуњење и течне и густе масе.
5. Избор прилога. Прикључци су направљени од пластике или метала.Прва опција има ниску цену, друга ће трајати много дуже.

Сматра се да је велики плус имати додатке укључене у торбу. Употреба кондиторских алата постаје погоднија. Поред тога, можете експериментисати са стварањем накита, шара, разних дизајна и оригиналних фигура од мирисне креме. Степен сложености стварања посластичара може бити различит. Све зависи од маште и оригиналности.

Прво морате да схватите како функционише алат за пециво. Торба садржи два дела. Први део је адаптер (конектор), други део је прстен или база. База се убацује у врећу, након чега се врх причвршћује на део адаптера, који делимично вири из производа. Након што је прстен уврнут и причвршћен, можете ставити млазницу.

Али да бисте правилно користили кесу, морате је саставити пратећи ова упутства.

1. Прво морате уклонити прстен са конектора. Затим адаптер треба угурати у торбу. Морате гурнути уски крај напред.
2. Сада морате означити крај нити. На врећици за вишекратну употребу, само треба да означите крај конца оловком или оловком. На врећици за једнократну употребу ознака ће бити 5 мм испод навоја завртња.
3. Затим морате да исечете врећу за пециво. Да бисте то урадили, потребно је гурнути адаптер у торбу тако да је погодно изрезати рупу према претходно додељеној ознаци. Када гурате адаптер кроз отвор, уверите се да је један део видљив. Затим треба да ставите резбарени додатак на део који ће вирити из торбе.
4. У завршној фази, потребно је да поправите прстен назад и убаците млазницу.

Након што је торба састављена, потребно је да је припремите за употребу. Да бисте то урадили, његов врх мора бити састављен тако да се манжетне појављују изнад руке. Помоћу лопатице напуните производ до пола и утисните. Главна ствар је да не препуните врећу масом, иначе вишак пунила може изаћи одакле се није очекивало.

Затим морате пажљиво извући лопатицу из врећице, као да је бришете о врећу. Затим морате затворити производ окретањем. Пре него што то урадите, морате да отворите манжетну. Пре стварне употребе, неопходно је испустити малу количину пунила заједно са ваздухом.

У томе нема ништа компликовано. Све што треба да урадите је да причврстите млазницу, напуните инструмент кремом или тестом, гурните пунило ближе врху и добро набијете. Да бисте истиснули пунило и формирали шаре или шаре, потребно је да идете у смеру казаљке на сату.

Да би се правилно декорисали десерти, пецива и торте, потребно је узети у обзир и степен притиска на кесу и њен положај у односу на радну површину.

Пре употребе овог кондиторског алата, прво можете да вежбате на било којој другој површини. После тога, неће бити тако страшно украсити главни десерт.

Куповином таквог неопходног алата можете бити сигурни да ћете створити ремек-дела кулинарске уметности. Пре него што изаберете кондиторски алат, требало би да одлучите за шта ће се користити. За оне који ретко кувају слаткише и десерте, погодан је модел за једнократну употребу. Професионалнији посластичари више воле да користе алате за вишекратну употребу са много занимљивих додатака који им омогућавају да стварају ремек-дела са прелепим украсима, дизајном и облицима.

Како радити са врећом за пециво, погледајте у наставку.